Aji de gallina waa quruxda Peruvian classic-wax yar oo dhir leh oo dhalaalaya oo jaale ah laga bilaabo caan ah amiillo ajiillo caan ah, iyo hodan ka soo Suugo kareem aan caadi ahayn la sameeyey oo laga sameeyey walxaha dhulka. Cuntadani waxaa si caadi ah loogu adeegsaday bariiska, iyada oo la kariyey baradho jaale ah iyo saytuun madow. Waxaad ka iibsan kartaa basbaaska jilicsan ee jilicsan (waxay badanaa u muuqdaan kuwo liin ah oo ka badan jaalaha ah) suuqyada Latin Latin ah. Waxa kale oo aad ka heli kartaa jarjar alwaax amarillo, kaas oo si fiican u shaqeeya. Haddii aadan ka heli karin boogaha amarillo ajiillo, ka dibna bedel bambo kale oo kulul oo lagu daro basbaas jaale ah oo khafiif ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 oo pounds naas dufan ah
- 4 koob oo digaag ah
- 1/2 koob oo saliid ah
- 3 ilaa 4 basbaas aji ah
- 2 xabo
- toonta (dufan)
- 1 basal oo waaweyn (jar jartey)
- 3 qaado oo qudh ah (jarjaran)
- 3 qaado
- farmaajada parmesan (jiiska)
- 4 xaleef rooti cad
- 3/4 koob oo caano lagu nadiifiyey
- 4 baradhada jaalaha ah
- 2
- ukunta adag-la karkariyey
- 10
- Saytuun madow (halved)
Sida loo sameeyo
- Karsado baradhada huruudda ah ee biyaha cusbada leh ilaa laga gaaro marka la gooyey fargeeto. Isku qabow, diirka, jarjar, oo iska dhig.
- Ku rid rootiga ku jirta baaquli yar oo ku sii shub caano la uumi ku shubay si aad u qoyso. Qaado.
- Ku dheji digaagga diga ku leh dheri leh digaag, una soo jiid jilbaha . Karso 10 ilaa 15 daqiiqo, illaa digaag, waa la kariyo oo keliya.
- Diyaarso digaag si aad u qaboojiso. Cadaadiska jeermiska iyo 2 koob oo kayd ah.
- Ka qaad afkoda iyo abuurka laga soo jaray basbaaska. In blender ah, basbaas geedo leh saliidda khudradda ilaa inta u dhaxaysa.
- Sauté toonta iyo basasha leh basbaaska iyo saliida la nadiifiyey, ilaa basasha ay jilicsan yihiin oo dahab ah. Ka qaad kuleylka oo ha qaboobin.
- Kala jarjar digaagga la qaboojiyay ee qaniinyada qaniinyada.
- Qalabka faleebada ama mashiinka raashinka, ka shaqee caanaha la uumiifiyey iyo isku darka rootiga leh naasaha iyo jiiska parmesan ilaa inta la siman yahay. Ku dar qandhada basasha la kariyey iyo geedi socodka gaaban.
- Ku soo celi isku dar ah basbaas si aad u kariso, kuna dar 1 1 koob oo ah digaag digaag leh. Keen soo jiid jilicsan, oo walaaq digaag. Kuleylka ilaa inta lagu diiriyo, ku dar intaan dufan badan haddii shaaha uu aad u weyn yahay.
- Ku diyaarso bariiska, oo lagu qurxiyo baradhada jaalaha ah, jeexjeexyada ukunta adag ee la kariyey, iyo saytuunka madow.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 807 |
| Total Fat | 42 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 22 g |
| Kolestarool | 175 mg |
| Sodium | 616 mg |
| Carbohydrateska | 62 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 46 g |