Hawadu waa cadaawadaada
Kalluun kasta oo aadan qorsheyneynin inaad cunto cunno dhowr maalmood gudahood waa in la barafoobo. Oo si habboon u qaboojinta kalluunka macnaheedu ma aha in uu ku tuuro waxa-nilly galay jilbaha. Waa kuwan waxa aad u baahan tahay inaad ogaato inaad haysato kalluun tayo sare leh bilaha:
- Hawadu waa cadowgaaga. Hawo kasta oo taabto kalluunkaaga ayaa burburin doonta. Waa wax fudud. Sidaa darteed waa inaad ka hortagtaa hawada inaad kala xariirto kalluunka adigoo ku xiraya nadiifin, adoo riixaya ama u duubaya si adag - tani waa sida ay u kala jecelyihiin.
- Haddii aad kalluun badan ka qaadatid ama aad ka iibsatid kalluuno cusub oo suuqa ka soo iibsada, ka iibso seerfoor. Waxay qadarinayaan deyn kasta.
- Haddii aad dooratid inaadan sidaa yeelin, waad kari kartaa kalluunka adigoo ku riixaya biyo qabow oo waxaad gelisaa boorsada godka qaboojiyaha. U daa biyo qaboojinta, ka dibna ku celceli geeddi-socodka dhowr jeer oo dheeraad ah si aad u hesho 1/4 inch baraf qaro weyn oo ku yaal kalluunka. Kadib waxaad kalluuntaada ku ridi kartaa bac si aad u kaydiso.
- Waxaad kalluunka ku duuduubi kartaa balaastiig, kadibna ku rid bac balaastig ah, laakiin ma hubi karo tan in ka badan dhowr maalmood. Kaliya maaha mid wax ku ool ah si looga hortago qoyaan la'aanta iyo qaboojiyaha sida gubooyinka kale.
Xasuuso in cimilada qaboojiyaha ay fiican tahay kalluunka badan. Maxaan ula jeedaa? Ka fikir kalluunka qabow-biyaha sida codka ama gawaarida: Waxay noloshooda ku qaataan biyaha oo kaliya dhowr darajo oo ka sarreeya barafka, markaa dhigaya qaboojiyaha ma noqon doono sidii xag diimeed oo isbeddel ah sida hilibka loogu talagalay , digaag ama digaag.
Tani waxay ka dhigan tahay inaad ka heli doonto wax ka yar luminta dhadhanka leh kalluunka la qaboojiyey ee badan intii aad ku jiri lahayd hilibka diyaarka ah ee la qaboojiyey.
Mudo intee leeg ayaad kalluumeysan kartaa kalluunkaaga? Marna ka badan 6 bilood. Taas ka dib, waxaad arki doontaa hoos u dhaca tayada daran ee tayada. Kalluunka dufanka leh, sida salmon ama qaxwada, hoos ugu sii buuran xitaa dhakhso: Ha ku qaboojin muddo ka badan 3 bilood.
Kalluunka qaarna waa in aan la barafoobin. Kuwanu waa kuwa ugu wada quduusan, iyo haadda samada, iyo waxa nijaasta ah, iyo sardiyos. Waad kari kartaa , laakiin waxay weli kufilanayaan tayada badan. Haddii aad naftaada ku aragto bluefish - taasi waxay ku dhacdaa wax badan - faaruqi-xir oo ogow inaad sameyn doontid kalluun kalluun iyaga oo wadada ku dhejinaya; Taas oo dhan waxay u fiicnaan doonaan.
Marka aad ka dhalatid kalluunka la qaboojiyey, si tartiib ah u samee. Marna ha ku ridin microwave si ay u dhalaaliso! Ha ku ridin qaboojiyaha ama biyo qabow. Cabbiraadda heerkulka qolka sidoo kale waa fikrad xun.