Cajiibka Qaboojiyaha Cuntada Cuntada

Sida adigoo isticmaalaya mashiinka qafiifka ah ama karbondhiga si aad u diyaarsato cunnida maqaarka? Waxay abuurtaa cuntooyin dhadhan fiican leh waana fududahay in la isticmaalo. Cunto-qaboojiyaha digaagga ee tartiib-tartiibka ah ee kalluunka waxa uu ku yaallaa tufaax tufaax ah iyo sidoo kale tufaaxa iyo karootada, baradhada, iyo basasha ee dhadhanka guriga-la kariyey. Tufaaxa tufaaxa tufaaxa iyo tufaaxu waxay u qaadaan fuudkani ilaa heer kale. Waxaa intaa dheer, waxay isku daraysaa dhadhan qaali ah oo dufan leh hilibka doofaarka - halkii hilibka lo'da - cunno khaas ah. Dad badan ayaan marnaba isku dayin hilibka doofaarka, taas oo ka dhigeysa midkani waa inuu ahaado mid tijaabo ah.

Ku saabsan garabka bidix ama hilib doofaar

Cuntadani waxay isticmaashaa gooyo hilibka doofaarka oo loo yaqaano garbaha. Goynta hilibka doofaarka ayaa sidoo kale loo yaqaanaa doofaarka doofaarka ama Boston Butt. (Ma aha mid ka yimid xayawaanka dhabta ah, inkastoo - waa macno of doofaarka.) Garbaha digaagga ayaa sida caadiga ah la dubay oo sidoo kale u roonaanta. Taasna waxay tidhi, sidoo kale waa wax fiican in la gaabiyo ama la dubo. Caadi ahaan waxaa loo isticmaalaa in ay sameeyaan doofaarka la jiido - gaar ahaan barxadda karinta ee koonfurta. Caadi ahaan, waxaa lagu iibiyaa shoolaal 5-6 ama 10 rodol oo dukaanka raashinka ah.

Eeg Sidoo kale
Easy Brunswick Stew leh Chicken iyo Chicken

Waxa aad u Baahantahay

• 2 rodol oo garabka doofaarka la jarjaray, jarjar xabadaha 3/4-inch
• 3 qaado oo bur ah
• 1 qaado oo milix ah
• 1/4 qaado shaah ah
• 1/4 shaaha basbaas
• 6 dabacasaha, jarjar 1-ta 2-inch
• 4 baradho dhexdhexaad ah, jarjar xabadaha 3/4-inch
• 1 koob oo la jarjarey basasha
• 1 tufaax waaweyn, diiray, cows, oo la jarjarey
• 2 koob oo tufaax tufaax ah
• 1 qaado oo geedo ah
• 1/2 koob biyo qabow
• 1/4 koob oo bur ah

Sida loo sameeyo

1. Isku dar bur, cusbo, kariimka, iyo basbaas. Ku dhaji dhir udugga hilibka.
2. Ku rid khudaarta la jarjaray (karootada, baradhada, iyo basasha) iyo tufaaxa mashiinka yar-yar.
3. Ku rid xabadaha doofaarka dusha sare.
4. Isku diyaari tufaax tufaax iyo khal, oo ku shuba hilibka.
5. Ku dabool daboolka kore ee kariyaha gaab-gaaban oo u dhig meesha ay ku yar tahay. Ku hay meelaha hoose ee 9 ilaa 11 saacadood.
6. Waqtigaas ka dib, jooji kariyaha gaaban ilaa sare. Isku dar 1/4 koob oo bur ah iyo 1/2 koob biyo qabow, isku walaaq ilaa inta isku dhafku uu yahay mid siman (tani waxay xoojinaysaa Maraqa).

1. Ku dar burka iyo biyaha dareeraha kulul. Ku dhaji qajaarada sare, oo kari ilaa 15 daqiiqo ka dheer, ama ilaa intaa ka sii dheer.
2. Dhadhami oo habee xayawaanka sida loo doonayo.

Isbeddelka

• Ku dar baradho macaan ama jamacaad jiilaal dusheeda oo ay la socdaan baradhada.
• Ku dar qajaar la jarjaray oo isku dar ah.

Cuntada badan ee doofaarka

Ma rabtaa in aad isticmaasho doofaarka cuntada cuntooyinka badan leh? Isku day cuntada sida:

Maqaayad Maqaayad ah

Crockpot Pork Chile Recipe

Chicken iyo Green Chile Stew