Raadinta raashinka tofu fudud? Halkan waa liis dhamaystiran ee cuntooyinka tofu .
Isku duubidda tofu oo la isku qasan yahay oo jiis ah ayaa kaa caawin kara xilliga kalaguurka, haddii cunista cuntooyinka sida tofu ay kugu cusub yihiin, oo aadan hubin inaad jeclaan doonto. Dhinaca kale, haddii aad horey u ahaan jirtay vegan, waxaad tijaabisaa tofu si fudud oo jajaban leh adoo isticmaalaya farmaajo soy ah ama nooc kasta oo jimicsi jimicsi ah halkii aad ka heli lahayd farmaajo joogto ah.
Qoraal kale oo dhakhtar ah oo dhakhso ah: Sida ku qoran, iskudhafkan wuxuu u adeegaa afar illaa shan qof, sidaas darteed haddii aad cunto karineysid, waxaad u baahan kartaa inaad kala jarto, gaar ahaan haddii aad u adeegeysid weelasha kale ee quraacda. Haddii aanad haysan labo ilaa saddex qof oo aad u macaan, taas oo dhacda, samee qadarka buuxa!
Waxaan sidoo kale shakhsi ahaan u ahay taageere weyn oo soo jiidanaya cuntooyinka tofu quraacda quraacda (ama brunch, qadada ama xitaa macallin !) Burritos iyo qajabkani waa mid ku habboon in sidaas la sameeyo. Waxaad ku riixi kartaa saxanka aad ku dhameysatay xabada burushka ah ee aadka u dillaacsan, ku duub oo hoos u dhufo, ama, ku dar jajabyo dheeraad ah oo jiiska ah iyo qaar kale oo badan oo ah rooti caleemo ah sida avocado ama guacamole guri, salsa dheeraad ah, Suugo taco ama dab ka mid ah labeen dhanaan.
Eeg sidoo kale: Cunto karisyo badan oo tofu ah
Waxa aad u Baahantahay
- 2 litir oo saliid ah
- 2 block firfircoon ama tofu dheeraad ah oo adag, googooyay
- 1 basbaaska cagaaran, yar yar
- 4 scallions, la jarjarey
- 1 15 wiqiyadood ayaa laga yaabaa in la yiraahdo yaanyada, la miiray
- 1/2 tsp qajaar
- 1/2 tsp basbaaska
- 1/3 tsp turmeric
- 1/2 koob oo sheddared cheddar ama jiiska Swiss
- milix iyo basbaas, dhadhamin
Sida loo sameeyo
Marka hore, diyaariso tofu. Sida cunnooyinka tofuka iyo vegan ee tofuka ugu badan, tafuuqan tofu ah ayaa ka soo bixi doona ugu fiican haddii aad riixdo tofu marka hore. Waa maxay sababta? Tofu waa sida sponge - biyo badan oo aad si tartiib ah u riixdid, waxa marinade aad u macaan leh oo qoyaan! Ma hubo sida loo riixo tofu? Fiiri halkan hagaha talaabo talaabo talaabo ah: Sida loo riixo tofu.
Marka tofu-gaaga si wanaagsan loo riixo, u qoyo ama ku dar foosto yar yar.
Xirfad weyn oo ku taalla dhererka dhexdhexaad ah, suunka tofu oo la jarjaray ama la jarjaray oo leh basbaas gambaleel ah iyo saliido saliid saytuun ah ilaa ilaa tofu si khafiif ah loo xiiray.
Marka xigta, ku dar tamaandhada, budada toonta, budada basasha iyo turericiga, isku walaaq si aad isugu darsato. Kuleysha 6-8 daqiiqadood oo kale ilaa kulul iyo la kariyo.
Xilli ciyaareed si deeqsinimo leh milix iyo basbaas, iyo top of jiis (ama jiiska vegan) kaliya ka hor adeegaya.
La jacayl dhirta khudradda tufu Waa kuwan waxyaabo aan caadi aheyn oo aad sameyn kartid tofu:
- Cunto-kariyaal ah oo la kariyey
- Cunnooyinka isticmaalka qafiska
- Liiska buuxa ee cuntooyinka tofu
- Waa maxay qiimaha nafaqada ee tofu?
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 8 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Carbohydrateska | 6 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 8 g |