Ka fogaanshaha "Jalapeno Hands"
Marka aan cunno cunto kulul iyo basbeel leh basbaaska kuleylka leh, gubashadii aan la kulmeyno waa ka yimid capsaicin , xarun firfircoon ee basbaaska kulul ee mas'uulka ka ah "kuleylka". Capsaicin waa xanaaq badan oo nuujiyo badan, oo ay ka mid yihiin bini-aadanka, keena dareem gubasho oo ku yaala unugyada ay la xiriirto. Xaruntu waxay u badan tahay habka ilaalinta iyo badbaadinta dhirta, maaddaama ay xayawaan badan iyo fangaska ay ku raaxeeysato inay ku raaxeeysato midhihiisa.
Inkastoo basbaaska badani ay leeyihiin hulalka iftiinka iyo aromas, capsaicin saafi ah labadaba midab iyo midab lahayn oo aad u adag in la iska ilaaliyo markaad taabato basbaaska kulul.
Khatarta Jalapeno Hands
Inkasta oo kuleylka ay soo saartey capsaicin ee basbaaska kuleylka ah ay dhab ahaantii ku raaxeeyso dad badan oo cunto ah (oo dhexdhexaad ah, dabcan), maaha mid aad u wacan marka uu taabto maqaarka, indhaha, ama dhegaha marka diyaarinta basbaaska lagu kariyo. Raashinka guriga ayaa gaar ahaan khatarta ugu jirta "jalapeno gacmaha," ama maqaarka daba dheeraadka ah iyo gubashada maqaarka ka dib markii la taabto saliidaha qani ah ee basbaaska ee basbaaska marka la jarjarayo ama la jarjarayo basbaaska kulul. Saamaynta "jalapeno gacmaha" waxay socon kartaa saacado badan marka saliidda ay ku jirto kumbahaininka si fudud looma maydhin. Hase yeeshee, halistani waa in aysan aheyn wax caydhin ah oo lagu karsado kuwan qaboobaha, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso.
Talooyin looga hortago Jalapeno Hands
- Had iyo jeer xidho gacmo gashi! Kama wadi karno sidaan ku filan. Markaan dhihi karno, ma naqaano kalkaalisada qaliinka jilicsan, laakiin waxay ku xiran tahay gacmo gashi dhuuban, sababtoo ah capsaicin dhab ahaantii waxay ku fiiqi kartaa iyagoo u maleynaya inay uur leeyihiin. Haa, waxaad isticmaali kartaa jaalaha saxda ah ee aad isticmaashid markaad maydhin suxuunta, isticmaal kaliya laba cusub oo cusub oo aad u qoondeeysid diyaarinta basbaas kulul.
- Sidaa darteed ma raacaysid caleemaha # 1 oo aad jarjartey basbaaska kulul adigoon jirin gacmo gashi. U hubso inaad gashato gacmo gashi ka dib faa'idada dadka aad jeceshahay, gaar ahaan caruurta iyo caruurta yaryar. Waxaa suurtagal ah in aad u wareejiso saliidda basbaas kulul iyo koofiyadaha maqaarkaaga si qof kale loo mariyo handadaad sahlan oo fudud ama qabato.
- Ha taabannin indhahaaga ama sankaaga markaad jarayso basbaas kulul - adigoo isticmaalaya ama aan lahayn gacmo gashi. Ma jiraan wax aad u xun marka loo eego si ku meel gaar ah indho la'aan indho gubasho ama sanka. Dadku waxay si caadi ah u taabtaan indhahooda iyo sanka marka ay jaraan basbaaska sababtoo ah cuncunka urta, laakiin dareenka hubiya marka uu ka soo baxo asbaabisin dhab ahaantii uu taabto indhaha ama sanka si aad ah uga sii daraya.
- Isla markaad isku mid tahay, haddii aad jareysid basbaaska kuleylka ah adigoon gacmo gashanayn, ha u qaadin ama geli muraayadaha layskaga xiro mudo ah.
Sidee loo joojiyaa Gubashada
Sidaas darteed waxaad la shaqeysey qaar ka mid ah basbaaska kuleylka cusub oo aad ku dhejisid maqaarka gubanaya. Maxaa la sameeyaa? Inkasta oo ay jiraan wax aad u yaryar waxaad sameyn kartaa si aad u nadiifiso gubashada haddii aad jarjartey basbada kulul adigoon jirin gacmo gashi, waxaa jira dhowr daaweyn oo isku dayaya in aad hesho gargaar yar.
- Saliidda sayniska: Saliidku waxay kaa caawin kartaa in la burburiyo saliidda kulul ee kulul ee keena dareenka gubashada. Goobta aagga ay aafeeyeen qadar yar oo saliid leh ama saliidda cuntada ah si ay uga caawiso in ay yareyso gubashada. Qaar ka mid ah xitaa waxay yiraahdaan in saliida yar ee gacmahaaga ku tirtirtay ka hor intaan la qabin basbaas kulul waxay gacan ka geysan kartaa in laga fogaado gacmaha jalapeno!
- Qamriga khamriga: Qamriga aalkoladu sidoo kale wuxuu u shaqeeyaa qiyaasta maqaarka, maaddaama lafaha iyo saliidda bacaha ay ka badan tahay biyaha.
- Saabbuunta Saab: Dhaq gacmahaaga si aad ah u maydh saabuunta suufka ayaa ka shaqayn kara si aad u kala saarto saliidaha si ka fiican saabuunta caadiga ah iyo saabuunta saxarada ayaa loo qaabeeyey si loo yareeyo dufanka.
- Baking soodhaha: Waxaad sidoo kale sameyn kartaa dhadhan qaro leh baking soda iyo biyo oo si toos ah ugu isticmaal maqaarka. Kaliya iska daa ilaa ay ka baxdo, kadibna iska dhaq.
Ugu dambeyntii, haddii xanuunka uu aad u daran yahay (gaar ahaan haddii uu xaruntu ay taabato xuubabka xuubka indhaha ama sanka), tag ER. Inkastoo aysan jirin wax intaa ka badan oo ay sameyn karaan, daawada xanuunka waxay noqon kartaa macaamiisha ugu dambeysa ee gargaarka markaad dareento inaad dabka ku jirto.