Sida loo sameeyo Popiah (Rolls Spring Malaysian)

01 ee 12

Saddexda Layers ee Popiah

Waddan kasta oo Aasiya ah wuxuu leeyahay qaabka liiska guga. Dalka Malaysia, Taiwan, iyo Singapore, waxaa la yiraahdaa duubka guga waxaa lagu magacaabaa popiah.

Maxay kala duwantahay popiah ka mid ah duubabka guga ee Aasiya?

Popiah waxay leedahay sedex lakab oo taajir ah iyo qurxoon gudaha gudaha: suugada, buuxinta khudradda, iyo dharka.

Halkan waa liis ah waxa aad u baahan tahay si aad u sameyso daraasad daraasad:

• 12 Xirmooyinka ballaaran ee guga (dhoobo, haddii la qaboojiyey)
• Cunto qudaar iyo hilib (oo si faahfaahsan loogu sharxay bogga soo socda)
• 2 koob oo caleemo bean ah
• Suugo 1/3 koob Suugo
• Suugo 1/3 koob oo suugo leh
• 12 caleenta caleenta
• 12 qaado qaado lawska la jajabiyey
• 12 qaado oo la dubay basasha

02 of 12

Recipe For Popiah Filling

Si aad u buuxiso popiah, waxaad u baahan doontaa:

• 2 qaado qaado cunto saliid ah
• 4 xabo oo toon ah
• 2 xididdo, qiyaastii la jarjarey
• 1 koob oo jaceyl ah
• 1 koob oo khudradda dabacsan
• 2 koob oo ah kaabajka julienned
• 1 koob oo digir ah oo khafiif ah
• 1 koob (ama in ka badan) oo hilibka doofaarka la kariyey ama la jarjarey oo la jarjaray, ama isku-dar labada
• suugada kalluunka, dhadhanka
• kariyay basbaaska madow, dhadhanka
• 1/4 koob oo hilib ama maraq hilib ah (waxaad sameyn kartaa maraq shimbir adiga oo karkaraya madaxyahannada geedka iyo qolofka )

Iska ilaali saliidda woxooga ama saliida. Ku dar ilaa toonta iyo jarjaraha ilaa kareysa. Ku dar khudaarta iyo hilibka. Fiiri shiil ilaa ay khudaarta bilaabaan si ay u tagaan. Ku dar maaddooyinka intiisa kale iyo inaad karisid kuleyl aad u sarreeya ilaa ay kaamajiraan. Dabool, hoos u dhig kuleylka iyo kariyo kuleyl dhexdhexaad ah ilaa qiyaastii labaatan daqiiqo ama ilaa khudaarta jilicsan.

03 of 12

Qabow oo daadi Foomka buuxinta

Ku wareeji popiah buuxinta ciddiyaha qalajinaya baaquli. U ogolow inaad si fiican u daadiso oo u daadiso. Ha qaadin gaaban gaaban oo talaabadan. Hase yeeshee, xitaa diirran oo buuxa qoyan ayaa ka dhigi doona soggyaha popiah.

04 of 12

Blanch iyo ka daadi Mango Bean Sprouts

Waxaa jira waxyaabo dhowr ah oo aad u isticmaali karto popiah. Sprouts bean, qajaarka julienned, tofu la kariyey, lawska la jajabiyey iyo basasha la shiilay waa qaar ka mid ah.

Haddii aad isticmaasho sprouts fuudka, raaci marka hore boogaha biyo karkaraya ilaa toban ilbidhiqsi. Ka dibna ka dibna ku dhufo biyo baraf ah. Si dhammaystiran u daadi.

05 of 12

Kala sooc xidida gawaarida guga

Marka hore, xusuus qor ku saabsan duubista guga. Waxaa jira noocyo badan oo duubo guga. The Vietnamese waxay haystaan ​​warqad bariis ah, Filipinosku waxay leeyihiin duubo u eg duuban, waxaana jira guntada guga oo laga sameeyay burka oo diyaar u ah in la cuno marka la iibsanayo. Fiiri fiidiyaha si aad u hesho fikrad wanaagsan oo ah nooca qorista guga oo aad u baahan tahay inaad samayso popiah. Fiiri fiidiyo kale si aad u baratid sidaad guriga ugu dhigi lahayd.

Waqooyiga Aasiya, waxaan helnaa duubayaasha guga oo cusub. Aasiya oo ka baxsan, boodhadhada guga ayaa inta badan lagu iibiyaa barafoobay. Waxaa jira isbeddel ballaaran oo ku yimaada sooyaalka u dhexeeya gogol-qorayaasha cusub ee la qaboojiyey iyo qabooba.

Qalabka duuban ee guga oo jilicsan ayaa jilicsan oo jajab ku ah qaniinyada.

Qaboojiyaha guga la qaboojiyey ee la qaboojiyey ayaa la jabiyay.

Haddii aad isticmaasho xirmooyinka guga la qaboojiyey ee la qaboojiyey, waxaad gashaa jadwalka taariikhda ugu dambaysa.

Si aad u isticmaasho, kala sooc dhammaan xaashiyada kahor intaadan ku duubin qofki ugu horeeyay.

06 of 12

Ku dhaji Bacda subaxda qoryaha guga

Bilow inaad ku duubto popiah.

Ku dhaji duub dhexdhexaad ah. Isku dabool badh qaado shaaha saliida hoisin hoos. Ku dar qashinka sunta jilicsan.

07 ka mid ah 12

Lettuce ee Popiah

Ku dhaji caleen dabacsan oo dusha sare ee suugada. Calaamad ku saabsan lettuce: dooro noocyo kala duwan oo caleemo jilicsan oo jilicsan oo suurtagal ah in lagu daboolo. Lafaha Iceberg maahan wax doorasho fiican ah.

08 of 12

Imisa Buuxin Inta Buuxda Guud ah?

Kaddibna buuxi buuxinta godka dusheeda sare ee caleenta lettuce. Immisa ayey ku xiran tahay xajmiga qashinka. Haddii aad awoodi kartid in aad heshid kuwa waaweyn, qiyaastii laba qaado oo miisaan leh ayaa ku filan. Rugta wanaagsan ee guga waa wax badan oo ku saabsan sida si taxadar leh loogu duubo waa sida ay ku saabsan tahay inta buuxinaysa gudaha gudaha. Xasuuso in aad wali ku dari doontid qoryaha sare ee buuxinta, sidaas darteed ma ahan fikrad fiican inaad ku dhaafto.

09 ka mid ah 12

Garnishes On Top ee buuxinta Popiah

Waa wakhti aad ku raaxeysaneysid popiah. Ku dar dhamaan xayawaankaaga. Wax yar oo ka mid ah wax walba waa jidka aad u socotaan sida aad doonayso wax walba oo isku darka ah halkii aad ka heli laheyd mid ama wax ka badan oo ka mid ah qurxinta oo ka badan inta ka hartay.

Wixii iigu muhiimadayda, waxaan isticmaalay sprouts miro, lawska, iyo basasha la shiilay.

10 of 12

Maqaayadda la cunay ama budada duban?

Caaro ku saabsan lowska. Waxaad isticmaali kartaa lawska la jajabiyay ama haddii aad ka heli kartid, budada looska laga helo dukaamada Asia. Budada fawaakihda waxaa lagu daraa sonkorta, waxayna ka dhigtaa qurxin cajiib ah oo duug ah.

11 of 12

Soosaaray basasha: dukaanka lagu iibiyo ama samee adigu

Malaysia ayaa soo dhoofisay basal yar oo casaan ah oo dunida oo dhan ah. Haddii aad heli kartid baakad, waxaad ku keydin kartaa weelka ku yaalla weel dhuujisan oo bilaash ah muddo bil ah ama ka badan.

Waxaad, dabcan, isticmaali kartaa basasha la dubay. Dooro midab yar, casaan iyo foosto qoto dheer ilaa gaaban. Qaar ka miirey qoryaha qalalan (200F) basbaas la jarjaray si aad uhesho qoyaan xad dhaaf ah ka hor.

12 of 12

Si habboon u duubnaa Popiah

Ku duub halkan. Qofka si fiican loo duubay waa shirkad. Marka la gooyo nuska, buuxinta si sahlan ma dhici karto. Hormariyahaygu wuxuu leeyahay hage tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay inuu ku duubo duubka guga viishka. Farsamadu waa isku mid laakiin ma jirto baahi loo qabo in lagu qoynayo guga duubista, oo ka duwan warqadda bariiska.

Waxaad sidoo kale ka hubin kartaa hagaha tallaabo-tallaabo ee ku saabsan sida loo duubo duubista guga ee bloggeyga. Kaliya ka boodi qaybta qashinka ukunta, maxaa yeelay taasi waxay faa'iido u leedahay oo keliya wax-qabadyada la shiilay.