Prosecco, khamriga macaan ee Talyaaniga , iyo mid ka mid ah magacyada canabka cad (sidoo kale loo yaqaano Glera) oo loo isticmaalo in lagu soo saaro bubbly laftiisa, oo ka soo jeeda gobollada Fruili iyo Veneto, waqooyi-bari waqooyiga talyaaniga. Caadi ahaan khamri qiimo leh fantastic, Prosecco waa sida wax udhisan maadaama ay tahay mid dhaqaale.
Prosecco Roots Regional & Qiimaha qiimaha
Magaalooyinka soo saara ee Prosecco waa Valdobbiadene iyo Conegliano.
Calaamadda iibsadaha: raadi magaalooyinkaas ku yaal calaamadda dhalada. Sii $ 10 oo waxaad u badan tahay inaad soo iibsato Prosecco oo bixisa miro jilicsan iyo jilicsanaanta aromatics, xumbo badan ama miisaan yar-yar ( frizzante ) oo badanaa waxay ku yaallaan qallalan si dhinaca qalalan ee qaabka muuqaalka. Waxaad bixisaa $ 15-20 oo waxaad soo jiidi doontaa dhammaan khibradda Prosecco-ga oo aad u badan - oo leh xoog badan oo miro leh, dheellitirnaan dheeri ah, iyo culeysyo aromatics ah. Dhinaca garaadka, waxaad filan kartaa Prosecco in ay bixiso tufaax kala duwan, macaan, xayawaanka qaar ka mid ah iyo marar badan oo ka mid ah dhadhanka canabka ah ee macaan.
Prosecco iyo Champagne - Sida loo sameeyo
Sicir-barafka Prosecco ayaa sida caadiga ah ka helaa xumbo iyadoo la adeegsanayo habka Charmat , geeddi-socodka khamriga iyada oo loo marayo halsano labaad, si loo dabajiyo naqaska, tuubada birta ah ee birta ah. Inkasta oo Champagne uu qaato waqti kaddibna hirgaliyo habka hargabka ee dhalooyinka shakhsi ahaaneed isagoo ku daraya qiyaasta labaad ee sonkorta iyo khamiirka si ay u qariyaan halsano kale kadibna xargaha (iyo xoqitaanka) naqaska dhalada leh waxa u eg barkadda beerta.
Kadibna dhalooyinka ayaa maraya geedi socod ah, si aad u dhajiso dhalo kasta si habboon si aad si taxadar leh u soo ururiso khamiirka ku jira qoorta dhalada, qoorta qoorta, ka soo saar digsiska khamiirka, ku dar waxoogaa sonkor ah ka dibna ka dibna daloolka .
Dabeecada "Prosecco Style": Kalluunka iyo Aromatics
Guud ahaan, Prosecco waxay soo saartaa heerarka khamriga hooseeya marka loo eego qaar badan oo ka mid ah khamrigooda khamriga ah, waxaana ugu fiican in la cuno 2 sanadood oo la sii daayay.
Caadi ahaan qallajinta qaabka qallajinta leh ee heerkulka acidity ee ka dhexeeya dhexdhexaad ilaa si aad u sarreeya, Profecco's palate profile ku tiirsan miro - kuwaas oo ah, tufaax, pear iyo khudradda leh liinta yar yar iyo mararka qaarkood waxay soo qaateen xasuusta. Prosecco waxay leedahay dalab kale oo caan ah, iyada oo caan ka ah caanka la yiraahdo Bellini cocktail waxaa si caadi ah loo sameeyey Prosecco iyo fangaska. Haddii aad raadineysid cunto cunto-saaxiibtinimo, saaxiibtinimo, isboorti, qiimo badan oo macquul ah, khamri cadaan ah oo aad u badan, waxaad heli doontaa adigoon cadaadin inaad ka sii fiicneysid tayada caanka ah ee Talyaaniga! Si fiican u qaboojiso.
Wareegidda Prosecco ee Cuntada
Waxaad siisaa Prosecco raashinka dabiiciga ah, boqoshaada cufan, suugo jilicsan, yicib, badeecado la shiiday, khudradda la kariyey, miro baradho ah iyo xitaa baradhada baradhada ama duufaan. Tani waa daawo aad u wanaagsan, oo leh cunto macaan badan oo cufan leh.
Prosecco Producers inay isku dayaan
Altaneve, Cantine Maschio, La Marca, Mionetto, Nino Franceo, Silvano Follador, Valdo, Zardetto, Zonin