Balkan Feta-Cream Cheese Pie (Burek sa Sirom)

Burek sirom waa riwaayad dijitaal ah oo Balkan leh oo la sameeyay foorno geel ah (oo loo yaqaan "phyllo") iyo, kiiskan, isku-dar ah kalluunka la isku qurxiyo iyo kareemka.

Waxay caan ku tahay Bulgaariyaanka, Boosniyaanka, Serbians, Hodhigaha, Turks, iyo dabcan, waxaa jira saddexda xaraf ee ku yaala Giriigga ah ee spanakopitas.

Waxaa jira noocyo badan oo ah burek qaarkood oo leh joodariyo iyo qaar ka mid ah buuxinta hilibka . Waxay noqon karaan kuwo wareegsan (sida kan kan yahay) ama lagu daboolay qaababka dhaadheer ama qaababka sigaarka iyo sidoo kale kuwaa lagu dubay digsi 13x9-inch

Jeex muraayad aad u badan ayaa ku socda oo leh koob quraarad qabow.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. In baaquli weyn, isku daraan caanaha illaa iftiin iyo qalafsan. Ku dar ukun, dhir, iyo dill, si fiican isku qasaan. Qaado.
  2. Kala soocida cajiinka filo oo laba meelood oo ah 24 xaash. Iska yaree go'doomada dubista filo ee nuska. Waa inaad haysataa laba piles oo ka mid ah 48 caleemo. Ku dabool warqad xoqan oo ay ku xigto shukumaan qoyan ama caag.
  3. Kuleylka kuleylka 375 F. Isku qas miro subag iyo saliid saytuun ah . Isticmaal buraashka bakeeriga ah, subagga 6 (8-inch) oo wareegsan caws ah.
  1. Hoos u dhig 2 xabbo oo cajiinka filo iyo buraashka isku dhafka saliidda. Ku celi 2 xabbo oo kale oo cajiinka foornada ah iyo isku darka subagga-saliidda. Isku kordhi 1/6 oo ah jiiska jilicsan si siman ugu sareeya iyo geesaha.
  2. Ku dhaji 2 qaybood oo cajiinka filo ku daadi isku dar ah ee jiiska iyo buraashka walxaha saliidda-saliidda. Ku celi 2 calaamado kale. Cirridka daboolka foorno hoosta hoose ee dheriga si aad u abuurto gees loo dhan yahay. Caday si deeqsinimo leh leh isku darka walxaha saliidda ah.
  3. Ku celi 5 xabbadood oo maqsuud ah. Qoraal kasta wuxuu isticmaali doonaa 4 qaybood oo hoose ah iyo 4 waraaqood oo kor ku yaala wadar ahaan 8 wadiiqood.
  4. Dubo 20 ilaa 30 daqiiqo ama ilaa bunka dahabka ah. U diirimaad heer kulka ama heerkulka qolka. Bureks waa la isku dari karaa oo la qaboojin karaa. Marka diyaar u ahaato inay adeegto, si toos ah uga dub waydi barafeeyaha, sii kordhaya waqtiga la dubayo ugu yaraan 15 daqiiqo.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 915
Total Fat 71 g
Fatuurad la ruxay 33 g
Fat 28 g
Kolestarool 297 mg
Sodium 1,242 mg
Carbohydrateska 46 g
Fiber diirran 2 g
Protein 24 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.