Miyaad bilaabaysaa inaad ka fekerto sirta "Super Bowl" menu? Waxaan haystaa jajabyada iyo qashinka ( chips pita iyo humus ee gurigeyga) laakiin waxaan sidoo kale u baahanahay wax badan oo mug leh oo digaag digaag ah waligood run ahaantii waxay ahayd wax ka mid ah qoyskeyga. Nooc sanduuq nooc ka mid ah ayaa u fiican in dadka la buuxiyo oo ay fududaadaan in ay cunaan marka dadku ay fadhiyaan iyagoo daawanaya TV-ga oo aan ku fadhiisan miiska cuntada. Tacos waa nooc weyn oo xiiso leh, laakiin sababta cuntada Mexico ay u leedahay miyuu jecel yahay oo dhan?
Waxaan go'aansaday in aan sameeyo Bariga Bariga Dhexe ee tacsiyada isticmaalka digaagga la kariyey, laakiin nooc lo'aad ah oo dhulka ah ayaa sidoo kale noqon kara mid aad u weyn. Hmm ... Waxaa laga yaabaa inaan sidaas sameeyo, sidoo kale! Qumaati waa xawaash caadi ah oo laga helo cuntooyin badan oo ay ku jiraan Mexican iyo Bariga Dhexe waana mid ka mid ah kuwa ugu cadcad. Sidaa darteed waxaan ku duuduubay digaagayga aniga oo ku yaala xayndaabkaygu oodhan yahay sababtoo ah waxaan ku noolahay New York waxaanan hadda ku aasanahay 2/1/2 oo baraf ah.
Cilantro sidoo kale waa caan ku ah makhaayadaha Mexico iyo Bariga Dhexe labadaba waanan jeclahay sidoo kale. Haddii aanad jeclaan lahayn cilantro, xitaa, dhir ayaa si fiican u shaqeeya. Ugu dambeyntii waxaan digaagay digaagaha la kariyey oo ay weheliso dhammaan geedaha iyo joodariga jilicsan ee suugada qafiif ah. Dhaqdhaqaaqyada Bariga Dhexe ayaa dhashey waxaanan tuhunsanahay in uu jiri doono nolol aad u gaaban marka martidadayda ay halkaan joogaan maalinta ciyaarta.
Waxa aad u Baahantahay
- Digaag:
- 1 naaso digaag ah (googo jarjar)
- 2 qaado oo saliid canola ah
- 1/2 qaado shukumaan
- Saliid dhadhan
- Basbaaska dhadhanka
- Khudaarta:
- 1 qajaar
- 2 yaanyo
- 2 karootada
- 1/2 basal cas
- 2 qaado oo ah khudrad la jarjaray (ama cilantro)
- Ku dheji jajabyo casaan gaduud ah, dhadhan
- Lemon Tahini Sauce:
- 1/4 koob oo sisin ah
- 1/4 koob oo biyo ah
- 2 qaado qaado liin
- 1/4 qaado shukumaan
- 1/4 qaado shaah ah
- Saliid dhadhan
- Basbaaska dhadhanka
- 4 pita rooti rooti
Sida loo sameeyo
- Toss dufanka digaag ee saliida canoj iyo fuulka. Ku rid digsiga dabka (ama banaanka dibadda) oo isku kari dhowr daqiiqadood dhinac kasta illaa inta la kariyey. Xilliga milixda iyo basbaaska.
- Peel, shinni iyo laadhuu qajaar ama waxaad isticmaali kartaa qajaar aan waxba tarayn oo Ingiriis ah oo aan u baahnayn inuu feero ama abuurmo. Peel iyo julienne karootada, laadhka yaanyada iyo diirka oo jarjar basasha cas. Toss in baaquli leh jajab gogol cas iyo dhir ama cilantro.
- Samee dharka adoo isku darmaya adhiga sisinta, biyaha, liin, sunta tolka iyo sumacad. Iska ilaali si buuxda isku dhafan iyo xilli milix iyo basbaas.
- Si aad u soo uruuriso tacsida, u kala qeybi digaagga digaagga ee la kariyey si isku mid ah wareegga afaraad ee pita. Iskuday xaddiga siman ee khudradda iyo qoyan digirta tahin on top.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 638 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 95 mg |
| Sodium | 636 mg |
| Carbohydrateska | 51 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 40 g |