Codadka codka. Waxay yihiin waxaad u malaynayso. Xagashadan yar ee fiicnaanta waxay ka soo baxaan godadka codka iyo haddock, ama halibut ee Pacific. Waxay yihiin kaluumayste saaxiibkiis; sida caadiga ah kalluumaysatadu waxay cuni doonaan dhabannada waxayna iibiyaan kalluunka intiisa kale, iyagoo ka fikiraya inayan raali ka ahayn iibsadaha. Qaybahan yar ee codka ama halibut waa sahlan tahay in la kariyo oo ay ku raaxaystaan si ay u cunaan sida sandwich on caano qurux badan leh cagaarka iyo doofaarka ee doorasho ama solo, oo kaliya maraqa soodhaha, sida appetizer. Si fudud oo la dubay ama loo dhuftey, dhabanada codka waa inay noqotaa marka ay joogaan New England. Cuntadani waxay jazzes ka dhigtaa mid caadi ah oo leh suugo basil oo ah basil-basil. Jaantuska sadex illaa shan daansi kasta qofkiiba bilowga; labanlaaban oo loogu talagalay koorsada ugu muhiimsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 kalluun foosto ah (cod ama dhabar adag)
- 1 koob oo digo ah (ganaax ama dhex-dhexaad ah)
- 1 qaado oo cayenne ah (budo)
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- Saliid dhadhan
- 1 koob oo saliid saytuun ah (ma aha waxyaabaha wanaagsan)
- 1 illaa 3 toon oo toon ah (jarjaran)
- 1 koob oo basil ah (caleemo, dabacsan)
- 1 qaado oo qasac ah
- 1 quarti karinta saliidda (khudradda)
Sida loo sameeyo
Suugada
Mashiinka raashinka, ku dar qanjaruufo cusbo, basil, toon iyo sharoobada. Isku dhaji ilaa si isku qasan, ka dibna ku dar saliidda sayniska ee qulqulaya gaabis ah si aad u dhamaystirto suugada. Iniin khardal ayaa kaa caawin doonta inaad ka fogaato inaad kala tagto, laakiin haddii ay sidaas tahay, ma jirto wax weyn: Si fudud u walaaq si toos ah ka hor intaanad u adeegin.
Kalluunka
Isku qas dufanka leh cayayaan iyo basbaaska madow.
Ku rid farsamo culus oo dhexdhexaad ah oo leh saliid ku filan - Waan jeclahay saliida canojinta ee saliidda - si ay u soo baxaan dhinacyada saqafka ku saabsan rubuc-inch.
Salt codka ama saliida halibut si fiican, ka dibna u daadi digada. Rux ilaa xad kasta oo saliidda ah. Ha iskaga tagin; wax ku karsaar garoobo haddii aad u baahatid. Ku rid weelasha la kariyey ee saxan ku leh shukumaan warqad ah oo ku yaal foornada diiran.
Waa inaad karisaa dareenka qiyaastii 3 ilaa 4 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa ay yihiin buni dahab ah. Iska dhig kuleylka si dhexdhexaad ah haddii ay aad u karayaan.
Ku darso maraqa soodhaha ee dhinaca. Sida cabitaan, waxaan jecelahay in aan ku biiro tan ... ama si ka wanaagsan, hal galaas oo shamac ah, qamiis ama khamri cad cad oo kale.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 827 |
| Total Fat | 61 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 42 g |
| Kolestarool | 64 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Carbohydrateska | 45 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 33 g |