Waxaan maqlay in iyaga loogu yeeray "Boorashyo" oo ay yaqaanaan dadka isticmaalaya magaca muddada loo xanaaneeyo dadka ay jecel yihiin! Maaha wax la yaab leh sababtoo ah Cham-Chams dhab ahaantii waa raaxo iyo dhab ahaantii macaan! Cham-Cham waa caadi ahaan Bengali (Hindida bari) macaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 litir oo ah kareem buuxa / caano dhan
- 2-3 tbsps Lime / liin
- 5 nasiib daro
- 4 koob oo biyo ah
- 2 koob oo sonkor ah
- 2-3 tbsps
- kor u kacay biyo ama dhowr xabbadood oo huruud ah
- 5 dhibcood oo ah midabka jaalaha ah ee jaalaha ah (sida ku xusan doorashadaada)
Sida loo sameeyo
- Caanaha ku karkari dabka ka soo baxa dabka. Iska ilaali marmar si aad u hubiso in caanaha uusan guban. Marka caanuhu bilaabo inuu karkariyo, ku dar juuska lime oo si wanaagsan u walaaq. Marka cirridku bilaabaan inay kala soocaan caanaha, dabka dami oo caano ka baxso 10 daqiiqo si ay u sii wataan geedi socodka wareegga.
- Iska ilaali farmaajada oo si fiican ugu dhaq biyo socda - si aad uga saarto dhammaan lime juuska ah.
- Hadda jiiska ku rid cheesecloth oo wiish ilaa 1 saac si buuxda u daadi dhammaan dareeraha.
- Ku rid jiiska la miiray oo ku rid baaquli qasacad ah oo bilow inaad ku duudduubto. Ku sii soco ilaa dhammaan burooyinka la saaro oo jiisku si dhammaystiran u yahay. Marka tani dhacdo jiisku wuxuu bilaabi doonaa inuu sii daayo baruurta iyo gacmahaagu waxay dareemi doonaan dufan. Adiga oo aad jilciso jiiska, si fiican u Cham-Chams. Tani waa wakhtiga lagu daro midabka jaalaha ah iyo si fiican u walaaq.
- Hadda rusheeyo burka dusha sare ee jiiska oo ka shaqee farmaajada si aad isugu qasto.
- Ku dar sonkorta iyo biyaha mashiinka cadaadiska oo isku darka isku kari (adiga oo aan daboolin kariyaha cadaadiska). Hubi in makiinada cuntada ku filan ay ku filan tahay in la dhigo Cham-Chams dhamaystiran, maadaama ay kordhinayaan labalaaboodkooda inta ay ku karsanayaan sharoobada!
- Inkasta oo sharoobada sonkorta ee la kariyo, u kala qaybin cajiinka kubadaha marmar yar oo u dhexeeyso calaacashaada ilaa ay ka siman yihiin. Hadda si tartiib ah ugu cadaadin qaab qaabaysan oo ka dibna u dhigo wax yar.
- Si tartiib ah ugu darso kubadaha sharoobada sonkorta iyo dabool mashiinka cadaadiska. Ku dar culeyska miisaanka kariyaha oo sug inta ugu horeysa ee feeraha. Marka ugu horeysa ee foorarsiga foorarsada, sug 8-10 daqiiqadood oo kale dabadeedna dabka ka bax. Damiinka ka sii daaya mashiinka cadaadiska oo u ogolow Cham-Chams inuu si fiican u qaboojiyo ka hor intaadan taaban. Waxay kordhin doonaan si ay ugu dhowaadaan laba jibbaarooda oo waxay noqon doonaan kuwo jilicsan marka kuleylka.
- Marka aad qaboojiso, ku shub biyo saafiga ah ama sharoobada xumbada (oo lagu sameeyo qulqulaya xumbada biyo yar oo diirran) on Cham-Chams iyo chill for dhowr saacadood. Marka la qaboojiyo, ka saar Cham-Chams laga bilaabo sharoobada iyo diyaarin xeedho.
- Ka ilaali kariimka cusub ilaa iyo qaro weyne. Buuxi boorsada jilicsan iyo tuubbo dillaac ah (oo leh maro qaro weyn leh) gal kasta oo Cham-Cham ah.
- Waxaad qurxisaan lakabyo miro aad jeceshahay oo aad u adeegto.