Saabuunkan fudud wuxuu ku qeyliyaa " caafimaad qabta!" Iyada oo la jaangoynayo jilicsanaanta jilicsan, yaanyada lakabka ah, iyo geedo cagaaran oo cusub. Habka biyaha loo isticmaalo ee wax lagu karsado oo khudradda xajiya waxay ku hayaan dhinaca dhinaca dabaqa ah, taas oo ka dhigaysa saxan qumman oo keeneysa in ay timaaddo hotlucks diiran. Isku day inaad sifududiso saldhigga batrashigan si aad u jeceshahay; bariiska buniga, masago, bariiska duurjoogta ah, ama wixii kale ee hadhuudh ah ayaa beddel ku beddelaya quinoa.
Xasuus qoraalka:
- Ka raadi cagaar yar oo dhalaalaya oo cagaar ah, caleenta barafka leh ee dhadhanka ugu wanaagsan iyo dhar-dhaqashada.
- Haddii aad ka dhigto wax aad u badan in la cuno hal goor, saxan tani sidoo kale si fiican ayuu u qaboojiyaa. Kaliya meel dhexdhexaad ah oo kuleyl ah ku dheji dabka, adoo intaa raacinaya taabashada maraq khudradda leh.
- Haddii aadan ahayn taageere weyn oo kuleyl ah, laakiin jacaylka jacaylka, ka saar basbaaska caymiska oo jarjar barkii madow badhkii.
- Haddii aadan haysanin quinoa horay loo kariyey (waxaan jeclaan lahaa inaan sameeyo dufin weyn oo jimicsiga xad-dhaafka waqtiyada kuwan oo kale ah), ka dibna u diyaari quinoa inta ka horeysa cuntooyinka kale. Si aad u karsatid 3 koob oo quinoa ah, si fudud u qaado 1 koob quinoa iyo 2 koob oo biyo ah karkaraya 1/1/2. Marka karkariyo, kari si tartiib ah kadibna daboolo, yareeyso kulaylka isla markiiba si aad u hooseeyso oo u kari ilaa 15 illaa 20 daqiiqo, ama ilaa inta qalafsan iyo dhammaan biyaha la nuugo.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 koob oo la kariyey quinoa, si khafiif ah loo cusbayn
- 1 basal dhexdhexaad ah, la jarjaray
- 3 xabo oo toon ah, qasacadeysan
- 2 caws la jarjaray, la jarjaray
- 1 qaado oo milix ah oo milix ah
- 1/4 koob oo biyo ah
- 15 yar yar
- geedaha okra, oo jarjaranaya
- 1 qaado qaado qoyan cusub, qasac ah
- 1 qaado oo ah basil cusub, qasacadeysan
- 1 qaado oo caleemo cusub ah
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 1/2 qaado shaashad cad
- 1 qaado shimbir ah
- 1 qaado oo ah basbaas cayenne ah, ama dhadhamin (ka tag masawir khafiif ah)
- 1/2 koob oo biyo ah oo dheeraad ah
- 1 qaado oo cusbo milix dheeraad ah
- 12 (qiyaastii 2 koob) yaanyo cherry ah
Sida loo sameeyo
- Qeybta weyn ee kuleylka leh kuleylka dhexdhexaad ah, isku darka basal, toonta, celcelis, cusbo, iyo 1/4 koob oo biyo ah iyo qori ah ilaa laga soo dhalaali karo oo udgoon, kareyso inta badan si aan loo gubin khudaarta.
- Toss oo ku jira okra, oregano, basil, miro, basbaaska madow, basbaaska cad, paprika, basbaas cayenan ah, 1/2 koob oo biyo ah iyo 1 qaado oo saliid ah.
- Iska yaree kulaylka kuleylka kuleylka kuleylka ah iyo ha isku dar ah isku darso, daboolo, illaa inta okra ay jilicsan tahay oo biyaha la nuugay, qiyaastii 5 ilaa 7 daqiiqo, kareyso marmar.
- Iska xiir oo ku dar yaanyo yaryar oo u diyaarso ilaa inta ay maqaarku qarxan yihiin, laakiin aan la karinin, illaa 2 daqiiqo.
- Si tartiib ah ula qallaji quinoa la kariyey oo u adeega kulul. Qodobkani wuxuu si fiican ugu hayaa weel hawo leh ilaa 5 cisho.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 421 mg |
| Carbohydrateska | 37 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 7 g |