Guinness Stew waxay ku farxi doontaa taageerayaasha hilibka lo'da, taageerayaasha saxda ah, iyo taageerayaasha Guinness. Isku-dhafkan fudud ee khudradda cagaaran, Guinness Stout , hilibka dufanka leh, iyo hilibka lo'da ayaa urta rabbaani ah sida ay u calaamadeyso kariyaha.
Diyaarinta waa mid toos ah: khudradda waa la diiriyaa oo la jarjarey oo la jarjarey, oo hilibka si fudud ayaa loo daadshay oo la jeexay subag ka hor intaan cabitaanku ku darin.
Dheer lagu magacaabo "cunto cuno," dhadhan adag iyo miisaanka Guinness ayaa si nadiif ah u cunaya. Qodobkan, dhadhanka, dhadhanka caajiska ah ayaa si qurux badan u leh maraq hilibka lo'da iyo waxay caawisaa muujinta dhadhanka dunyoonta ee dabacasaha, dhoobo, iyo dabocase.
Guinness waa mugdi ah, Beer dhadhan leh
Guinness waa mugdi madow, flavorful ah oo helo midabkiisa dabeecada iyo dhadhanka laga soo saaro shaciir la dubay iyo kaabajka maltiga. Dhab ahaantii waxay ahayd muddo ku filan oo ku filan in la ixtiraamo taariikhda Irish: Arthur Guinness wuxuu bilaabay inuu dhirfadhiyo diyaargarowga Dublin 1759 (inkastoo erayga Stout aan loo isticmaalin ilaa 1840-kii). Sanadkii 1920-kii, Guinness ayaa ku guulaystay ololihii caanka ahaa ee la yiraahdo "Guinness-ka" waa mid aad u wanaagsan, " Hadda waxaa laga mamnuucay Ireland si loo muujiyo cabitaanada khamriga ah inay kor u qaadaan fayoobaanta jireed ama waxqabadka, laakiin waxaan ognahay inay adiga kuu fiican tahay! Bulsho ahaan, taasi waa. Guinness waxay leedahay abv oo ah 7.5% - pint ama labo ayaa kugula kulmi doona sheeko!
Waa wax walba oo ku saabsan habka loo daadinayo Pint
Rugta gudaha Ireland iyo meelo kale, waxaa jira wax badan oo taxaddar ah oo la siinayo habka loogu shubo qashinka. Looma baahna in laga walwalo halkan. Markaad cunto karisid Guinness at home, waxay u badan tahay in aad isticmaali doonto gasacyada. Farsamooyinka loogu talagalay shubanka Guinness waa mid aad u fudud: jejebin fur furan, oo u jooji dhammaan jidka kor u kaca koobi ama muraayad cadaan ah. Tani waxay ka hortagi doontaa inay xakameyso (ha isku deyin tan kale beeraha-Guinness wuxuu leeyahay khariidad gaar ah oo shaqadan ka dhigaysa).
Feejignaan si aad u ogaatid sida loo adeegay
Cunto Tani waxay u tahay Guinness Stew waxaa ugu wanaagsan oo loo adeegsaday barandho la kariyey oo weyn oo ku dhajiyay rusheeye dhir. Wixii khafiif ah, doorasho xabbad oo ka yar, bataatiga la baddalay ee isbinaajka cayriin. Ka saar jeermisyada ka imaanaya isbinaajka oo ku dar muggeed si kasta oo shaqeynaya bowdada. Isku dheji fuudka isbinaajka - isbinaajka wuxuu ku dhajin doonaa dhadhanka, dharka, iyo nafaqooyinka cuntada.
Sida fuud kasta, waxay si fiican ugu haysaa qaboojiyaha illaa hal usbuuc, waxana laga yaabaa inay xitaa hagaajiso maalinta kowaad.
Haddii aad ku raaxaysatid cunnida Guinness, waxaad haysaa fursado! Waxay ka dhigaysaa marinade weyn , iyo labada lamaane si gaar ah leh jiiska cheddar ee suxuunta sida Guinness iyo cheddar biscuits ama Guinness iyo Cheddar Soup. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa Ginni nafaqada macaan sida shimbir shukulaatada Guinness Stout ama Guinness oo madow iyo caddaan ah oo kookada shukulaatada ah .
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol. hilibka lo'da ee hilibka lo'da ama hilibka doofaarka, lagu jarjarey hal xabo oo hal mitir ah
- 1/2 koob oo bur ah oo udub ah
- 4 qaado qaado subag aan la karin
- 1/4 koob oo saliid ah
- 2 koob oo Guinness Stout
- 2 1/2 koob
- hilibka lo'da ama maraq
- 3 basal dhexdhexaad ah
- 4 ilaa 6 xabo oo toon ah
- 5 karootada
- 3 parsnips
- 2 cirifka celceliska
- 1 guntin
- 1 baakad
- 1 ku samee shimbiraha cusub
- Gannaan: dhir, doorasho
Sida loo sameeyo
- Prep. Peel basasha oo ku jar jarjar dhexdhexaad ah. Peel iyo jar jartey toonta. Peel karootada iyo dhirbaaxo, ka saar oo iska tuur dhamaan dhinacyada. Haddii dhererka ballaadhan yahay ballaaran yihiin, ku dhaji dhererka badhkeed, ka dibna ku dar dabacasaha iyo dhirta 2 ilaa 3-inch. Ku dhaq dhiriga oo ku dar 2-inji. Demi daboolka oo jarjar geli 1-inch. Xilliga hilibka leh 1/2 qaado oo cusbo ah iyo 1/4 qaado shaah cusub oo basbaaska madow. Ku rid burta ku jirta baaquli qotoda waaweyn oo hilib ah u daadi burka , oo si fudud u daboolan dhinacyada oo dhan oo ruxaya si aad uga saarto wax ka badan.
- Brown hilibka. Foornada Nederlandka ah ama kaydka culus, saliidda subagga ayaa ku shubi doona saliidda kuleylka kuleylka leh, marmar marar badan ilaa xajka xayawaanka. Ka shaqee kooxo: ku dar hilib kugu filan si aad ugu daboosho xagga hoose, adigoo dhajinaya injir u dhexeeya qaybaha. Xaydha hilibka dhinacyada oo dhan, kareyso marar badan, 3 ilaa 5 daqiiqo ama illaa iyo si xowli ah loo caleemo (ha u dhigo dhinaca hore ee 2 ilaa 3 daqiiqo si ugu yaraan hal dhinac u yeesho qallal). Isticmaal qaado qaadada ah si aad hilibka uga qaaddid saxan una dhigato. Ku dar basasha oo walaaq, xoqin wixii qaniinyo ah ee ku dhajiyay hoose ee digsiga. Iska ilaali basasha si joogto ah ilaa ay bilaabaan inay jilcaan, illaa 5 daqiiqo. Ku darso celery, toonta, caleenta iyo boodada iyo inta badan walaaq ilaa basasha iyo toonta ay jilicsan yihiin, 3 ilaa 5 daqiiqadood oo kale.
- Ku dar cabitaanada oo kari. Ku soo celi hilibka lo'da. Ku dar shumaca hilibka lo'da iyo Guinness Stout, kordhi kulaylka ilaa dhexdhexaad ah, oo keen kareemka sare. Dabool, hoos u dhig kuleylka ilaa dhexdhexaadka ah iyo kari 1 saac.
- Ku dar khudaarta oo mar labaad isku kari . Ku dar karootada, parsnips, bagalka, iyo budada dufankaaga iyo walaaq isku darka. Dabool oo sii wad ilaa aad karisid 20 daqiiqo. Iska xiir oo sii wad ilaa kari ilaa khudaarta iyo hilibka jilicsan iyo fuudkuna waa la qariyey, 20 ilaa 30 daqiiqo kale. Ka saar caleen caleenta iyo kiriimkaaga. Dhadhamin iyo xilli aad doorbidayso milix iyo basbaas.
- U adeegso. U adeegso kulul. Guinness Stew waa mid macaan lafteeda ama wuxuu u adeegaa kareemka baradho la shiiday (ama isbinaajka xajinta karbaba). Ku rid qaanad baradho la shiiday oo shakhsiyado ah oo shaqeynaya oo dusha sare ku leh gogosha Guinness Stew. Waxaad qurxisaan dhir la jarjaray.