Haddock iyo halibut waa kuwo aad u fiican ee saxan, laakiin waxaad isticmaali kartaa salmon, cod, ama ku saabsan nooc kasta oo kalluun ah ee khudradda fudud. Saliidda Dijon ee qasacadaysan iyo subagga subagga ayaa siinaya kalluunka aad u qurux badan.
Cuntadani waxay qaadataa ilaa 30 illaa 40 daqiiqo, waxay bilaabaan inay dhammeeyaan, oo ay ku jiraan waqtiga marinating! U diyaarso digsiyada leh barandhada la dubay ama saxan bariis ah, oo ay wehliyaan sprouts dubey ama midka aad jeceshahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol oo lakabyo kalluun ah (sida haddock, cod, ama diidmo)
- 3 koob oo biyo ah
- 3/4 koob oo lagu daray 3 qaado oo liin macaan
- 6 qaado oo sabdo ah
- 1 1/2 qaado oo ah Dijon mustard (ama hadhuudh la mid ah)
- 3/4 qaado oo cusbo ah
- 1/2 qaado qudaar ah
- 1/8 qaado shaaha basbaaska madow
- Gannaan: dhir la jarjarey
Sida loo sameeyo
- Kalluunka kalluunka haddii la qaboojiyo. Iska yaree lakabyada qaybo qiyaas ah, qiyaastii 6 wiqiyadood.
- Ku dhaji bacaha hal lakabka oo ku yaal saxan qashin qubeys ah, qiyaastii 12x8x2 inches. Isku dar biyo iyo liin iyo ku shub kalluunka. Dabool kaddibna kalluunka ha ku dhex marin qaboojiyaha ilaa 15 daqiiqo.
- Isku dar sabdo, 3 qaado oo ah liin, Dijon mustard , cusbo, paprika, iyo basbaas digsi ah. Kuleylka ilaa subagga la dhalaalayo.
- Iska ilaali broiler (500 F ama HIGH) oo dufcadda si nabdoon u dufac.
- Diyaarso digsiyada kalluunka ee digsiga broiler si fiican. Ku nadiifi xayawaanka si khudradda udgoon iyo sharoobada.
- Foornada qiyaastii 4 inji oo ah ilka kuleylka 5 ilaa 6 daqiiqadood; * si taxadar leh u leexo. Mar labaad ku cad cad maraqa mustardhka ah iyo jaranjaro afar illaa lix daqiiqo dheer ama ilaa dabka kalluunka si sahlan marka lagu baaro fargeeto.
- U diyaari saxan adeega oo ku rush usii dhir. Iska ilaali suugada khudradda-haray hadhuudhka ah iyo qaadada kalluunka.
* Xusuusin: Waqtiga wax lagu karsado ee kalluunka waxay ku xiran tahay inta uu le'eg yahay lakabyada ama dhadhanka. Wixii qashin ah qiyaastii qiyaastii 1 inji waxay ku dhejinaysaa, ku kari ilaa shan daqiiqo dhinac kasta. Xeerka wanaagsan ee suulka waa 10 daqiiqo wadarta qiyaas kasta oo kalluun (dhumuc).
- Cuntadan la dubay ee leh Parmesan iyo geedo geedeed waa mid kale oo aad u fiican, ama iskuday kalluunka la kariyay ee la dubay .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 123 mg |
| Sodium | 491 mg |
| Carbohydrateska | 2 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 34 g |