Waxna kuma dhicin "xagaaga" sida muraayada Vinho Verde uu sameeyo, iyadoo leh tartiib tartiib iyo tartiib ah! Ma aha in taasi joojineyso Bortuqiisku in uu cabbo mar kasta oo kale sanadkan.
Khamrigan ayaa bilaabay inuu gaaro radar cabitaanka khamriga Maraykanka. Sida laga soo xigtay Hay'adda Caalamiga ah ee Ganacsiga iyo Maalgashiga Portugal, Maraykanka ayaa soo iibsaday 5.5 milyan oo dhalo ah sannadkii 2012-kii. Inkastoo aan laga yaabo inay u dhowdahay iibsiyada khamriga laga keeno, markaad tixgeliso in ay ahayd waxoogaa ka badan 1 milyan oo dhalo ah muddo yar ka hor iyo in ay ka timid meel aad u yar oo ku yaal dal aad u yar, waa tiro aad u qurux badan!
Waa maxay Vinho Verde?
Tarjumaadda suugaanta ee Vinho Verde waa "khamri cagaaran," laakiin waxa runtii ka dhigan tahay "khamri yar". Khamrigan waxaa si gaar ah loola jeedaa in la cuno inta uu weli da 'yar yahay, badanaa muddo sannad ah.
Vinho Verde wuxuu noqon karaa mid midab kasta leh: casaan, cadaan ama kor u kacay, inkastoo ay tahay caddaan si sahlan oo loo helo isla markaana inta badan lagu iibsado halkan Maraykanka. Vinho Verde caddaanku badanaa waa mid liin ama liin caleen ah. Cabbitaanka khamrigu wuxuu u dhexeeyaa 8.5 iyo 11%.
Wax kasta oo midabkeedu yahay, waxaa lagu calaamadeeyaa iftiin yar, taas oo ka tarjumaysa beerta canabka ah ilaa beerta canabka ah. Ugu yaraan hal bar oo CO2 ah, ma aha mid u qalma sida khamri yar yar, oo muujiya sida ay u iftiimiso firfircoonida.
Shakhsi ahaan, waxaan ka helaa tartan iyo dabeecad si tartiib ah dabeecadda ugu fiican ee noocyada cad. Waligay iskuma dayin in aan cabo sicirka khamrigan, laakiin waxaan helay casaan iyo ma daryeeli iyaga.
Si kastaba ha noqotee, taasi waa dhadhanka shakhsi ahaaneed, waana ogahay dadkuna jecel yahay casaanka.
Waa Maxay Noocyada Canab ee la Isticmaalo?
Waxaa jira noocyo kala duwan oo canab ah oo loo isticmaalo in lagu sameeyo Vinho Verde, iyo mid kasta oo koraya waxay leedahay isku dhafan gaar ah.
Ciyaalka waxaa badanaa laga soocaa Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso, iyo canab Cinjir ah.
Reds waxaa lagu sameeyaa Vinhão, Borraçal, ama Amarel, iyo qaboojinnada ka soo baxa ee Espadeiro iyo Padeiro.
Xagee Loogu Noqon Karaa?
Si sharci ahaan loogu aqoonsado Vinho Verde oo lagu calaamadiyay Denominação de Origem Controlada (DOC), khamrigu waa inuu ka yimaadaa degaanka Entre-Douro-E-Minho ee Portugal, oo u turjumaya "dhexda Douro iyo Minho." Tani waxay ku taallaa geeska sare ee waqooyi-galbeedka ee Portugal, oo ku taalla webiga Minho oo ku taal xuduudda Isbaanishka ee ugu sareysa, Badda Atlantic ee galbeedka, Douro River ilaa Koonfurta iyo buuraha bari.
Gobollada waxaa ka jira 9 gobol oo kala ah: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva, iyo Sousa.
Waxaa jira qiyaastii 30,000 oo beereyaal yaryar oo Vinn Verde ah oo gobolka ka mid ah. Mid ka mid ah sifooyinka xiiso leh ee beeraha canabka ah waa in canab ah ayaa koray on trellises aad u sarreeya, iyo mararka qaarkood xitaa kor u telefoonka! Sababta tani waa si looga fogaado kalluunka saldhigga dhirta (waa dhul qoyan), laakiin sidoo kale in la siiyo qol ka mid ah kuwan beeralaykan yar yar si ay u beeraan khudradda qoysaskooda si ay u cunaan.
Waa maxay labadaba si fiican Vinho Verde?
Vinho Verde caddaan ah ayaa si fiican u socda oo leh raashin isku mid ah oo ah wax kasta oo caddaan ah oo caddaan ah. Cuntada waa weyn tahay liiska, dabcan.
Tijaabi Fumaalka Kalluunka Funchal , tusaale ahaan. Waxa kale oo ay ku fiican tahay cabbitaanka khamriga halkii aad ka heli lahayd champagne ama prosecco .
Casriga iyo xayawaanka ayaa sidoo kale si fiican ula socda cuntada badda. Haddii aad rabto in aad haysato hilib, waxay labaduba ugu wanaagsan yihiin saxamada fudud, sida salad hilib ah ama hilib la dubay.
Qiimaha Range
Waxaan badbaadiyay macluumaadkii ugu fiicnaa ee ku saabsan Vinho Verde dhamaadka! Warkii ugu weynaa ee ku saabsan khamriga waa in ay yihiin kuwo aad u sarreeya. Waxaad ka iibsan kartaa inta badan $ 10 iyo qaar ka mid ah xittaa sida ugu hooseeya $ 5. Marka la eego tayada, weli ma aanan iibsan dhalo xun oo walxaha ah mana aanan arkin isku xirnaanta u dhaxeysa qiimaha iyo dhadhaminta illaa iyo hadda.