Dabiiciga Cuntada Dabiiciga ah ee Hindiya

Sababtoo ah sababo diimeed, dad badan oo ku nool India ma cunaan hilib lo'aad. Sababtaas oo kale, dad badan ma cunaan hilibka doofaarka. Tani waxay ka dhigaysaa digaag hilib aad u caan ah, runtii. Qaar ka mid ah cuntooyinka ugu caansan Hindiya waa digaag. Halkan waxaa ah toban ka mid ah suxuunta digaaga ee ugu caansan ee kuyeelka Hindiya.

• 01 ee 10

  Butter Butter

  Aad u, dad aad u tiro yar ma aysan maqlin digaagga subagga. Saxanka Hindida Hindiya ayaa sidoo kale loo yaqaanaa digaaga macaan iyo dhadhanka quruxda leh ee kaal ah (dhirta madow) iyo naans (khudaarta cagaaran ee la dubay).

  Digaagdarrada lo'da waxay ku timid hotelka Mohi Mahal ee magaalada Delhi 1950. Legend wuxuu leeyahay in loo yaqaan magac digaag ah oo loo yaqaan "wax kala duwan," marka lagu daro xaqiiqda ah in uu leeyahay subag yar oo lagu qasi karo maaddada cufan. Cuntadani waa heshiis dhab ah, oo ka duwan qaar ka mid ah suxuunta lagu magacaabo digaag subag leh oo ku yaal meeraha makhaayadda oo ay ku jiraan sabiib, midabka cuntada, iyo ketchup.

• 02 of 10

  Tandoori Digaag

  Waxaa ka mid ah cuntooyinka ugu caansan Indian, tandoori digaag waxaa jecel dadka aduunka oo dhan. Waxyaabaha ugu fiicani ee ku saabsan suufkan xitaa waa in ay aad u fududahay in la sameeyo. Waxay magaceeda ka helaysaa habka loo kariyo - foorno ama foorno dhoobo ah. Ka dib marka digaaggu ku badashado isku dar ah caano fadhi ah, xabbadoodu waxay dillaaceen qulqulaya, ka dibna lagu riday tandoor si loo kariyo.

  Cuntadani waxay ku baaqeysaa masalaada talaagta ah, khudradda Hindiya oo aad marin karto waqti hore si aad marwalba gacanta ugu haysato. Waxaa ka mid ah budada cagaaran iyo ubax gaduudan, kuwaas oo siinaya digaaga tandoori ee saxanka cagaarka.

• 03 of 10

  Chicken Tikka Masala

  Tikka waxaa loola jeedaa xabbo, kabar ama xabbado. Tikka diinta maskaxdu waa saxan delicious ah kaas oo googooyo hore loo mariyay digaag la shiilay kadibna lagu daro qaro weyn oo qoyan. Marinade waxay ka kooban tahay yogurt iyo dhir udgoon, oo qashinqaduna waa isku dhafka dhaqanka ah ee khudradda Hindiya iyo basasha iyo yaanyo, oo leh kareem yar oo lagu daro si siman oo siman.

• 04 of 10

  Chettinad Chicken

  Laga soo bilaabo Tamilnadu ee South India, curry this waa wax gubasho leh. Ma jirto sabab sababtoo ah ma yareyn kartid kalluunka si aad ugu habboonaato adigoon geedkaaga gaarin.

  Cunnooyinka cuntooyinka badan ee Hindiya, dhirta oo dhan waa la dubay, ka dibna dhulka; kadibna waxaa lagu daraa cayayaanka iyo digaagaha si loo abuuro dhoobo. Isku dar ah caleemaha cows iyo yaanyada, digaagaha digaagga ilaa jilbaha si loo abuuro saxaraha lafaha iyo basbaaska.

• 05 ee 10

  Digaagga Digaagga

  Tani waxay astaan ​​u ah cuntooyinka digaaga sidoo kale waa mid ka mid ah tastiest. Inkasta oo badi badan oo digaaga ay ka mid yihiin caano fadhi ama kareem, qashinkaas aasaasiga ah wuxuu abuuraa walax dhagxan oo adoo shiidaya basasha la shiilay oo la dhex marsiinayo iyo tamaandhaynta tamaandhiga iyo dhoobada. Biyaha ayaa lagu darayaa dhamaadka si ay isugu dheellitirtaan isweydaarsiga.

  Ku darso digaag digaag leh kulul (hotbread Indian) ama bariis cad la kariyey.

• 06 of 10

  Mughlai Digaag

  Mughlai dufan badan oo qoyaan leh ayaa ka soo jeeda cuntada oo ah Central Aasiya oo u yimid Hindiya intii lagu jiray xukunkii caanka ahaa ee Mughal caanka ah. Waa xabbad fiican oo loogu talagalay munaasabadaha khaaska ah, laakiin maaha inay qaadato waqti dheer si loo karsado ama u baahdo waxyaabo khaas ah, laakiin maadaama ay tahay taajir badan iyo dhadhamin. Kibis cun cun oo waxaad dareemeysaa inaad adigu royalty naftaada.

• 07/10

  Chicken Dhansak

  Tani waa suugo waqti-gaaban oo hore u-dhajis ah sida ay dhadhanka u fiican tahay maalinta xigta. Waxaa sidoo kale laga sameeyaa wan yar ama riish laakiin waa sida lafaha leh digaag. Waa caan ka soo jeeda reer galbeedka iyo Gujarati (galbeedka Hindiya) oo isugu jira miro, khudrad, hilib, iyo dhir udgoon.

  Ha ka welwelin tirada maaddooyinka - badankoodu waa dhir udgoon si ay u sameeyaan budada masala.

• 08/10

  Chicken Saagwala

  Soodhad fudud oo caan ah oo ku taal waqooyiga Hindiya, digaaga Saagwala wuxuu ka kooban yahay digaag la dubay oo la isku daray oo la isku daro isbinjiyo iyo suugo dhadhan leh. Waa mid ka mid ah doorashooyinka caafimaadka leh ee ku yaal meniyada Hindiya. Iska xeji kuleylka (hotbread Indian) ama bariis cad oo aad cunto buuxda u leedahay qoyska oo dhan wuu jecel yahay. Waa fiican tahay inaad hore u sii wadato.

• 09 ka mid ah 10

  Chicken Cafreal

  Xasuusta suugada caanaha ah ee Peri-peri-peri-peri, tani, dhadhanka, saxan kulul, saxan kulul waa Hindi u dhiganta qaabka digaaga ee reer Portugal ee qaabka digaaga. Waa soodhaan basbaas ah halkaasoo digaaggu caadi ahaan qoto dheer-la shiilay, laakiin waad kari kartaa haddii aad doorbido. Iyada oo kaliya dhowr waxyaabood oo digaag ah, digaag, liin, kalluun, dhoobo, iyo ginger-waxaad ku heli kartaa arrintan miiska saaran isbuucyo mashquul ah.

• 10 of 10

  Mughlai Chicken Biryani

  Mughlai Biryani waxay u dhigantaa suuf ah, waxaana laga yaabaa in badan oo la cuno! Tani waxay ka dhigaysaa cunnada hal-saafi ah ee loogu talagalay markaad shirkad leedahay. Isticmaalka digaag (ama wata), bariis, juusar iyo dhir udiyaarin, waa saxan buuxa oo saxaraysan.