Haddii aad rabto diners miiska ku kala qaybsan, ka dibna u adeega baraf madow. Qaarkood waxay gariirayaan cabsida ay ka qabaan dhiigga (mid ka mid ah maaddooyinka daadinta madow) kuwa kale waxay ku farxi doonaan in ay leeyihiin sharoobo ama laba ka mid ah bolse miro leh oo la shiilay.
Sababta oo ah xayawaanka, bolse mugdiga ah waxaa lagu magacaabaa daadinta waa qarsoodi, ma jirto wax dux ah oo la mid ah oo ku saabsan. Daadinta madow waxay ka soo baxdaa meel kasta oo Ingiriis ah iyo Irish Cunno labadaba.
Inta badan waa, laakiin ma aha mid gaar ah, iyada oo qayb ka ah quraac buuxda.
Waa maxay Qeexitaanka Maqaar Cagaaran?
Dareemka madow ma aha mid daadi ah laakiin sausageed laga sameeyay doofaarrada 'doofaarka', basasha, geedo yaryar, xawaash, baasto ama shaciir. Marka si wanaagsan loo dhajiyo dhadhanka ayaa noqon doona mid fudud oo waxoogaa macaan leh inkastoo dhirta; waa isku-dar ah dhammaan maaddooyinka ay ka midka yihiin dhiigga oo wada jir ah dhadhan gaar ah.
Sidee Ayuu Qaniinyada Madow u Adeegay?
Cabbirta madow waxaa badanaa la jarjaray oo la shiilay waxaana la siiyay quraac, laakiin badanaa wax lagu buufiyo sidoo kale waa la burburiyaa waxaana lagu daraa suxuunta kale sida baradhada shiidan , xajmiga iyo xajmiga iyo qoyaanka. Ku darista duufka kale ee suxuunta waxay kobcisaa saxanka iyo dhirta dhadhanka. Daadinta madow waxay leedahay wax dib u soo kabasho leh oo la jaanqaadaya caanaha Ingiriiska iyo muuqaalka ku yaala menus labadaba caadooyinka iyo dhaqanka casriga ah.
Taariikhda Qosolka Madow:
Dareemka madow ma aha mid cusub oo la isku qurxiyo; waxay weligeed ku socotay.
Daadinta ayaa loo soo saaray sidii loo adeegsan lahaa dhiigga loogu talagalay in la gowraco doofaarka waqti aan waarin. Waxay ka badbaaday hoos qarniyadii oo ay ka dhaceen fadeexad 60-kii, laakiin sida kor ku xusan, mar kale waa loo aqoonsadey cuntooyinka delicious ee (waa kuwa jecel).
Dareemaha madow maaha oo keliya Ingiriiska iyo Ireland, wadamo badan oo yurub iyo iskandaniiniyaan ah waxay sameeyaan qaabab u gaar ah daadinta, qaar way kala duwan yihiin qiimaha, laakiin asaasiga, habka aad ayuu u la mid yahay.
Magacyo kale oo loogu talagalay madow
Black Pudding waxaa sidoo kale loo yaqaan 'pudding Blood' iyo Ireland waxaa loo yaqaan 'Disheen'. Faransiiska, Black Pudding waxaa loo yaqaana Boudin Noir iyo erayada Isbaanishka ee daadinta madow waa morcilla.
Waxaa sidoo kale jira ururada madadaalada ee madow iyo sidoo kale xafladaha iyo tartamada la qabtay si loogu dabaaldego macmacaanka caanka ah ee caddaynaya sida ay udub dhexaad u tahay dubka madow iyo sababta ay ugu qeybgashay cuntada Britishka inta uu hayo.
Qosolka madow waxaa loo adeegsadaa siyaabo badan, laakiin jecel yahay waa qayb ka mid ah Ingiriisi buuxa, Scottish (oo ay weheliso haggis) ama Quraac Irish .