Tres leches cake waa midka ugu caansan Latin America. Magacyada saxda ah (saddex "caano") waxay ka timaadaa 3 nooc oo caano ah ( caano , caanaha la nadiifiyey, iyo kareemka) kuwaas oo ku rusheeya keegkan ka dib marka ay dubayaan, sameysana hodan, cufan iyo aad u daran! Tres leches waxaa sida caadiga ah loo adeegaa qabow - waxay dhadhaneysaa sida jalaatada ayaa uumo ku jirta keeggaaga. Waa macmacaan aad u wanaagsan hawada kulul . Dadka qaarkiis waxay leyliyaan nuucyo caan ah oo ay la socdaan cantalya, iyo kuwo kale waxay jecel yihiin in ay isticmaalaan kareemka dufanka leh.
Daraasad tufaaxa ah ayaa lakabyo leh lakabyo dabiici ah oo u dhexeeya keega iyo kareemka la isku qurxiyo, oo lagu daro strawberries iyo blueberries (ama midho kasta oo aad dooratid - fersken iyo raspberries waxay noqon lahaayeen kuwo wanaagsan, tusaale ahaan). Midabada guduudan, caddaan iyo buluug ee berry iyo kiriimyada qoyan waxay ku fiican yihiin 4-da bisha July.Waxa aad u Baahantahay
- 8 ukun
- 2 2/3 koob sonkor ah, oo lagu daray 2 qaado
- 1 qaado oo basbaas ah, oo lagu daray 1 qaado shaah
- 1 qaado shinbir badar
- 2 2/3 koob oo ah wax kasta oo loogu talo galay
- 1 qaado qaado budada dubista
- Qodashada milixda
- 1/2 koob oo subag yar
- 1 1 koob oo caano ah ayaa cufan
- 1 1 koob oo caano ah oo la uumibixiyey
- 3 koob oo jilicsan
- 1 strawberries pound (lagu daray dheeraad ah for decoration)
- 1/2 koob sonkor ah
- 2 qaado oo rooti ah
- 1 koob blueberries (qurxinta)
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 350 darajo.
- Qaybta hoose ee 9 x 13 digrii oo waraaq ah.
- In isku qalajiye taagan , garaaci ukunta leh 2 2/3 koob oo sonkor ah illaa iftiin midabka iyo qaro weyn, qiyaastii 5 daqiiqo. Walaaq 1 qaado oo basbaas ah iyo alaabada almond.
- Kaadi burka leh budada dubista iyo milixda.
- Isku dar maaddooyinka qallalan ee ukunta iyo isku dar ah ee sonkorta, ku-beddelashada subag-madow. Si tartiib ah u xir oo ha u dhaafin.
Kala wareeji digsiga oo dubi 30 illaa 40 daqiiqo, illaa cadayga lagu geliyo keegga oo nadiif ah, iyo keeggu wuxuu bilaabmayaa inuu dib ugu soo laabto taabashada.
- Inkasta oo keeggu uu yahay dubista, u diyaari buuxinta caleemaha: Biyo raaci 1 rodol oo strawberries ah oo ka soo saar afkoda. Iska yaree strawberries kala badh oo ku rid digsi leh 1/2 koob sonkor ah iyo 2 qaado qaado istaarjiiban.
- Ciriiriga kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah, si tartiib ah u xoqdo kuna karintooda qaaddo. Soo qaado karkariyo oo isku kari ilaa 3-4 daqiiqo. Ka qaad kuleylka iyo cadaadiska iyada oo loo marayo shaashad mesh quruxsan, adoo isticmaalaya qalab si aad u ciribtirto strawberries iyada oo loo marayo baaquli. Ha qaboobo.
- Marka cakeu qaboojiyey qiyaastii 5 daqiiqo, isticmaal mashiinka wiishka si aad ugu dhajiso godadka dushiisa oo dhan. Iska ilaali caanaha kiciya, caanaha la uumiifiyey iyo 1 1/2 koob oo kareem ah, oo ku shub kake kulul.
- Cake qaboojiyaha 2-3 saacadood ama habeenkii, ilaa qabow.
- Ha ku haray 1 1/2 koob oo kareemo leh 2 qaado oo sonkor ah, 1 qaado oo basbeel ah, iyo qanjaruufo oo cusbo ah ilaa ay adag tahay. .
- Ka tag cake digsi, faafin strawberry buuxinta dusha sare ee cake. Kala mari kareemka dufanka badan, oo daboolaya buuxinta strawberry.
- Ku qurxin keega leh strawberries iyo blueberries. Ku sii daa ilaa la diyaariyo.
Qoraal ku saabsan dukaamada dubista: Tres Leches waxaa badanaa la siiyaa saxanka saxda ah, laakiin waxaa jira marar qaarkood sida maalmaha dhalashada halkaas oo laga yaabo inaad u baahato bandhig bandhig ah. Waxaad ku dubi kartaa keegga 2 daasadaha mashiinka wareega, laakiin marka ay ka baxayaan foornada, ugu yaraan 12 saacadood si aad ugu qoynsatid caanaha inta ay keeggaagu weli ku jiraan qaboojiyaha, qaboojiyaha. Marka ay qoyaan dhamaan caanaha oo aad u fiican qabow, waad iska diirin kartaa, oo waxaad ku riixi kartaa luuqada itoobiyanka ah ama kiriimyada.
Waxay ka caawisaa in ay soo dhigto hoose ee digsiyada leh warqad soo Dejin. Suurtagalnimada kale waa in la dubo keegga 10 mitir ee springform ka dib , ka dibna ka saar bandiga hareeraha marka uu si fiican u qaboojiyey oo uu nuugay caanaha.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 267 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 81 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Carbohydrateska | 47 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 6 g |