Qodobkaan riyaanka ah ee Savarin ( savarina ee Roomaaniyan) waa mid isku mid ah luuqadaha Faransiiska Faransiiska iyo Ponczowa Polish ( Bomb -rumo-rumaysan).
Waxaa la sameeyaa cajiinka khamiiriga ah ee macaan ee lagu qooyey foornada habeenkii kadib markii la dubayo. Kadibna, waxay ka buuxsantahay kareemka bakeeriga ama la karkariyey kareemo la kariyey oo lagu qurxiyey miro cusub ama, ugu yaraan, cherry maraschino .
Ka hor intaanad bilaabin, maskaxda ku hayso si aad u isticmaashid keegkan si aad u qoyso dhamaan sharoobada rumaha, waxay u baahan tahay in la fadhiisto qaboojiyaha habeenkii, sidaas darteed keega lama diyaarin karo lana shaqeeyo isla maalintaas.
Waxaa lagu dubi karaa digsi yar oo la yareeyo , kaas oo soo saari doona 6 kibis oo waaweyn, ama rinjiga caadiga ah ee 12 koob oo yar yar.
Waxaa ugu fiican in la miisaamo dhamaan maaddooyinka miisaanka dijitalka leh cabbirka mitirka si loo hubiyo in qaababka maaddadaada ay sax tahay. Mararka qaar isbeddel toos ah oo ka yimaada metric ayaa soo saaraa cabbiraad aan miisaan lahayn oo American ah sida lagu cadeeyay halkan.
Waxa aad u Baahantahay
- Cake:
- 1/4 ounce / 7g khamiir (firfircoon)
- 1.7 wiqiyadood / 50 ml caano (diiran)
- 12.35 wiqiyadood / 350g oo bur ah (oo dhan)
- 4 ukumo waaweyn (heerkulka qolka)
- Sonkorta / 15g sonkorta
- 1 qanjaruufo qanjaruufo
- 6.17 wiqiyadood / subagga qamriga (175g) (heerkulka, heerkulka qolka)
- 1 qaaddada shaaha laga dhaliyo vaniil
- Ikhtiyaari: 1/2 qaado
- zest (liinta)
- Rumada Syrup:
- 10.58 wiqiyadood / sonkorta sonkorta
- 20.29 wiqiyadood / 600 ml oo biyo ah
- 1.69 wiqiyadood / 50 ml rum
- 1 qaado oo cabitaan liin
- Gannaan:
- 15.22 ounces450 ml oo ah kareem (culays badan)
- 4 qaado oo sonkor ah
- Ikhtiyaari: kaydka khudaarta
- Gardarrada: Geedka maraschino ama miraha kale
Sida loo sameeyo
Samee Cake
- Kala saar khamiir caano diiran. Warqad weyn ama mashiinka istaandarka ah adoo isticmaalaya fiilada jilicsan, ku dar bur, miro-khamiir isku dar ah, ukun, sonkor, iyo milix. Caji ayaa noqon doona mid jilicsan oo dhegdheg leh, taasina waa mid aad u fiican.
- Ku dar subagga jilicsan, vaniljka iyo liinta, haddii la isticmaalayo, oo mar kale isku dar. Dabool oo ha u kicin meel diiran ilaa labanlaab ah mugga.
- Kuleylka kuleylka ilaa 300 F (150 C). Lakin digsi digsi ah oo la yiraahdo Bundt or cupcake cup. Haddii digsiga uusan aheyn mid joogta ah, waxaad ku rushaysaa digsiga la isku daro rootiga ama rootiga cake.
- Kala riqti si siman ceelasha digsiga. Ku dabool dabool caag ah oo u daa meel diiran ilaa 30 daqiiqo ama ilaa inta xajiyuhu uu gaaro xagga sare ee digsiga.
- Dubo ilaa 30 daqiiqo ama ilaa inta cadaydhadu ay nadiif yihiin. Inkasta oo keegga la dubayo, samee sharoobada rumaha (hoos fiiri).
Samee Syrup
- Duufaan dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, qoyaan 3.53 wiqiyadood (100 g) oo aan sonkor lahayn, laakiin marmarka qaarkood waxay noqotaa mid gaabin illaa ay ka gaarto midab khafiif ah.
- Daar kuleylka laakiin ka sii daa dabka dusha kuleylka. Ku dar biyo iyo haray 7.05 wiqiyadood (200 g) sonkorta. Isku qas oo ha fadhiisan ilaa inta wax walba ka dhalanayaan.
- Ha u diyaargarow kahor inta aadan ku darin liinta iyo liin. Si fiican u walaaq oo meel dhig.
Soak Savarinas
- Ka qaad moofo la dubay oo ka soo qaad digsi kadibna ku shub qaar ka mid ah sharoobada meel hoose ee ceel kasta. Iska ilaali hoose ee keegga ee sharoobada ee digsiga iyo beddel keegga galay daasadda dubista.
- Shub sharoobada haray ka badan moofa ilaa ay ka dhammaato. Ku dabool bacda caaga ah iyo meel qaboojiyaha habeenkii.
U adeegso Savarinas
- Kudar kareemka iyo 4 qaado oo sonkor ah ilaa kareemku hayso meel sare.
- Keeg ama sharootooyin yar yar oo kala googooye ah oo ku baahsan qeybta hoose ee leh keydka khudaarta iyo ka dibna kalluunka lagu daro, bedelida dusha sare. Ama, ka tago keega oo dhan, dollop leh kareem darandoorka iyo waxaad qurxisaan maraqchino jeeriga ama miraha kale.
Taariikhda Savarin
Kusaabkan waxaa loo magacaabay Jean-Anthelme Brillat-Savarin, oo ah qarnigii 18aad ee Faransiiska Faransiiska iyo qoraaga cuntada, qareen, iyo siyaasi.
Romanya, Savarina waa macmacaan dhaqameed badanaa waxay u adeegeen marxaladaha damaashaadka sida aroosyada, xafladaha, iyo dhacdooyinka kale ee farxada leh.
Farqiga u dhaxeeya Baba iyo Savarin
Faraqa udhaxeeya baba au rhum iyo savarin waa digsiga lagu dubo iyo sida loo soo bandhigo. Baba wuxuu caadi ahaan ku leeyahay khudradda ama miraha kale ee la qalajiyey ee cajiinka ah, iyo ma aha wax macaan ah oo loo yaqaan 'savarin' laakiin waxaa loo adeegaa kareemka la kariyey.
Qaar ka mid ah babas ayaa lagu dubay dhirta dheer, qalabka cylindrical (gaar ahaan Ruushka iyo Ukraine) iyo dukumintiyada waxaa lagu dubay quraarado fiilo leh. Si kastaba ha ahaatee, Poland, baba ( baaba ) waxaa lagu dubay godad girgir leh, taas oo ka dhigaysa mid la mid ah muuqaal ah muuqaal ah.
Qayb ku saabsan Luqadda Roomaaniga
Roomaanku waa luqad jacayl ah, ma aha luqad Slavic sida kiiska waddamada ku hareereysan. Ereyada badan, gaar ahaan ereyada cagaaran, ayaa laga soo qaatay luuqadaha kale ee Luqadaha, gaar ahaan Faransiiska iyo Talyaaniga. Sidaas waxaad ka heli doontaa in cuntooyin badan oo reer Roomaan ah ay leeyihiin magacyo faransiis ah ama ku dhowaad qiyaas ah sida kiiska halkan ku leh ee savarin / savarina.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 486 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 116 mg |
| Sodium | 545 mg |
| Carbohydrateska | 54 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 10 g |