Tani waxay dhirbaaxo beerteed laga sameeyaa tufaaxa, sidaas awgeedna waa loo yaqaan " grah i varivah " (macno ahaan "digir iyo hurudo") ee Croatian ah. Waa la cuni karaa sida cuntada ugu muhiimsan, laakiin dad badan ayaa u cunaan sida maraq miro ah ka dibna quuso koorsada ugu weyn.
Nooc kasta oo ah hilib sigaar ah ama sausage wuu qaban doonaa, laakiin hilibka feerada la cabbo waa dhaqameed waxayna keenaan dhadhanka ugu fiican. Sidoo kale isku day inaad isticmaasho isku-dar ah digirta la qalajiyey, lakin waxaa la isticmaalaa digirta, karayga , ama kelyaha .
Ku diyaari roodhida madow oo aad haysato cunto buuxa, gaar ahaan soo dhoweynta marka uu jiro hawo hawada ku jirta. Digirta waa in la qoyo habeenkii, sidaa daraadeed u qorshee.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol qallalan la qalajiyey, lakulmay, iyo habeenkii qoyanaa)
- 12 ilaa 15 koob oo biyo qabow ah
- 3 xabo oo toon ah (diiray oo duqeeyey)
- 1 basal oo waaweyn (jarjaran)
- 1 xabo oo sigaar ah oo sigaar cabba (sida Croatian sida
- kranjska
- kobasice ama sigaar cabbista Polish sida sida
- kiełbasa
- Krajana , jarjar dhererka 4-inch)
- 1 rodol oo sigaar cabbay (ama qoryaha la cabbo
- Ham hocks )
- 1 Baix weyn oo caleen
- Salt, basbaas, iyo dhirta dhadhanka
Sida loo sameeyo
- Iska daac digirta oo soo qaado si aad uhesho digirta qalalan, qoryaha dhagaxa, iyo wax kasta oo kale oo aan laheyn. Ku rid baaquli ama dherar weyn oo ku dar biyo qabow si ay u timaado illaa 3 inji oo ka sarraysa digirta. Dabool oo qoyi habeenkii heerkulka qolka. Haddii kale, isticmaal habka qumbaha degdega ah .
- Markaad diyaar u tahay inaad diyaariso qariidadani, daadi digirta, iyaga raaci, mar labaadna biyo ka daadi. Ku rid digsi weyn oo ku dar 12 koob oo biyo qabow oo cusub. Karkari karkari, yareeyo kuleylka, iyo xaji wixii xumbo ah ee kor u kaca.
- Waxaad ku dartaa toonta, basasha, saliida sigaarka ee la doorto, feeraha la cabo ama qulqulaya cawska qorraxda, caleenta, milixda, basbaaska iyo dhirta dhoobada.
- Ku soo celi karkari, yareyso kuleylka, karkari, qayb ahaan daboolan, ilaa 2 saacadood ilaa 3 saacadood ama ilaa digirta iyo hilibka hindisada. Ku dar biyo sida hadba loo baahan yahay, inta karinta cuntada lagu karsado, marmarka qaarkood.
- Ka saar caleen iyo iska tuur. Ka saar lafaha hilibka ribbada ama dhagaxyada kuna soo celi hilibka dheriga. Haddii maraqku aanu ahayn mid culus, ku sii wad in aad isku dardarto ilaa inta la isku halayn karo.
- Ku darso fijaanno kulul leh rootiga miraayada ah iyo hal galaas oo ah biir ah.
Ku Saabsan Xilliga Jirrada
Dhirta waxaa laga sameeyaa Croatia shirkadda Podravka, taas oo sharxaysa sida "xayeysiinta guud ee laga sameeyay khudaarta ugu fiican ee khudradda wanaagsan, geedo, xawaashka iyo xulashada dabiiciga ah."
Waa goosashada dhirta ee Balkan iyo wadamada Bariga Yurub ee Slavic loo isticmaalo in lagu kariyo raashinka laga soocayo maraqyada ilaa digaaga iyo hilibka digaaga. Qaar ka mid ah, dhibaatadu waxay ku jirtaa mid ka mid ah maaddooyinka ay ka kooban tahay MSG, taas oo dhibaato u keeni karta dadka xasaasiyad leh. Hadda shirkadu waxay samaysaa Nidaam No-MSG-Added Vegeta laakiin weli waxaa ku jira culus sodium.
Qalabkan sodyiyanka ah ee aan soodhuumka lahayn, borotiinka dhirta ee aan lahayn MSG wuxuu aad u la mid yahay kan uu soo saaray Podravka iyada oo aan cusbo ku jirin. Faashooyinka Real ayaa la dubay illaa fuuq baxa kadibna waxay ku dhaceen budo. Isku darka soo baxa waxaa lagu keydiyaa weel wax lagu duubo oo qabow ah, meel qallalan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 78 mg |
| Sodium | 1,305 mg |
| Carbohydrateska | 47 g |
| Fiber diirran | 12 g |
| Protein | 31 g |