Lugaha turjunka ah ee roodhiga ah waa doorasho weyn oo loogu talagalay Thanksgiving qoysaska yaryar oo hilibka mugdiga ahi yahay kan ugu jecel. Badanaa waxaad ka heli kartaa badeecadaha dukaamada waawayn ee ku saabsan Thanksgiving ee Maraykanka. Waqtiyada kale ee sanadka, waxaa laga yaabaa inaad weydiisatid tuugada. Drumsticks waaweyn waxay leeyihiin hindis iyo hilib qoyan leh dhadhanka ugu quruxda badan.
Cuntadani waa mid sahlan, sidaa darteed, waad bedeli kartaa hab kasta oo aad jeclaan lahayd. Ku dar qanjirro badan, ku dar qaar ka mid ah toonta ama basasha, ama beddesho geedo iyo dhir udgoon. Markaad isbedel sameynaysid, hubi in aad qori kartid si aad u soo saari karto iskudhafka marka xigta ee aad rabto inaad sameyso.
By habka, xawaashka digaaga waa alaabta aad u faa'iido badan. Waxay ka sameysan tahay isku-dar ah geedo, sida badan oo ay ka mid yihiin boodhka, kiriimyada, burcadka, marjoram, milix, iyo basbaas. Waxaad ka iibsan kartaa dukaanka, ama waxaad samaysan kartaa adigoo isticmaalaya iskudhaf gaaban iyo dhir udgoon.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 ilaa 6 lafo, maqaarka-maqaarka
- lugaha turkey ama
- duufaan
- 1/4 koob oo ah subagga, jilicsan
- 1 qaado oo milix ah
- 1/4 shaaha basbaas
- 1 qaado oo hilib digaag ah
- 1 qaado shaah
- aad qallajisay
- 1/2 koob oo ah digaag ama maraq turki ah
Sida loo sameeyo
- Foorno ku shub ilaa 350 F.
- Ku dhaji lugaha turkika ah qallaji xaashiyo xaashida oo ku rid digsi digsi badan. Marnaba ha raacin digaagga hilibka digaagga; taas oo kaliya ku faafin doonta bakteeriyada ku wareegsan jikadaada.
- Isku qas subagga jilicsan, milix, basbaas, digaaga digaaga, iyo koofiyadaha ku jira baaquli yar. Qaado walxadan ka baxsan lugaha turkey. Waxa kale oo aad ku xoqin kartaa jidhka hoostiisa maqaarkiisa xitaa dhadhan badan.
- Maraq digaag dufanka ku dhex wareega lugaha turkika.
- Ku daadi digaagadaha Turjubaanka mudo ah 1 saac iyo 30 illaa 40 daqiiqo ama ilaa heerkulbeegga heerkulbeegga ee diiwaangashan 170 F. Ka saar digsiga dabka foornada, ku dabool dabacsan, kadibna u istaag 10 daqiiqo, kadibna u adeegso.
- Waxaad u adeegi kartaa lugaha oo dhan, ama hilibka ka leexda lafaha oo u adeegso habkaas.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1999 |
| Total Fat | 85 g |
| Fatuurad la ruxay | 24 g |
| Fat | 28 g |
| Kolestarool | 972 mg |
| Sodium | 1,536 mg |
| Carbohydrateska | 3 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 288 g |