Arnedo, oo ah magaalo Isbaanish ah oo ku taalla gobolka La Rioja ayaa caan ku ah fardelejos , boorsooyin yar yar oo la shiilay, oo buuxsamay badmaal yar oo macaan ah. Quraacahan waxaa si gaar ah loogu sameeyey xafladaha Arnedo ee Patron Saint September.
Marka hore waxaa laga sameeyaa qolofka dabka, ka dibna buuxi badheedka, sonkorta, ukunta iyo liinta waa la diyaariyaa. Is dabajooga qolofka roodhida aadka u khafiifka ah, dhibcood oo leh qaado oo buuxa badana iyo seal. Fry ilaa dahabka, ka dibna ka daadi. Busto leh sonkor budada ah oo loogu talagalay daweyn macaan leh. Fardelejos wuxuu asal ahaan ka soo jeedaa Moors, waxaana uu caan ku yahay Christmas-ka, laakiin wuxuu udheerahay cunto fudud mar kasta oo sanadka ah.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Macmacaanka Qashinka:
- 8 wiqiyadood ama subagga dhirta
- 8 wiqiyadood biyo
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 7 koob oo bur ah oo dhan ah
- Foomka Biyaha:
- 3 ukun
- 1 malab oo lakab ah
- 1 1 koob oo ah sonkorta lagu dubay sonkorta
- 1 qaado oo lafaha liin (
- Silig ka mid ah liin )
- 16-24 wiqiyadood saliida khudradda ah (for frying)
- 1/2 koob oo ah sonkor budada ah (qurxin)
Sida loo sameeyo
- Iibso yicibta digirta ah ee lagu diiriyo ama lagu xoqdo mashiinka cuntada, ama iibso oo dhan, yicibta ceyriinka ah - ka dibna buste (diirka) ka hor inta aan la saarin processor processor.
- Marka hore diyaariso cajiinka. Ku shub biyo, qudaarta dhirta iyo milixda digsi yar iyo kuleylka sare. Marka khudradda gaabisa dhoobada, ka saar kuleylka. Si taxadar leh ugu shub qiyaasta biyaha-gaaban oo isku dhexdhexaad ah.
- Ku dar burka oo ku walaaq fargeeto ilaa inta yar oo isku qasan. Demi cajiinka jarjar goynta ka dibna bilaabo cajiinka cajiinka ilaa inta la isku daro. Ka samee cajiinka kubadda. Ku duub shukumaan kijinka ah isla markaana meel dhigo meel kulul adoo diyaarinaya buuxinta.
- Diyaari buuxinta badmaalka. In baaquli isku dhafan dhexdhexaad ah, dhig ukunta, sonkorta granulated iyo liin, iyo isku daraan. Waxaad ku dartaa yicibaha dhulka oo si fiican isku walaaq.
- Si tartiib ah u dar guddiga jarista. Xoqdo cantoobo yar oo cajiinka ah oo soo saar kabaha si aad u yar. Dheji jajabyo ah oo ku buuxsamaya cajiinka. Ku samee cajiinka dusha sare ee buuxinta oo jarjar roogga ilaa 1 1/2 inji ilaa 2 1/3 inches (4 x 6 cm), ama qayb wareegsan. Ku riix cidhifyada oo dhan agagaarka farahaaga ama isticmaal fargeeto. Soco oo buuxi fardelejos ilaa dhammaan cajiinka loo isticmaalo.
- Ku shub saliidda qudaarta si qoto dheer oo ku saabsan qiyaastii 3/4-inch oo ah digsi qabow oo culus. Kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Fry fardelejos ilaa ay dahab ah. Ka saar oo u oggolow in ay ku dul daadiyaan shukumaanka warqadda. Marka fardelejos qaboojiyo, boodh ku jirta sonkor budada ah oo u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 709 |
| Total Fat | 65 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 42 g |
| Kolestarool | 38 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 7 g |