U adeegso moofooyinka quruxda leh ee quruxda badan sida gebi ahaan ama u yar yar oo u adeegso sidii cunto baraf ah. Waxa kale oo laga yaabaa in lagu adeegsado xabbadoodu sidoo kale. Saaxiibadaa iyo qoyskaaga ayaa u jeclaan doona iyaga!
Xilliyaadka caadiga ah waxay kobciyaan dhadhanka dufanka, iyo ukun iyo majones oo ka caawiya inay isku darka isku daraan. Waxaan isticmaalay xilliga Old Bay, basbaaska madow, iyo budada toonta ah. Isku dey in aad ku dartid qaar ka mid ah basbaaska cayenan ee cayriinka, ama isticmaal mashiinka cusbada cusbada halkii Old Bay.
Mashiinka Sriracha wuxuu ka dhigaa suugo degdeg ah oo macaan leh oo la isku qurxiyo, laakiin suugo tartiib tartiib tartiib ah oo la isku qurxiyo ama soodhada qamriga ayaa sidoo kale aad u fiican. Ama u adeega adigoo isticmaalaya shaashadan fudfudud .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qandho oo lafo (dhexdhexaad ah)
- 3/4 koob oo ah jajab rooti cad oo caano ah
- 4 basasha cagaaran (khafiifin jarjaran)
- 1 qaado shiidan Old Bay
- 1/2 qaado shiidan basbaaska madow
- 1/4 qaado shukumaan
- 3 qaado majones
- 2 qaado shiilan liin
- 1 ukun weyn (garaacis)
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 qaado oo sabdo ah
- Wixii Sriracha Mayonnaise:
- 1/2 koob oo majones ah
- 1 qaado oo digir ah Sriracha
Sida loo sameeyo
- Peel iyo ciriiri * shukumaanka ka dibna ku tirtir biyo qabow qabow.
- Xidho dufanka si tartiib ah uguna wareeji baaquli weyn. Ku dar jajabka rootiga panko, basasha cagaaran, Old Bay, budada toonta ah iyo basbaaska dhulka madow. Nadiifinta maaddooyinka si fiican. Walaaq majones, liin, iyo ukunta garaaca. Si fiican u walaaq.
- Ku dheji digsi ama saxaarad leh warqad wax lagu duubo ama waraaq madow. Isku dhaji isku-qasanaha isku-laabashada ee ku yaala 1/2-inch ilaa 3/4-inch qaro weyn. Ku rid moofiyooyinka dufanka qaabaysan ee digsiga; daboolo qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqo.
- U kululeeyaha kuleyliyaha ama foostada illaa 200 F haddii aad karisid horey ama wax qabadyo.
- Si fudud u jajabin keegga dufanka labada dhinac leh burka. Si tartiib ah ula soco si aad uga ilaaliso in ay ka baxaan.
- Iska ilaali saliida saliidda iyo subagga ee farsamooyinka waaweyn ee kuleylka dhexdhexaadka ah. Kawaashka dufanka ku jira dufanka kulul ee qaybaha, ilaa 3 daqiiqo dhinac. Weydii gumeysiga si quruxsan oo cagaar ah ka hor inta aanad si taxadar leh u leexanin geeska kale.
- Si dhakhso ah ugu adeegso miyuusinka Sriracha (hoos) ama keega digaagga la kariyey si aad u diiriso ama foornada si aad u ilaaliso kuleylka illaa 20 daqiiqo.
Sriracha Mayonnaise
- Isku daa 1/2 koob oo ah majones oo leh Suugo Sriracha ah; isku dhafan si fiican. Dabool iyo qaboojiyaha illaa intaad u shaqeyneysid.
Waxay ka dhigan tahay 4 xabbo oo buuxa ama 6 illaa 8 cunto karis cunto.
* Si aad u xajisid, mindhicir yar oo jilicsan u jiid dhabarka gadaashiisa, soo jiid ama jarjar godka madow.
Talooyin iyo Isbadelo
- Anigu waxaan gacmo-jarjarey gawaarida sababtoo ah waxaan jeclahay maadada qaybo badan. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa qalabka mashiinka cuntada ah ama gawaarida laakin ku garaac ilaa inta aad jarjartey.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa