Thai Style Chicken Burgers

Mid ka mid ah dhibaatooyinka dhirta digaaga ayaa ah inay qallajiyaan wakhtigii loo kariyey. Qashinkaasi wuxuu ku darayaa geedo iyo digir soy ah oo qoyaan dheeraad ah, laakiin qarsoodi dhabta ah waa in lagu xakameeyo xanjada oo leh daaqad hooseeya. Iyaga oo karsaaraya iyaga oo ka gaabinaya inaad ka soo iibsatid hilib lo'aad, gumeysiga ayaa si fiican u qabsan doona oo ka caawinaya ka hortagga inay qalajiyaan.

Waxa aad u Baahantahay

• 2 rodol / 900 g oo digaag (ama turkey)
• 1/4 koob / 60 mL cylantro caleemo (qiyaastii la jarjarey)
• 3 qaado / 45 mL Yaxa-kaca Thail Thai (doorashadaada)
• 2 basasha cagaaran (jar jartey)
• 1 lime (macaan)
• 2 xabo oo toon ah (daadi)
• 1 qaado oo soodho ah / 15 mL soodhaha
• 1 qaado shaah / 5 milix oo cusbo ah
• 1/2 qaado shaah / 2.5 mL basbaaska madow
• Ikhtiyaari: 1/2 qaado shaah / 2.5 mL oo ah fareeshka basbaaska

Sida loo sameeyo

Ka daadi hilibka dhulka ee qoyaan kasta. Isku dar dhammaan walxaha ku jira baaqul weyn iyo foomka 5-6, 1/2 inch khafiif ah qaro weyn. Ku rid foornada dubista dufanka leh iyo dusha sare ee buufinta leh ee buufiska leh ee lagu buufiyo buufinta si looga hortago in la kariyo marka la karinayo.

Iskudhir kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dheji khaanadaha dabka qabow oo isku kari ilaa 7-9 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa heerkulka gudaha ee gawaarida gaareeya 165 digrii F. Marka la kariyo, ka qaad kuleylka oo u adeega cagaha biijiska leh ee la kala dooran karo.