Qoob-shaybaar-dhaliye-yadu wuxuu u eg yahay jacaylka u dhexeeya dhalada madow iyo caramelka! Waxay si qurux badan u qurxiyaan dabka iyo waxay leeyihiin dufan, midab cream leh iyo dhadhan mellow ah oo nacnac caramel ah. Tani waa nacnac wanaagsan oo loogu talagalay dadka jecel nacaybka madow iyo qof kasta oo doonaya in uu soo bandhigo caramel dhaqameed xiiso leh.
Sida ku qoran, cunto-kariska ayaa soo saara nacnac leh dhadhan casri ah. Haddii aad tahay taageere aad u weyn, waxaad kor u qaadi kartaa qaddarka dabaysha - ilaa laba jibbaar waxa loo yaqaan 'recipe to call' - oo ah dhadhan roodhiyaal oo xoogan.
Marka la eego midab madow, waa gabi ahaanba dooran kartaa haddii aad rabto inaad isticmaasho. Waxay ka caawisaa calaamad muujinaysa dhadhanka nacnaca, laakiin haddii aad ka soo horjeedo midabaynta farshaxanka, waad iska dhigi kartaa. Haddii aad rabto inaad isticmaasho, waxaan kugula talinaynaa inaad isticmaasho midabka jilicsan halkii dareere ah, tan iyo jeelku aad ayuu u xoog badan yahay. Cuntada midabka madowga ah ee madow waxa laga heli karaa dukaamo farshaxan iyo qurxin qurux badan. Waxaan isticmaalaa Wilton's markasta, waxaa laga helaa Michael's, ama Americo, kaas oo laga iibsan karo Amazon.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo 2 qaado ah subag
- 2 koob oo sonkor ah (granulated)
- 1 koob sharoobada maqaarka
- 1 canug / 14 oz oo caano ah (macaan)
- 1 qanjaruufo qanjaruufo
- 1 qaado soo qaadidda
- 1/2 tsp midabka cuntada (madow, jel)
Sida loo sameeyo
1. Diyaari digsi 9x9-inch digitir ah adigoo ku duubaya foornada aluminium iyo ku buufinta warshadda leh buufinta karinta ee aan caadiga ahayn.
2. Duufaan weyn, subagga ka dib kuleyl dhexdhexaad ah. Marka la dhalaalay, ku dar caanaha gogolka ah, sonkorta, sharoobada hadhuudhka ah, iyo cusbo, oo walaaq ilaa inta la isku darayo.
3. Isku daadi isku dar ah karkari, inta badan kareyso. Ku dhaji heer-kuleylka nacnaciga ah kuna kari nacnac ilaa uu gaaro 245 digrii F (118 C). Si tartiib ah u walaaq sidaa daraadeed iskudhafku ma daboolin xagga hoose ee digsiga.
4. Marka ay gaadhsiiso heerkulka saxda ah, ka saar digsiga kuleylka iyo walaaq walxaha dabka ah iyo midabka cuntada, haddii loo isticmaalo, isku dhafid ilaa si buuxda loo isku daro.
5. Ku shub nacladta digsiga diyaarsan oo siman xitaa lakab. U oggolow carameladu in ay habeenkii qiyaasaan heerkulka qolka, ama qaboojiyaha ugu yaraan 4 saacadood, ilaa ay ka yihiin kuwo aad u adag.
6. Marka la dejiyo, caramel ka saar digsiga adigoo adeegsanaya quraaradaha sida handles. Isticmaal mindi weyn oo hilib shub ah si ay ugu gooyaan meelo yaryar si ay ugu adeegaan. Haddii loo baahdo, iyaga si shakhsi ahaan ah ugu duub warqad caano ah si aad uga ilaaliso in ay wada joogaan. Gawaarida waxaa lagu kaydin karaa heerkulka qolka ilaa saddex toddobaad.
Cunnooyinka Isticmaalka Maqalka Birta:
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 39 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Carbohydrateska | 55 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 2 g |