Sida Loo Cabo Carabi Carabi: Dhammaan Ku Saabsan Khudaarta Suudaan iyo Turkiga
Coffee waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka Bariga Dhexe iyo dhaqanka Cuntada. Sida badan oo ka mid ah dhaqanka caanaha, qaxwaha waxaa loo diyaariyey oo u adeegay si ka duwan Bariga Dhexe marka loo barbar dhigo dhaqamada reer Galbeedka. Dhab ahaan, Ereyga "Carabi qaxwaha" guud ahaan wuxuu loola jeedaa hal dariiqo asaas ah oo loo diyaariyo kafeega (Turkiga) oo kala duwan.
Bariga dhexe, qaxwaha guud ahaan waxaa loogu yeeraa ahwa , inkastoo ay jiraan kala duwanaansho isku mid ah oo erayga ku xiran yahay lahjadda. Marka la siiyo fursada lagu dalbado qaxwada, waa midka ugu quruxda badan in la fahmo fursadahaaga.
Coffee Coffee
Qaxwaha Turkigu wuxuu loola jeedaa habka dhirta gaarka ah ee ugu badan ee Levant. Qaxwaha Turkiga waxaa la sameeyey iyadoo aan la dhalaalin digirta caanaha ah ee caanaha ah (si aad u qurux badan oo ay u egtahay qoyaanka kookaha kookaha). Digirta dhulka waxaa lagu kariyaa dhar khaas ah oo la yiraahdo cambale ama caan . Qaxwada waxaa sidoo kale lagu kariyaa sonkorta iyo kareemka. Waa wax muhiim u ah in la sameeyo in qaxwaha Turkigu uu dhab ahaantii la kariyey sonkorta halkii uu ku dari lahaa macaaneeyaha dambe. Qaxwada waxaa loo adeegaa koobab yaryar waxaana loo oggol yahay in uu fariisto dhawr daqiiqo kahor inta u adeega si uu u oggolaado asaaska inuu hoos ugu dhaco hoose ee koobka oo uu dego.
Saudi Coffee
Qaxwaha Sacuudiinka, ama al - qahwa, waxaa laga sameeyaa digirta qaxwaha oo la dubay, taas oo si fudud loo cuni karo, ama sidoo kale isku dhafka sida khudradda sida khudradda, qorfe, toon, ama xumbo.
Qaxwaha Suudaan waxaa guud ahaan la diyaarinayaa si uu u dhammeeyo martida qofka loo adeegayo, taas oo macnaheedu yahay in digirta si caadi ah loo dubay, dhulka, oo dhammaantoodna ay soo dhajiyeen qayb ka mid ah cibaadada. Qaxwada waxaa loo adeegaa dherad gaar ah oo la yiraahdo dallah iyo yaryar, xargo yar yar oo lagu magacaabo fenjan . Martida waxaa caadi ahaan la siiyaa taariikhyo ama miro la cunay oo ay la socdaan qaxwahooda.
Dad badan ayaa ku doodaya in qaxwaha Sacuudiintu uu yahay mid ka mid ah qaxwaha Turkiga, taas oo si fudud u tilmaamaysa habka diyaarinta. Kuwa haysta maskaxdan, wax kasta oo ka mid ah maaddooyinka ama dhadhanka ayaa si fudud u ah gobalka sida "kafeega Masar" ama "kafeega Lubnaan."
Sidee loo dalbadaa Coffee Carabi
Markaad dalbaneyso qaxwaha carabiga, ama marka la soo bandhigo qaxwada, waxaa muhiim ah in la qeexo inta sonkor, haddii ay jirto, waxaad doorbideysaa. Diyaarinta qaxwaha carabiga Carabi, sonkorta ayaa dhab ahaan lagu daraa inta lagu jiro cunto karinta ama soo kabashada, maaha ka dib. Waxaa jira dhowr nooc oo isticmaalka sonkorta ah ee kafeega carabiga:
- awha sada: qax madow (ama aan lahayn sonkor)
- Ahwa ariha: si khafiif ah u macaan
- ahwa magaadaab: qadar dhexdhexaad ah oo sonkor ah
- ahwaziyada: aad u macaan
Qeybaha kale ee cabbitaanka carbeed waxay guud ahaan ku salaysan yihiin gobollada, kuwaas oo ay ku jiri karaan nooca la cuno ee digirta bunka, doorbidista qumbaha, ama doorbidista bahda.
Sida loo sameeyo Carabi Carabi
Baro sida loo sameeyo qaxwaha Turkiga iyo helitaanka qaabka aad jeceshahay. Ogsoonow in kafeega Carabi aan waligiis la adeegin kareem ama caano, laakin waxaa had iyo jeer loo adeegaa xumbo sare oo sare. Xaqiiqdii, gobollo badan, haddii aanay jirin xumbo, waxaa loo arkaa cayda. Haddii aadan lahayn xumbo, waxaad si taxadar leh u afuufin kartaa afkaaga markaad sharaxdo.
Si tartiib tartiib ah! Waxaad cuni kartaa qashin badan oo kafeega ah haddii aadan sameyn. Si tartiib tartiib ah ayaa loo oggol yahay in ay saldhig u noqoto hoose ee koobka.