Tani waxay si sahlan u tufaaxi kartaa hilibka doofaarka ee bariiska ee la kariyey.
Waxay ku bilaabataa baasto khafiif ah, oo sidoo kale loo yaqaan ' baixiselli bariis ah' (fiiri baastada bariiska khafiif ah ee dukaamada Asian ama dukaanka xaafaddaada). Ku dar baastada bariiska waa boqoshaada shiitake, basbaaska liinta, sprouts, iyo digaaga, ama tofu haddii aad tahay khudradda / vegan.
Ku dar soodhiyo qaas ah oo Thai ah, waxaadna haysataa macmacaan aad u qurux badan oo aad u fiican marwalba. Sida guno, nudaha bariiska waa kuwo caafimaad qaba, dufan yar, iyo gluten-free.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Marinade:
- 2 qaado shiidan
- 3 qaado oo suugo soy ah (isticmaal qamadi bilaash ah oo loogu talagalay cuntada aan lahayn gluten)
- 1 illaa 1 1/2 koob oo digaag ah (qaniinyo ama tufu qaniinyo ah)
- Wixii Noodles:
- 8 wiqiyood oo bariis ah (khudradda qallalan, "bariiska")
- 3 illaa 4 xabo ah (duqadda)
- 1 xabbo galangal ah (xajmiga cabbirka, ama ginger, oo la jarjaray qaybaha isbarbardhigga ah)
- 1 koob oo boqoshaada shiitake (cusub, jarjaran)
- 1/2 koob oo digaag ah (digaag ama digaag digaag ah oo loogu talogalay vegetarians)
- 1 qoob-ka-basbiir (orange ama cagaaran, oo jarjaraya dhuuban khafiif ah)
- 2 illaa 3 koob oo bur ah laga dhaliyey (cusub)
- 2
- basasha cagaaran (jarjaran)
- Dhuxul gacmeed / cilantro (cusub)
- 2 1/2 saliid qaado
- Wixii Shiidan-Fry Suugo:
- 2 qaado oo suugo soy ah (isticmaal soodhaha soya soodhanka ah ee loogu talagalay cuntooyinka aan lahayn gluten-free)
- 1 qaado shaandho soy madow (qudaarta aan lahayn gluten-bedelka 1 qaado oo maraqa soy-soodhanka ah)
- 1 qaado qaado
- suugada kalluunka (khudradda oo beddelan 1 1/2 qaado qudaar soya)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado qaado
- casiirka lime
- 1/4 koob oo kayd ah (digaag ama khudrad digaag / qudaar ah)
- 1 ilaa 2 qaado shaandho shiilan (ama 1/2 ilaa 3/4 qaado shaandho cayriin, dhadhan)
Sida loo sameeyo
Samee Marinka
- Isku dar qasacadho qoyan leh maraqa soy ilaa iyo si fiican loo wadaago.
- Marinate digaag ama tofu ee isku dar ah juuska qumbaha subagga-soya, lakabid dhammaan dhinacyada. Qaado.
Kala cuni Noodles
- Si tartiib ah ugu kari nuudaha 5 ilaa 10 daqiiqo illaa noodles ay jilicsan yihiin oo ay cunaan laakiin weli way adag yihiin iyo xoogaa yar yaryar.
- Daadi oo gaabi biyo raaci si aad uga ilaaliso kaadida. Qaado.
Samee Suugaanta Feerka
- Waraaqda yar yar, isku dar suugo soya, suugo subagga mugdi ah, suugo kalluun, 1 qaado oo sonkor ah, casiir liin leh, 1/4 koob oo shinni ah, iyo digir qasacadaysan.
- Si fiican u daadi sonkorta. Qaado.
Isu diyaari Feerka
- Iska ilaali maqaarka saliidda leh ama weyn ee kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar 2 qaado oo saliid iyo dhirbaaxo ah, ka dibna ku dar toonta, galangal ama ginger, digaaga ama tofu (oo ay la socdaan marinade), boqoshaada, iyo dhawr koob oo saami ah. Walaaq 5 daqiiqo. Marka maqaarku uu noqdo mid qalalan, ku dar saami yar oo digaag ah, 1 ilaa 2 qaado oo marmar ah.
- Waxaad ku dartaa basbaas iyo walaaqo kale 1 ilaa 2 daqiiqadood. Ku dar baasto la kariyey oo lagu daro suugo walaaq ah. Isticmaal labo muraayad, kor u qaad oo nadiifiso nadiifta ama isticmaal dhaqdhaqaaqa riixa, sida kudaha salad. Ka dhig kuleylka. Isku walaaq ilaa sidaan seyniska si fiican loogu qaybiyey noodles (1 ilaa 2 daqiiqo).
- Ku dar foormo bean, sii wad si aad isku walaaqdo daqiiqo kale. Ka qaad kuleylka iyo dhadhanka-tijaabinta milixda iyo dhadhanka, ku dar 1 qaado kari kalluun kalluun ama maraqa soy haddii aan lahayn cusbada ama dhadhanka ku filan. Haddii aad u cusbo, ku dar cadaadis kale oo casiir ah.
U adeegso Stir Fry
- Si aad u adeegto, kor u qaado boodhka woxooga ama qashinka iyo tuubada godka ama xayawaanka adeega. Daadi jarjar cagaaran oo la jarjaray iyo midka la jarjaray / cilantro.
- Xawaare cusub oo lime ah ayaa la isku ururiyey uun ka hor intaan wax cunin sidoo kale waa wax macaan. Kuwa jecel in lagu daro basbaaska, waxay u adeegtaa suugaanta hilibka thayarta ah ee dhinaca bari.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 316 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 8 mg |
| Sodium | 2,559 mg |
| Carbohydrateska | 62 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 18 g |