Cuntadani macaan ee Thay Thai waa mid aad u fudud, oo lagu daro caafimaad leh oo cajiib ah! Baastada bariiska iyo basilaha cusub ayaa ah waxyaabaha ugu muhiimsan, taas oo macnaheedu yahay in cuntooyinka macaan ee nudaha ah ay yihiin khudradda / vegan, oo lagu daray gluten bilaash ah. Waxay ka bilaabataa maraqa pesto-style Thai-ka ah kaas oo markaa si kooban loo shiilay baastada bariiska Thai. Ku dar dusha sare ee bacaha iyo basil yar, waxaadna haysataa weel noodhi ah oo aad ku qancin karto jahwareerka ugu xoogan. Qurxoon u adeega, noodleskan sidoo kale wuxuu sameeya saxan weyn si uu ugu adeego shirkad. XADGUDUB
Waxa aad u Baahantahay
- 6-10 wiqiyadood oo baasto bariis ah (oo la doorbidayo mid caadi ah, baasto nooca Thai ah ama ku filan 2-4 qaybood)
- 2 qaado oo saliidda cuntada ah (loogu talagalay walaaq-shiil)
- Xulashada:
- 1 basil caano ah (cusub, oo lagu daro cantoobo la jarjaray)
- Suugaanta Basil:
- 1/2 koob oo ah basil (cusub)
- 1/3 koob oo ah qashinka qallalan (qalalan qallalan oo qalalan)
- 3-4 oo toon ah
- 4 qaado qumbo (ama saliid saytuun)
- 1 qaado oo casiir liin leh (si tartiib ah u dhuuqsan ama
- casiir liin cusub )
- 1 qaado
- Suugada kalluunka (ama 1 + 1/2 qaado [sir aan la soodirin] soy soy ah oo laga sameeyey vegetarians / vegans)
- Ikhtiyaari: 1 kilyan (casaan, qasacad ama 1/4 basbaas cayriin ama 1/4 ilaa 1/2 qaado shiil qallalan)
Sida loo sameeyo
- Keen cabir biyo ah ku dhawaad karkar, ka dibna ka saar kuleylka iyo qadhaadh ee baastada.
- U oggolow noodleeyaha in ay qoyaan markaad diyaariso suugada (8-15 daqiiqo, waxay ku xiran tahay sida dhuuban ama qaro nadiif ah).
- Kadibna daadi nuudaha oo biyo raaci biyo qabow si aad uga ilaaliso kaadida. Talo: Noodles waa la qaboojiyaa marka ay jilicsan yihiin oo ay cunaan, laakiin wali way adag yihiin waxayna yar yihiin "gaajo". Fikradda ayaa kaliya ah in ay jilciso, maadaama ay mar dambe barafaysan doonaan.
- Inkastoo noodleerku ay bararayaan, ku rid dhamaan foormoonka bacliinka ee bacriminta yaryar ama mashiinka cuntada. Blitz si aad u abuurto suugo qurux badan, qurux badan.
- Iska ilaali maqaarka saliidda leh ama weyn ee kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Daadinta saliidda iyo geela agagaarka, ka dibna ku dar baastada (waxaad maqli doontaa qoyan marka ay garaacaan digsiga kulul).
- Isticmaal labo makiinado ah, si tartiib ah u leexdo baastada, ka soo riix xagga hoose ee shaaha / wok. Talo: Cuntada baayacmushtarka leh waxay u nugul yahiin inay ku dhejiyaan, taas oo caadi ah - ka ilaali inay hoos udhigaan xagga hoose ee digsiga oo si tartiib ah u jeestaan. Isku walaaq sidan ilaa 1 daqiiqo.
- Ku dar 2 qaado oo suugo ah oo sii wad qaboojinta daqiiqad kale, ama ilaa noodle ay jilicsan yihiin laakiin chewy ( al dente ) oo ku jira maadada. Haddii weli aad u adag tahay, ku dar qaado miisaan kale oo suugo leh oo sii wad raashinka dufanka kale ama laba jeer, illaa iyo inta laga helayo jilicsanaanta.
- Ka qaad kuleylka. Ku dar dhammaan suugada soo haray oo si fiican u foorarsiga si loo qaybiyo.
- Samee tijaabada dhadhanka, adoo ku daraya suugo kalluun yaryar ah (ama maraqa soy) haddii aan cusbo ku filayn. Haddii aad u cuntid dhadhankaaga, ku dar cadaadis kale oo casiir ah. Haddii aan kudheer ku filan, ku dar wax yar ka yar
- Si aad u adeegto, ku dheji noodlearka xayndaabka adeega, ama saxaraha ama baastada baastada.
- Iskuday inaad ku rushayso basil cusub oo la jarjarey ama kalluunka dhulka iyo tamarta!
ADEEGYADA 2-4
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 17 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Carbohydrateska | 36 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 7 g |