Cuntooyinka khudradda ee lagu kariyey saliidda sayniska iyo yaanyada ayaa loo yaqaan ' lathera (lah-ee-RAH) Giriigga, sababtoo ah maaddada ugu muhiimsan waa saliid salif ah, ama "lathi." Cunnayaasha ugu caansan ee " lathera style " waa laakiin digirta cagaaran, laakiin waxaad isku dayi kartaa saxanka this leh zucchini yar, okra, ama basbaaska sidoo kale.
Noocaan waxaa ka mid ah baradho iyo karootada ilmaha (waxaan ka helaa karootada macaan subag yar) oo waxay noqon kartaa hudhad khudradeed oo dhadhan ah ama saxan dhinaca midab ah. Isku day inaad u adeegto feta khafiif ah oo dusha sare leh iyo rooti weyn oo loogu talagalay macmacaanka suugada.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol.
- digirta cagaaran , la nadiifiyey oo la jarjaray
- 1/2 koob oo saliid saytuun ah
- 1 basal oo waaweyn, la jarjaray
- 2
- dhoobo, toon
- 2-3 baradho dhexdhexaad ah, jarjar wata waaweyn
- Caan badan oo carrada carrada ku yaryar
- 1/2 koob oo la jarjarey oo cusub
- 2 tbsp. yaanyo
- 4-5 yaanyada bislaado, maqaarka iyo la jajabiyey (beddel 1 koob oo tamaandho qasacadaysan)
- 1½ koob oo biyo diirran
- 1 tsp. sonkorta
- 1 tbsp. duudduub cusub oo la jarjarey
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- In foornada waaweyn ee Dutch-ka ama dheriga, kuleylka saliidda saytuunka ah kuleyl aad u sarreeya. Ku dar basasha iyo suugada illaa fudfudud. Ku dar toonta iyo suugada ilaa kareemka, illaa hal daqiiqo.
- Ku dar digirta cagaaran, baradhada, iyo karootada si dheriga. Kala xiirto jinka yaanyo biyaha ku dar oo ku dar, oo leh weelka la jajabiyey, dhir, iyo sonkorta. Yaraanta kuleylka dhexdhexaadkeedu hooseeyo iyo dabka ku daboolan illaa saacad ama ilaa digirta cagaaran oo jilicsan laakiin aan ahayn mid murqan.
- Tobankii daqiiqo ee ugu dambeeyay ee karinta, ku dar duudduub cusub iyo xilli cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Ogsoonow: hubso in aad isha ku hayso heerarka dareerahaaga inta ay digirtaadu cunayaan. Waxaad ku dari kartaa in yar oo biyo ah haddii loo baahdo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 351 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Carbohydrateska | 46 g |
| Fiber diirran | 13 g |
| Protein | 11 g |