Haddii aad rabto in aad tijaabiso turki qoto dheer oo la shiilay waa tani waa cunto aad u badan oo aad ku bilaabi karto. Uma baahnid dhammaan saliidda ama balanqaadida naas nuujin 3 ama 4-pounds, laakiin weli waxay leedahay hanti weyn oo la shiilay . On the plus plus, waxaad diyaarin kartaa saxankan wakhti kasta oo sanadka ah mana aha oo kaliya marxaladaha khaaska ah sida Thanksgiving. Si kastaba ha ahaatee, saxan tani waxay sidoo kale ku fiican tahay shirarka yar yar inta lagu jiro fasaxyada.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 naaska turkey (3 ilaa 3 1/2 rodol / 1.3 ilaa 1.5 kg.)
- 3 qaado / 45 mL
- Cajun xilliga geedka turkey
- 1/2 koob / 120 mL
- Cajun laga jaro turkey
- 1 illaa 2 saliid galaan ah (fiiri tilmaamaha sida loo cabbiro)
Sida loo sameeyo
- Ku rid naaska turkey ee dheriga aad doonayso inaad ku shubto. Ku dar biyo ku filan si aad u daboolatid naaska oo ku saabsan illaa 3 inji. Ka saar naaska oo cabir biyaha. Tani waa inta shidaal ee aad u baahan doonto.
- Biyo diirran oo si fiican ugu qalaji dheriga shukumaanka. Iska hubi inaysan jirin biyo weli maadaama ay taasi keeni karto dhibaatooyin badan marka aad saliidda kululaysid.
- Boogaha u qallaji naaska aamminsan adigoo ku qallaji xaashiyaha xaashiyaha ah iyo dharka oo dhan la wadaag cagaarka beerta Cajun. Ku dabool dabool caag ah oo iska dhig 15 ilaa 20 daqiiqo.
- Dhanka kale, saliidda kuleylka ilaa 350 F (175 C). Heerkulku waa muhiim, markaa isticmaal heerkulbeeg si loo tijaabiyo. BADBAADO si deg deg ah u naaqusto naaska jilicsan ee saliidda kulul. Isticmaal galoofyada kulaylka u adkaysta si aad uga ilaaliso inaad xoqdo.
- Naas nuujin ilaa 3 daqiiqo per pound iyo 5 daqiiqo dheeraad ah. Sidaa daraadeed naas-nuujin saddex rodol wuxuu qaadan doonaa 14 daqiiqo ((3 X 3) + 5 = 14). Heerkulka gudaha qaybta ugu weyn ee naasku waa inuu ahaadaa ugu yaraan 170-175 F.
- Si taxaddar leh uga saar saliida iyo meel kuugu shubo tuubo waraaqo ah oo tuubo ah. U oggolow naaska inuu daadi waayo 5 ilaa 7 daqiiqo. Ku riix jilbaha 1/2 inch oo adeegso dhinacyada aad jeceshahay.