01 of 06
Laga soo bilaabo Casriga Caadiga ah ilaa Cagaarka White
Yaanyada lakabka. Sawir © Molly Watson Waxaad u maleyneysaa midabka yaanyo inuu kuu sheego wax ku saabsan dhadhankiisa. Waa hagaag! Xaalad kasta ha ahaato, noocyo yaanyo ah oo cusub oo aad ku aragtay suuqa, waxaad isticmaali kartaa midabkooda si ay u saadaaliyaan astaamahooda dhadhan. Soo ogow wixii dhadhan ah ee ka filanaya casaan casaan, midab buluug ah, dhalaalaya oo cagaaran, iyo xitaa yaanyo yaryar oo cad cad.
Wax kasta oo midab leh yaanyada aad ka fekereyso waa, dooran yaanyada miisaanka culus ee culeyskooda iyo urta, haddii ay si fiican u yartahay yaanyada.
Ma raadinaysaa xog badan oo yaanyo ah? Hubi Dhamaan Waxyaabaha ku Saabsan Tamaandhada .
02 of 06
Tamaandhada cas iyo casaan
Costoluto yaanyo Cunna ah. Sawir © Molly Watson Casaan iyo midab casaan leh waxay soo bandhigaan waxa ugu badan ee aan ka fikirno sida caadiga ah ama dhadhanka yaanyo yaryar: acid iyo macaan ee dheelitirka. Noocyo kala duwan oo yaanyo ah oo kobcaya waa mid wanaagsan oo la jarjaray oo qadiim ah, gaar ahaan kuwa jilicsan iyo midda midka midka midka ah. Haddii aad isku aragto adigoon firfircooneyn, yaanyada casaanka ah, waa noocyada si gaar ah ugu habboon in loo rogo suugo ama haddii kale lagu ilaaliyo .
03 of 06
Kalluun iyo midab leh
Yaanyada Cherokee Purple. Sawir © Molly Watson Waxay yiraahdaan yaanyada madoow iyo madow, laakiin badankoodu waxay ka badan yihiin maroon ama midab madow ah, sida shabakadaha Cherokee Purples oo halkan sawir leh. Yaanyadani waxay u muuqdaan inay yihiin kuwo adduunyo ah, oo ku dhawaad dhadhanka macaan, iyaga oo xoogaa ka yar acid ka badan yaanyada cas. Midabkooda quruxda badani ma noolaanayaan wax walba oo wanaagsan marka aad karisid-iyaga oo ku dhajiya nuqul daroogo ah wax kasta oo ay bilaabaan sida, sidaa daraadeed kuwan ayaa ah kuwa ugu wanaagsan ee loo isticmaalo salad iyo salsas saameyn baaxad leh.
04 06
Orange iyo Yaan Cagaaran
Yaanyada wiilka liinta. Sawir © Molly Watson Yaanyada iyo yaanyada lemon, sida Lemon Boys iyo Flamme Oranges, waa mid khafiif ah, macaan, oo leh acid aad u hooseeya. Waxay yihiin noocyo badanaa kuu xusuusin doona in yaanyada, botanically speaking, miraha. Saliidda ugu hooseysa waxay ka ilaalisaa inay noqdaan musharaxiinta ugu fiican ee cunto karinta ama ilaalinta, laakiin waxay ka dhigtaa iyaga inay ku fiican yihiin saladhyada iyo daaweynta kale ee cayriin sida bruschetta-kaliya rooti qado, ku xoqin toonta, ku nadiifi saliidda saytuunka, khudradda yaanyada la jarjarey, rusheyn milix, iyo qaniinyo xagaaga.
05 oo 06
Yaanyada Cagaaran
Green Tomato Tomatoes. Sawir © Molly Watson Dhammaan yaanyada waxay bilaabanayaan cagaaran, dabcan, waxaana jira siyaabo aad u goosataan oo ay u isticmaalaan kuwa yaanyada hoostooda hooseeya haddii ay weli ku jiraan geedka canabka ah marka uu barafku ku hanjabo, laakiin noocyada qaar, sida Green Zebras (Sawirkaan) iyo Jarmal Greens, waa cagaaran xitaa ka dib marka ay bislaadaan oo macaan iyo diyaar u yihiin inay wax cunaan. Xaqiiqooyinka dhabta ah ee aadka ah iyo yaanyada cagaaran ee cagaaran waxay u muuqdaan inay yaryihiin acidic ka yar yaanyada cas, oo leh dhadhan macaan oo dheelitiran. Waxay ku fiican yihiin saladhyada, iyagoo ku daraya laadkii yaanyo adigoo wax waliba cagaar ku haynaya.
06 of 06
Tamaandho cad
Cagaarka Cagaaran (Cagaaran Cagaaran). Sawir © Molly Watson Yaanyo Cad cad ma aha mid cad. Waxay ka badan yihiin cagaar jilicsan oo caleemo qoyan leh, sida aad kor ku arki kartid. Sida yaanyada jaalaha ah, yaanyada cad, sida White Beauties, waxay si muuqata u yaryihiin acidic ka yaryihiin yaanyada cas. Waxay sidoo kale yihiin noocyada ugu macaan (xitaa ka dhaamis badan yihiin yaanyada iyo yaanyada jaalaha ah). Cudurka aashitadu uma dhigo kuwa ugu fiican ee wax lagu karinayo, laakiin waxay yihiin kuwo fudud oo la jarjaray, cusbayn, oo u adeegay sida fudud.