Bal qiyaasee haddii duubka jaalaha ah ee cusub ee Thai ay isku dheelitiran tahay wanaagiisa oo leh hodanka shiinaha ee shiidan. Waa hagaag waxa dhacaya xilligan gu'ga guga dabiiciga ah ee la kariyey. Sidaa daraadeed u sii gudbi waraaqda bariiska si aad u macaan waxoogaa macaan, nalal iyo caydhin cufan oo cufan leh oo ku dar macaan dillop ah oo ka mid ah maraqa jilicsan oo la jarjaray, maraq yar oo jilicsan oo avocado ah, xargaha cagaarka ah ee dabacasaha iyo qajaarka wareega, zippy pickling casaan cas, jalapenos iyo soodhada soodhada leh ee umami. Haddii aad jeceshahay kuleyl, ku dar Sriracha ama Sambal oo aad u diyaargarow si aad u dardar geliso daaweyn bilaash ah oo ku habboon dembi.
Waa maxay taasi? Miyaad dareemeysaa inaadan cuni karin boog la'aan hilibka doofaarka? Isku day iskeelka !
(Oh, iyo FYI, waxaan ku qoray buuggan sida haddii aad haysatid caano qoyan oo la qaboojiyey - Si kastaba ha ahaatee, haddii aad isku daydo inaad nafsaddaada ka dhigto waxaan ku talin lahaa ka dib markaad ka soo baxdo Epicurious ama isku day inaad gacantaada ka hesho buuggan jaantuska ah ee laga soo qaado qolalka Jikada.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 Cows la caydhiyay
- 1 tbsp. Suugo digir ah oo macaan
- 1 tbsp. Suugo hoostin
- 1/2 avokado (jarjaran)
- 1/4 koob oo karootada dunta ah
- 6 xaleef qajaar cusub
- 1 tbsp. basal cas oo la kariyey
- 6 xaashida jalapeno
- 1/2 tbsp. lawska la jarjaray
Sida loo sameeyo
- U diyaari cagaarka caydhin si habboon loo dhigo oo hoos u dhigo shukumaan qoyan diirran ilaa inta la diyaarinayo.
- Si siman u qaybinta suugada lakabka, avokado, karootada, qajaar, basasha cas, jalapenos, suugaanta saliida iyo lowska la jarjarey. Si dhakhso ah ugu adeegso dhinaca sriracha iyo aawadiis haddii la doonayo.