Beerka, Broccoli, Mustard Soup waa marxalad wanaagsan oo ka mid ah adduunka maraq. Waxay ka samaysay labo khudradood oo aad u jecel, waxay ka dhigtaa mid aad uwanaagsan, xitaa ka sii fiican waa maraq si ay u cunaan wareega sanadka. Dabcan, habeenkii qaboobaha qaboobaha, maraqku wuxuu ku shubay kuleylka isagoo tuulo leh rooti rutsic ah oo dhinaca dhinac ah ma noqon karo mid kaamil ah. Oo, maalin diiran xagaaga, u adeega maraq this iyo la rusheeyey leh geedo yar yar jar jartey; Maraqku wuxuu kuu sameyn doonaa qado quruxsan.
Caan jeclaan, qajaar laawe ah, ayaa si quruxsan uula barata broccoli (ama waxaad isticmaali kartaa Tenderstem) iniin khardal ah iyo farmaajo si loo abuuro buuxa maraq nafaqo leh oo ku filan inuu cuno koorso weyn ama qayb yar oo bilowga ah. Maxaad u egtahay?
Waxa aad u Baahantahay
- 2 wiqiyadood / 55 garaam oo subag leh
- 1 basal casaan dhexdhexaad ah (jar jartey)
- 1 toon dhuxul ballaaran (jar jartey jarjar)
- 1/2 shinbar shaarbo budada ah
- 1 tufaaxa dhexe
- 1 yar yar oo ah broccoli
- 2 pints / 1 litir oo khudradda cagaaran ah
- 1 baradho ballaaran (diiray oo la dhajiyey)
- 1 qaado oo khardal ah (hadhuudh dhan)
- 4 qaado oo caano ah
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- BADBAADADA
- 12 rootiga rootiga (ama inta badan ee la rabo, eeg qoraalka hoose)
- 8 wiqiyad jaanis jiis ah (baaluq, isku dhafan)
Sida loo sameeyo
- Dheriga weyn ama dhoobada dufan ayaa dhalaalaya subagga, ku dar basasha oo kari si tartiib ah ilaa laga soo dhalaali karo, kareyso si joogto ah. Isku dar toonta kuna kari 2 daqiiqo dheeraad ah oo daryeel ah oo aan gubin. Walaaq in budada mustard.
- Dhanka kale, ka saar caleemaha ka soo jilcsan iyo gooyaa florets iyo uumi leh broccoli ilaa inta kudhowaad. Ku dar basasha, kuna dabool khudaarta cagaaran. Ku dar barandhada oo ku karkar, kadibna isku kari ilaa 15 daqiiqo ama ilaa barafka la kariyo.
- Maraqa maraq ku dhexjiraha mashiinka cuntada, ku soo celi digsiga, adoo ku daraya iniin khardal ah iyo fraiche Fraiche. Dib ugu soo celi karkari, yareyso kuleylka oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Xilli aad u dhadhamiso milixda badda iyo basbaaska madow.
- Si aad u adeegto, meel 50g / 2 oz oo jiiska ah kaga daadi meelihii laga sameeyey maraq diiran. Ku dabool maraqa iyo dusha sare leh, ama u adeega qaboojiyaha la jarjarey jarjar cusub oo la rusheeyey.
- Xusuusin: inaad sameysatid maraqyada, buraash dheer ah oo kibis yar oo roodh ah leh saliid saytuun ah, subagga dhalaalay ama isku dar ah labadaba. Iska yaree koob oo ku faafi xaashida dubista lakabka keliya. Dubo foorno kulul, 180 ° / 350 F / GAS 4
Maraqkani wuxuu si qurux badan u qaboojiyaa, sidaas darteed u samee dufin ballaaran, qayb ka hor intaan la qaboojin oo si fiican u hayn doono illaa 2 bilood.
- Sida miro la kariyey? Ku tijaabi kuwan maraqa diirran oo casiir leh.