Tapenade waa faafin hodan ah oo lagu faafiyo Mediterranean, maanta waa inay noqotaa mid caado u ah dad badan oo adduunka ah. Waa wax aad u sahlan in la sameeyo guriga oo wuxuu u baahan yahay dhawr maaddo oo fudud. Waxa kale oo aad ka heli doontaa inay dhaqaale ka badan tahay waxa aad ka iibsanayso dukaanka, gaar ahaan haddii aad jeceshahay tapenade.
Cuntadani waxa ay isku darsamaysaa Kalamata Kalamata iyo Capers leh liin iyo saliid saytuun ah. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa koollada anchovy iyo basbaaska madow si aad u siiso dhadhan dheeraad ah.
Tapenade waa shuruud u ah sanduuqyada muffaletta ee caan ku ah New Orleans. Waxa kale oo ay noqotaa isku-buuq weyn oo loogu talagalay cuntooyin kala duwan iyo cunto fudud.
Waxa aad u Baahantahay
- 20
- Saytuun (Kalamata, lafdhabar iyo googo'an)
- 1 qaado qaado (waa la rusheeyey, miiray, oo la jarjarey)
- 1 qaado oo liin ah (cusub)
- 2 qaado shaah
- saliida saytuunka
- Ikhtiyaari: 1/2 qaado shaah
- jinka ah
- Ikhtiyaari: basbaaska madow (dhadhan)
Sida loo sameeyo
- Isku dar hilibka Kalamata, furayaasha, liin, saliid saytuun, jajab anchovy, iyo basbaas. Si fiican u walaaq.
- Qaboojiyaha oo isticmaal laba toddobaad gudahood.
Sida Loogu Taali Karo Dheeftaada
Tapenade waa xayawaan aad u tarma. Inkastoo ay tahay qaybta saxeexa ee loogu talagalay muffaletta iyo jecel yahay panini, waxaa jira siyaabo badan oo badan oo looga raaxaysto.
Aad ayey u badan tahay dadka jecel gacmaha ah si ay u isticmaalaan cunto fudud iyo qamiisyo yaryar.
Waa faafida caansan ee loo yaqaan "crackers", chips chips, iyo rootiga "crispy". Waxaad xitaa ku raaxeysan kartaa xayawaankaaga avokado ama baakad oo ku raaxeysta quraac nal ah ama brunch.
Tapenade wuxuu ka dhigayaa mid wanaagsan oo khudaarta ah, gaar ahaan dabacasaha, celery, broccoli, iyo qajaarka. Dad badan ayaa jecel isku-darka isku-dhafka iyo humus.
Aad bay u badan tahay in dadku ay isticmaalaan marmarka sida bacriminta si isku mid ah ay u roonaan lahaayeen. Ku dar soomanaanta aad jeceshahay adoo dhinac ah ama halkii aad ka heli lahayd majones. Sidoo kale waa nooc kale oo wanaagsan ama ku darso toonta marka la isku qasanayo majones oo leh cuntooyinka aioli ee dhaqameed .
Tapenade waxay noqon kartaa wax aad u xiiso leh salads aad u jecel. Waxaad ku dari kartaa mashiinka hudheelka ama ku dhejin saliid saliida ah dharka salad. Saladh Caprese waa midka ugu wanaagsan ee taageerayaasha taageerada. Haddii baastada ay ku jirto liiska, waxay ku ridi kartaa baastada fudud oo qado ah ama u isticmaal sida dhaymada saladhka baastada.
Marka aad jacaylka dhadhanka ku dhacdo, waxaad la iman doontaa fikrado xitaa badan. Tusaale ahaan, tapenade waa beddel aad u fiican marinara iyo suugo kale oo ku yaal pizzas. Xitaa waxaad tixgelin kartaa inaad ku darsato qaaddo dufan ah omelet xiga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 14 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 1 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Carbohydrateska | 0 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |