Qodobkan oo keliya wuxuu ku daboolaa marxalad aad u liin leh, ka dibna loo dubay si kaamil ah. U adeegso dhinac dhinaca khudradda dufanka leh ama cagaarka saladh si loogu helo cunto caafimaad leh, oo leh delicious.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/4 pound / 575 mL oo keliya oo la isku qurxiyo, 1/8 inch ilaa 1/4 inch qaro weyn
- 1/4 koob / 60 mL balsamic balsamic
- 1/4 koob / juice 60ml ah liin
- 2 qaado ah / 10 mL cusub dhir
- 1 basal yar oo basal ah, oo la jarjarey
- 1 qaado shaah / 5 mL mustard qallalan
- maraqa liinta
Sida loo sameeyo
Biyo raaci iyo qallalan qallalan. Ku rid kalluunka ku rid digsi nadiif ah. Isku dar qashin, liin, shimbir, iyo basasha baaquli yar. Isku qas oo ku shub kalluunka. Dabool oo qaboojiyaha ilaa 20-30 daqiiqo.
Preheat grill. Ka saar kalluunka laga bilaabo marinadeada iyo meel aad ku gasho. Goobta qashinka waxaa laga yaabaa in fikrad fiican laga helo. Ku kari kuleylka sarreeya illaa 4 ilaa 6 daqiiqo ama ilaa kalluunka ay gaarto heerkul gudaha gudaha ugu yaraan 145 darajo F.
Marka la kariyo, ka saar shaashadda, waxaad qurxisaa xayawaanka liinta iyo u adeega.