Cunto karinta, erayga " dredge" macneheedu waa in la duubo walxaha cuntada ee burka ama miisaanka cuntada kahor inta aan la karin.
Daadinta bur leh ayaa badanaa ah mid ka mid ah tallaabooyinka habka loo yaqaan 'breading standard procedureing' , taas oo ah hordhac udubdhexaad ah ama qoto dheer .
Tusaale ahaan, digaagga daadsan ee burka waa mid ka mid ah talaabooyinka marka la diyaarinayo digaagga digaaga ( piccata sidoo kale). Bukhaariis ama cutlets ayaa sidoo kale inta badan lagu daboolaa buro ka hor intaan la karin karin.
Daadinta burka waxay u baahan tahay sheyga si qoyaan u ah, taas oo ah kiiska cuntada badankeeda. Waa fikrad wanaagsan in la ruxo burka wax-soo-saarka xad-dhaafka ah si markaa dufku uusan u soo jiidin ama duufaan.
Farsamaynta dhirta caadiga ah waxay ku lug leedahay marka ugu horeysa ee sheyga la geliyo bur, ka dibna lagu maydho ukunta , kadibna ugu dambeynna la jajabiso xayawaanka cuntada. Tani waxay u shaqeysaa sababta oo ah burka ayaa udubdhigaya cuntada, ukunta ayaa u baarta burka iyo xayawaanka baakadaha ku dheggan ukunta.
In sawirka kor ku xusan waxaad arki kartaa in yaanyada la jarjaray ay u geli doonaan burka marka hore, ka dibna ukunta dhaq, iyo ugu dambeyntii cuntada hadhuudhka ah, ka hor inta aadan galin digsiga saliidda kulul.
Farsamada Dabbaaldegga Aasaasiga ah
Waxaad badi ahaan ku dari lahayd nooc ka mid ah raashin siinta bur iyo / ama xayawaanka geedka. Salt iyo basbaas waa wax aad u badan, iyo paprika, budada kalluunka, budada tolka iyo dhirta la qalajiyey ama cusub ayaa sidoo kale mushahar wanaagsan.
Markaad sidan sameyso, waxaad u baahan doontaa inaad diyaariso saddex weel, hal mid leh burka cagaaran, midka leh ukunta garaacday, iyo mid la mid ah xayawaanka.
Waxa kale oo aad u baahan doontaa saxan ama shaashad alaabta la dhamaystiray, iyo sidoo kale wax kasta oo saxan ama lakabaad ah oo aad ka soo jiidayso alaabtaada aan qashinka lahayn. U diyaari dhinaca bidix si sax ah amaradan soo socda: alaabta la tuuro, bur, ukunta, xayawaanka, digsiyada alaabta la daadiyo.
Hadda, fiiro gaar ah u yeelo gacanta aad u isticmaasho talaabo kasta.
Hadafku waa inaad gacantaada bidix u isticmaasho oo keliya markaad taabato alaabta marka ay qalalayaan (ie intaanay gashanin ukunta), gacantaada midig waxay noqon doontaa "gacanta qoyan" saxanka dhamaystiran. Haddii aad gacan ka gashid wareega, waxaad la kulmi doontaa caro gumaarka.
Gacanta bidix: Qaado shey cusub oo u daadi burka. Ku dhaji jaakad, ka dibna iska daa bur bur. Si taxadar leh u wareeji baaquli ukunta adoon helin ukun gacantaada bidix.
Gacanta midig: Ku duub sheygaaga sida hadaba loo baahan yahay si loogu ogolaado in si buuxda loogu daboolo ukunta, ka dibna kor u qaad oo ha ku darso ukun dheeraad ah oo dheecaan ah. Hadda u wareejinta maamulka xayawaanka iyo, adoo isticmaalaya gacantaada midig, adoo ku xiraya jajabyada si aad u buuxsaan, kadibna u gudub ilaa saxaaradaada dhamaystiran.
Ku celceli ilaa inta laga qabanayo. Dabcan waad iska beddeli kartaa jihadaada haddii aad tahay wax la qabadsiiyey, ama sababtoo ah qaabeynta jikadaada, ama haddii aad si fudud u raaxeysaneyso si kale. Kaliya iska ilaali si aad u ilaaliso amarka isku mid ah.