Gurigaan hiliblaha ah wuxuu hayaa dareenka guriga, laakiin way ka fog tahay dhaqanka waana hubaal in uu ku farxo martida martida. Cuntadani waxay isku daraysaa hilibka lo'da ee dhulka ah iyo digaag ama turkey, taas oo markaa dib loo dhigo, oo la gashado si loo muujiyo lakabyo qurxan oo qurux badan oo ku yaala jajab kasta. Waxyaabaha ugu sarreeya, hilibka lo'da ee hilibka lo'da iyo hilibka hilibka ah ee la gooyey ayaa markaa lagu duuduubay bakeeriyada lakabka oo la siiyaa dhar ukun ah kahor inta aan la dubin bakeer dahab ah. Weligaa mar dambe dib uma soo celin kartid manuucda hilibka ee classic!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 xaashida bakeeriyada (8 x 10-inch, thawed)
- 1 hilib hilib hilib hilib ah
- 1 digaag digaag (ama turkey)
- 1 basal (jar jartey)
- 2 ukun
- 2 qaado oo shiidan *
- 4 xabo oo toon ah (daadi)
- cusbo dhadhan
- basbaas ay ku dhadhamiyaan (oo lagu daro dhir udugga kale sida loo doonayo)
- Cuntada 2 koob oo matzo (ama rooti rooti ah)
- 1 boqoshaada (boqleygiisa la jarjaray ama la jarjaray)
- 1 ukun ah (garaacay; cadayashada bakeeriyada)
Sida loo sameeyo
- Isku qas hilibka lo'da ee leh kala badh oo toon ah , kala badh oo la jarjarey, 1 koob oo ah cuntada diirran ama rooti rooti, 1 ukun, milix, iyo basbaas oo ku jira baaqul weyn oo isku dhafan.
- Rooti xaashi aluminium ah. Goynta hilibka lo'da ee ku jirta qoriga si aad u sameysato leydi caadi ah.
- Warqad gooni ah, isku darka digaaga ama turki la jarjarey cad, basal, cuntada diirran ama rooti rooti, 1 ukun, milix, basbaas, iyo iniin khardal ah . Waxaad ku daboosataa leylaha hilibka lo'da ee digaag leh.
- Xajka boqoshaada ee lakabka lafdhabarta lana duubo jelly-jilicsan fashion, isagoo jaraya foorta. Qaado.
- Ku rid bakeeriyada lakabka ah ee dusha sare ee dusha sare ah, ku rid hilibka duuduuban ee duuban; duuduub oo daboolo walxaha hilibka hilibka ku jirta. Dharbid oo ku dheji dhinacyada biyaha. Caday qafiif ah.
- Ku rid hilibka qurxinta ee ku yaal waraaqo duban oo lagu dubo oo ku dubto 350 darajo Fahrenheit nus saac (30 daqiiqo), oo lagu daboolo bireed.
- Ka dib 30 daqiiqo, iska fur oo dubi saacad dheeraad ah ama ilaa bakeeriga waa bunal dahabi ah.
- U adeegso heerkulka kulul ama qolka.
* Ogeysiisyada Cook:
- Inkastoo hilibkani uu yahay mid macaan leh, waxaad ku dari kartaa geedo ama dhir udgoon oo ku riixaya. Waxaan jecelnahay isticmaalkaaga shimbiraha ama qanjirka.
- Waxaad isticmaali kartaa wixii shalliin ah ee aad gacanta ku haysid, laakiin waxaan jecelnahay isticmaalka garaanshaha Dijon-style ama xitaa miyir beeleed. Waxaad iibsan kartaa dukaanka raashinka, laakiin haddii aad dareensan tahay inaad xishood tahay, waxaad isku dayi kartaa cuntooyinka guriga:
Waxyaalaha ay ka kooban tahay: Miisaaniyad Cunto karis, Cunto khafiif ah : Khibradda Kosher ee Sue Epstein (Pitspopany Press)
Ku daabacan fasax.
Sue Epstein's bookbook, Miisaaniyadda Miisaaniyadda, Cuntada Elegant , waxay leedahay wax qof walba. Buug-karinta waxaa lagu qoray boggaan ujeedada ah in lagu bixiyo cuntada cunto-ku-jimicsiga oo ah marti-u-qalmo. Laakiin Epstein wuxuu qaataa cuntooyinkaas hal talaabo oo dheeraad ah adoo samaynaya mid kasta oo kaarar ah Kosher. Laakiin uma baahnid inaad noqotid Yuhuudda inaad ku raaxeysatid cuntooyinka ama talooyin ku saabsan hal-abuurka isticmaalka hadhaaga hadhay iyo sameynta qorshe cunto oo run ahaantii shaqeeya.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1963 |
| Total Fat | 123 g |
| Fatuurad la ruxay | 21 g |
| Fat | 31 g |
| Kolestarool | 150 mg |
| Sodium | 1,135 mg |
| Carbohydrateska | 154 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 59 g |