01 ee 10
Sida loo sameeyo Caramel
MmeEmil / Getty Images Carameladaas jilicsan waxay leeyihiin maadad jilicsan, qanjirro jilicsan oo afuufta afkaaga, waligana ha ku dhuubin ilkahaaga. Waa daaweyn weyn oo ay ka sameeyaan hadiyad qurux badan oo ka timid jikada.
Eeg liistada macmacaanka ah ee roodhida ah iyo isku dubarid waxyaabaha aad ka sameysan tahay.
Waxaad u baahan doontaa sagxad 9x9 ah, oo lagu daboolo weel aluminium ah iyo lagu buufin leh buufin karsan. Waxa kale oo aad u baahan tahay laba karbuun iyo heerkulbeeg cabbiran.
02 of 10
Heat Caano iyo Cream
(c) 2008 Elizabeth LaBau, oo shatiyin ah oo ku saabsan aduunka oo dhan ku saabsan Isku dar kariimka iyo caanaha gaasku ku dhexjiraan digsi yar, dabadeedna saliidda ku shub dabka kudee meesha ugu kulul. Waxaad rabtaa in caanaha iyo kareemka ay diirranaadaan si aysan caramel u kala soocin markaad ku darto dambe.
Calaamadee kiriimka iyo caanaha si marmar ah si aad u hubiso inaaney aad u kululayn. Ma doonaysid inaad karkariso.
03 of 10
Samee Sugar Syrup
(c) 2008 Elizabeth LaBau, oo shatiyin ah oo ku saabsan aduunka oo dhan ku saabsan Duufaan dhexdhexaad ah ayaa isku daraya sharoobada hadhuudhka ah, biyaha, iyo sonkorta lagu darey, iyo saqafka dabka kuleylka dhexdhexaad ah. Iska ilaali isku dhafka qashin alwaax ah ilaa sonkortu ka dillaacdo.
04 of 10
Ku dhaq Gawaarida Paniga
(c) 2008 Elizabeth LaBau, oo shatiyin ah oo ku saabsan aduunka oo dhan ku saabsan Qodobo dhowr ah oo ku saabsan geedi-socodka riwaayadaha, waxaad u baahan doontaa inaad dhaqaysid dhinacyada saxda ah. Marka aad karisid sharoobooyinka sonkorta waa wax caan ku ah kalluumeysiga sonkorta si ay u sameeyaan labada dhinac ee digsiga, iyo haddii aan la maydhin, waxay kuugu yeeri karaan nacnacaad si aan fiicnayn.
Si aad uga saarto kalluunka, buraash buraash oo cadayana dhinacyada digsiga meesha sharoobada sonkorta ku jirta. Ku sii soco inaad burushka ku shubto biyaha nadiifta ahna maydh labada dhinac ee digada ilaa aad ka aragto wax karsan ah. Waxaad ku celin kartaa nidaamkan dhawr jeer inta lagu jiro karinta, haddii loo baahdo.
05 ee 10
Soo qaado Candy ilaa 250 F
(c) 2008 Elizabeth LaBau, oo shatiyin ah oo ku saabsan aduunka oo dhan ku saabsan Isticmaal heerkulbeega cabirka shukulaatiga si aad u yareyso kuleylka si dhexdhexaad ah. U ogolow isku darka inuu ku yimaado karkariyo oo sii wado inuu karsado, adigoon walaaqin, ilaa heerkulbeegtu akhriyo 250 F. Nacnacaadyadu waxay yeelan doonaan midab dahabi ah oo halkan ah.
06 of 10
Ku dar Caanaha iyo sii wad kari
(c) 2008 Elizabeth LaBau, oo shatiyin ah oo ku saabsan aduunka oo dhan ku saabsan Marka sharoobada sonkorta la gaarsiiyo 250 F, ku dar subagga jilicsan ee jilicsan iyo walaaqka caanaha-diirimaad diiran. Heerkulka waa inuu hoos udhigaa 30 darajo.
Sii wad inaad ku karsatid caramel, kareyso si joogto ah si aan hoos ugu dhicin. Ku kari ilaa inta heerkulbeeggu akhriyo 244 F, iyo caramel waa mugdi dahab cad oo mugdi ah. Tani waxay u badan tahay inay qaadato ugu yaraan 15 daqiiqo iyo ka badan, iyadoo ku xiran kariyahaaga iyo qasaca.
07/10
Caramel shubka shubka
(c) 2008 Elizabeth LaBau, oo shatiyin ah oo ku saabsan aduunka oo dhan ku saabsan Marka caramelku gaaro 244 F, ka saar dabka kuleylka isla markiiba ku shuba caramel sagxadda 9x9 diyaarsan. Ha ku xoqin wax nacnac ah oo ka hooseeya dhulka hoostiisa.
Natiijada ugu fiican, u ogolow nacnaca inuu fariisto habeenkii si uu u samaysto loona horumariyo sawir macquul ah. Waad qaboojin kartaa si aad u xawilidid geedi socodka, laakiin waxaa laga yaabaa in laga yaabo in la xakameeyo.
08/10
Caramel u jar jareerooyinka
(c) 2008 Elizabeth LaBau, oo shatiyin ah oo ku saabsan aduunka oo dhan ku saabsan Markaad diyaar u tahay inaad jarjartid caramel, caramel ka qaado digsiga adigoo adeegsanaya quraaradaha sida handles. Haddii aad isticmaashay wareejin culus oo aad culus waxaad jarin karamel intaad ku jirto foornada (sida sawirku muujinayo).
Si kastaba ha noqotee, haddii aad isticmaashay biraha caadiga ah, quraaradaha ayaa la jarayaa caramel waana inaad lafdhabar u noqotaa jaranjaro ka hooseysa dhamaan nacnaca nacnaca. Si looga fogaado shaqadan adag, ku rid warqad wax lagu duubo miiska. Ku dhaji dusha sare ee karamel waraaqda wax lagu duubo oo ku dhaji lakabka lakabka hoose ee hoose ee caramel.
Ku buufisida mindi weyn oo leh buufin karsan oo aan la karin. Si tartiib ah u gooyaa caramelada, abuurista 1-inji mitir. Buuxi warqada iyo dib u riix sidii loo baahdo.
09 ka mid ah 10
Isku duub tuugada
(c) 2008 Elizabeth LaBau, oo shatiyin ah oo ku saabsan aduunka oo dhan ku saabsan Cuntadani waxay soo saartaa caramel jilicsan oo jilicsan. Sababtoo ah taatikadooda, caramelayaasha yaryar waxay si tartiib ah u faafi doonaan oo ay lumiyaan muuqaalka qaabdhismeedka haddii aan la duubin wax yar ka dib marka la gooyo. Si aad u duubto iskudhafyada, jar jar-yar yar ee 3-inji oo waraaqo la duubo (baco balaastig ah ayaa sidoo kale si fiican u shaqeeya) oo xarig ku dhaji karamel dhexda. Dhinac dhinac oo ka badan caramelka, ka dibna isku laab qaybta ka soo horjeeda. Ku dhaji dariiqada si aad u hubiso xoqitaanka kuna celceli caramelada haray.
10 of 10
Xayawaankaaga waa la dhammeeyaa
(c) 2008 Elizabeth LaBau, oo shatiyin ah oo ku saabsan aduunka oo dhan ku saabsan Carameliyadaada hadda waa la dhammeeyaa. Haddii aadan iyaga ku duubin, waxaad ku daadin kartaa shukulaato qallalan oo loogu talagalay daweyn xumo.
Caramelkani sidoo kale waa kuwo aad u fiican oo ku jira alaab la dubay oo ku dhawaaqaya "jilicsan" ama "cillad" caramels sida qayb ka mid ah. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa baaquli microwave-ammaan ah si aad u jilciso, ka dibna isticmaal caramel dareeraha dareere ah sida jalaatada ama cake topping.
Gawaarida la kariyey waxaa lagu kaydin karaa weelka hawada ee heerkulka qolka ama qaboojiyaha illaa laba usbuuc.