Cuntadani waxaa loo isticmaali karaa labadii shinbirood ama lakab. U hubso inaad ku darto ukumaha ka hor intaadan adeegin suugada.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/4 hilibka doofaarka dhulka
- 2 qaado shaah suugo
- Basbaas, dhadhamin
- 1 qaado shiidan
- 1 qaado qaado
- Digirta madow
- 1 dhogortii toon
- 2 basasha cagaaran (basbeel guga, scallions)
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
- 1 qaado shariib
- 1 qaado oo la kariyey sonkorta
- 3/4 koob suugo digaag ah
- 1 qaado oo rooti ah
- 2 qaado oo biyo ah
- 2 ukun, garaacay
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 2 qaado oo saliid ah oo la kariyo
Sida loo sameeyo
1. Isku darka hilibka doofaarka ku jirta maraqa soyka , basbaaska, iyo 1 qaado shiilan . Marinate doofaarka ilaa 15 daqiiqo.
2. Biyo raaci digirta madow, oo u daa inay biyaha ku fadhiistaan dhowr daqiiqadood si ay u jilciso. Daadi. Isticmaal xakameeyaha ama mindi si aad u jilciso digirta. Peel iyo falaq dhogorta ubaxyada. Mash qajaar la wadaag digirta madow. Ku dhaq baska cagaaran oo jarjar xoqida 1-inji.
3. Waraaq yar yar, isku dar qasacda soyka, shariibka , sonkorta, iyo maraq digaag . Qaado. In baaquli yar oo gaar ah, milmi 1 qaado miro budada ah ee biyaha iyo meel dhigo.
4. Si fudud u garaaca ukumaha cusbada.
5. Kuleylka kuleylka kuleylka sarreeya ilaa kuleylka sare. Ku dar 2 qaado oo saliid ah, oo ku daboolan dhinacyada. Marka saliidku diyaar yahay, ku dar 1/2 digirta madow ee la shiiday iyo isku dar ah. Walaaq-shiil ilaa dabciga. Ku dar hilibka doofaarka dhulka. Walaaq-shiil ilaa ay ka beddesho midabka. Ka saar oo nadiifi wok.
6. Ku dar 1 qaado oo saliid ah. Marka saliidgu kulul yahay, ku dar qaybta labaad ee digirta iyo toonta. Walaaq-shiil ilaa dabciga. Ku dar suugo. Sii miireytka iyo walxaha biyaha si degdeg ah dib u kulul iyo ku dar suugada, si deg deg ah u walaaq si aad u qariso. Ku darso doofaarka dibedda ee digsiga. Walaaq ee basasha cagaaran.
7. Walaaq ee ukunta garaaca. Ka saar saastada kuleylka, ku shub gawaarida ama saliida isla markaana u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 129 mg |
| Sodium | 591 mg |
| Carbohydrateska | 18 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 15 g |