Xawaaladaha Isbaanishku waxay metelaan qaar ka mid ah qiimaha ugu wanaagsan suuqa, laakiin qaar badan ma yaqaanaan sida loo tarjumo lingo calaamadda. Fahamka waxa ka danbeeya shuruudaha "label" ee DO, DOC iyo "Crianza" ama "Gran Reserva" waxay u oggolaanayaan macaamiisha in ay helaan boogaha ugu badan ee loogu talagalay barkada khamriga maahmaahda ah.
Nidaamka Isku Beddelista Isbaanishka
Spain waxay leedahay afar "tayada" khamriga ama "kala-soocid", shuruudaha ugu caansan ee ah DO iyo DOC.
Nidaamka kala soocista jaangooyuhu waa mid la mid ah qaabka labada Faransiis iyo Talyaaniga. Spain sidoo kale waxay leedahay laba magac "calaamadeysan" oo loo yaqaan "wine country" iyo "khamriga miiska."
Denominación de Origen (DOC)
Tani waa qoondaynta khamriga ugu caansan ee Isboortiga oo si aad ah u dhigma kala soocida Talyaaniga ee DOCG . Kaliya gobollada loo qoondeeyay Rioja iyo Priorat waxay qabsadeen sharaf tan ugu sareysa ilaa taariikhda.
Gobollada DOC waxay ka dhigan yihiin kiriimka dalagga iyo tayada ugu sareysa ee laga helo Spain.
Denominación de Origen (DO)
Xayawaanka Isbaanishka leh ee Mashruuca DO ayaa kuu sheegi doona in khamradu ay ka helayaan kaliya gobollada soo go'ay oo ay la kulmeen shuruudo gaar ah iyo heerarka tayada.
Midabkani waxay ka dhigan yihiin khamriga tayada leh ee ka jira 60 ka badan gobollada khamriga Spain. Penedès, Rías Baixas, iyo Ribera del Duero ayaa ah qaar ka mid ah goobaha khamriga ee loo yaqaan "DO" ee khamriga ah.
Vino de la Tierra
Waxaa loo adeegsadaa kala soocida iyo magaca magaca khamriga Isbaanishka ee aan ku jirin gobollada beeraha ee DO ee loo yaqaan. Calaamadda "Vino de la Tierra" ayaa si fasir ah u tarjumaysa "silsiladaha dhulka" ama "wines country."
Saynisyahanadaasi waxay bixin karaan qiimaha tayada iyo qiimaha sare leh, maadaama aysan ku koobneyn qaybaha kala duwan ee dawladeed.
Vino de Mesa
Wines oo aan ku dhicin qaybaha kor ku xusan waxay hoos u dhigeen "miiska miiska", waxaana lagu calaamadeeyaa ereygan "Vino de mesa." Winkani sida caadiga ah kuma jiraan gobalka, canabka ama xayawaanka gaarka ah ee calaamadda.
Rioja Red Wine Classifications
Goobta ugu sareysa ee Spain, Rioja ku ciriiriye gobolka waxaa lagu yaqaanaa soo saarista madoollada cas ee ugu sarreeya iyadoo ku salaysan canabka Tempranillo oo inta badan la garab leh Garnacha .
Waxaa jira saddex heer oo kala duwan oo tayada Rioja ah oo kala duwan: Crianza, Reserva, iyo Reserva Gran. Heer kasta waxay kordhisaa tayada xayrta iyada oo la socota shuruudaha gabadka iyo dhalada.
Crianza
Tani waa khamri casaan ah oo dhalaalaya oo casaan ah oo gabal gabal gaboobay oo gaboobay ugu yaraan hal sanno ka dibna wuxuu ku jiraa da 'da sano oo kale dhalada. Kiniisiga waa mid si fiican loo qiimeeyo oo celcelis ahaan qiyaastii $ 10 dhalo.
Crianza waxa uu leeyahay sumcad si aad u cunto cunto saaxiibtinimo leh - u siiso badeecooyin Spanish ah sida kubas. Tani waa fududeeye, khamri maalin kasta ah oo aan niyad jabin oo bixinaya fiicnaan, qiimo joogto ah sanadka iyo sanadka.
Kaydka
Kaydka ayaa kor u qaadaya qulqulka yar ee Crianza labadaba murugada iyo qiimaha. Mar labaad, Tempranillo waa lakabka canabka ah oo casaan ah waxayna keenaysaa joogitaankeeda oo loo yaqaano amar diimeed.
Shuruudaha gabowga ee kaydka waa ugu yaraan hal sano oo ah foosto iyo laba sano oo kale oo ku jira foosto ama dhalada.
Qiimaha badeecadda ah ee Reserva waxay u dhexeysaa qiyaastii $ 15 ilaa in ka badan $ 35, oo leh qiime aad u sarreeya oo lagu galo dollar kasta. Reserva waa khamri casaan ah oo aad u badan oo si xamaasad leh u buuxiya noocyo kala duwan oo cunto ah. Tixgeli in la isku daro suxuunta la dubay, kalluunka, lo'da, wan, waxaa loo sameeyey ham (ama jamon sida ay ku yiraahdaan Spain).
Gran Reserva
Dhaqdhaqaaqa gaabka ee Rioja guduudan cas waa midka ku haboon, Reserva Gran. Xawaaladdan waxay u baahan yihiin laba sano oo qashin ah, waana inay haystaan saddex sano oo kale (ugu yaraan) dhalashada ka hor inta aan la sii daayo, iyaga oo ka dhigaya khamri farxad leh sidii ay horay ufarin jireen 5 sano oo gaboobay ka hor inta aanay xitaa raxmadda ganacsatada ku riyaaqin.
Gran Reserva lama samayn sannad walba, laakiin waxay ku raaxeeysataa heerkooda sare sababtoo ah waxaa lagu sameeyaa oo keliya wax aan caadi ahayn. Gran Reserva waxay ku faantaa qoto dheer iyo jidheed, qulqulo aan lahayn jaahwareer iyo jaahilnimo iyada oo aan la jebin bangiga, maaddaama uu bilowdo qiyaastii $ 25 dhalo iyo tartan badan oo badan oo caalamiya oo cusub oo seddex jeer iibinaya qiimaha.