Ma booqan kartid Turkiga adiga oo aan ka soo qaadin macmacaan aad u qaas ah oo la yiraahdo pudding powder, oo loo yaqaan 'ra'yi' (aah-shoor-EY).
Duufaanta Nuuxtu waa rooti laga soo saaro maaddooyin caafimaad leh sida miro la qalajiyey, digir iyo sarreen dhir ah oo lagu daray sonkor iyo furuto miro ah oo isku wada koobay hal dheri. Daraasadani waxay sida caadiga ah ka kooban tahay khudradda, sabiibta, currants , berri , looska, dhirta, digirta, digirta iyo digirta badda si loogu magacaabo dhowr waxyaabood oo kala duwan.
Cuntooyinka qaarkood waxay xitaa ku daraan xayawaanka, digirta qashinka ah, suufka suufka iyo caanaha qumbaha cusub. Ku dhowaad wax kasta waa tagtaa.
Munaasabada ugu Dheer ee Caalamka
Duufaanta Nuux, sida cuntooyinka badan ee Turkiga, waxay leedahay sheeko u gaar ah oo ka danbeeya. Halyaygii Turkiga waxa uu leeyahay in koobkii ugu horreeyay ee 'shaashadda' uu sameeyay by Nuux isaga qudhiisa. Toddobaadyo ka dib sanduuqa, ayaa biyuhu bilaabeen inay soo noqdaan. Maadaama balaayadii cuntadu ay hoos u dhacday, Nuux wuxuu go'aansaday in uu tuuro wax kasta oo uu ku soo galo sanduuqa hal dheri.
Waxa uu helay wuxuu ahaa dufac macaan leh oo ilaalinaya isaga iyo rakaabkiisa si fiican u nuugay ilaa sanduuqii ugu dambeeyay ku dulqaaday Mount Ararat ee bariga Turkiga. Qaarkood waxay yiraahdaan 'sheyga' waa macmacaanka ugu da'da weyn adduunka.
Dhaqanka Turkiga ee casriga ah, buufinta Nabiga Nuux wuxuu calaamad u yahay kala duwanaanta, saaxiibtinimada iyo midnimada. Marka kariyadu ay 'diyaariso', waxay sameeyaan wax badan, maaddaama ay caado u tahay in la qaybiyo koobab wax lagu dubo si ay u helaan saaxiibo iyo derisyo badan.
Ku saabsan Ashura
'Ashure,' magaca Turkiga ee dooxa Nuux, waxa lala xiriiriyaa Ashura. Ashura waxay ku badan tahay Bariga Dhexe oo dhan, waxaana ka mid ah dhaqamada, caadooyinka, iyo diimaha badan.
Ashura wuxuu ahaa asal ahaan dabbaaldega Yuhuudda oo lagu tilmaamayo inuu Muuse ka badbaadiyey Fircoon markii Cibraaniyadii u soomi jiray. Muslimiinta Sunniga sidoo kale waxay ku xiran yihiin muddadan sanadkan iyada oo la soo dhaariyey Muuse.
Muslimiinta Shiicada ah, maalinta Ashura ayaa la dabaaldegaa maalmo yar ka hor Ramadaan, inta lagu guda jiro "Muharram," 10-ka bisha, si loogu xuso shahiidnimada al-Xuseen, ina Cali iyo Faadumo iyo awoowe Nabi Maxamed.
Ashura waxa ay xasuusisaa Muslimiinta ah allabaryo reerka Nabiga ee loogu talagalay dadka. Wakhtiga Ashura waxaa lagu calaamadiyay deeqda iyo wadaagista cuntada iyo nacnaca sida ficil wadaag ah oo lala yeesho Ilaah iyo isu keenidda aadanaha.
Waxaan xitaa maqlay in nuqul ka mid ah Ashura lagu dabaaldegayo meel ka fog Haiti!
Sidee loo sameeyaa Qodobka Nabiga Nuux?
Ma jiro wax qotomis ah oo ku saabsan samaynta duufaanta Noah's. Waxaa jira boqolaal, haddii aanay ahayn kumanaan kala duwan. Waxaad isticmaali kartaa macaanka asaasiga ah sida hagaha.
Waxaad la qabsan kartaa maaddooyinka iyo sida dhadhankaaga ama waxa aad haysato. Noocyada caadiga ah ee 'isticmaalka' ayaa kor u kacay biyaha si ay u dhadhan yihiin duxda.
Waxaan jecelahay inaan ku daro jilicida orange iyo liin meeshii biyaha kor u kacay ee dhadhanka citruce. Caano badan ayaa doorbidaya cadarka daadinta oo aan lahayn wax la kariyo.
Hab kasta oo aad doorato inaad u diyaariso, u diyaari inaad la wadaagto Nabgadaada Nabiga ee deriskaaga, sidoo kale. Qodobkani wuxuu ku filnaan doonaa inuu buuxiyo dheri weyn.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 koob oo caleenta ah oo qashinka sarreen ah ama qaxwaha
- 1 ½ koob oo qasacadaysan qasacadaysan, la raaciyay oo la miiray
- 1 ½ koob oo digir ah oo qasacadaysan, la raaciyey oo la miiray
- ¼ koob bariis la dubay
- 3 qaado oo la qalajiyey currants
- 3 qaado oo ah geed jeexan
- 8 abrikot qalalan, jarjar gooyaa
- 8 berde ah oo la qalajiyey, la jarjarey
- 3 koob oo sonkor ah
- 2 ulaha qoriga
- Rabshadaha 1 ruudh (ikhtiyaar)
- Zack 1 liin (optional)
- 2 qaado oo biyo ah (optional)
Sida loo sameeyo
- Habeenkii ka hor intaan sirta ama shaciir ku dhejin dherar weyn oo ku dabool biyo badan.
- Soo qaado karkar, dabool oo yaree kuleylka. U ogolow inuu si kakooban u karsado ilaa 10 daqiiqo.
- Demi kuleylka ka dibna ka tag sabada si aad u qaboojiso oo u qoyso habeen.
- Subaxda soo socota , hadhuudhku waa inuu ka soo nuugo inta badan, haddii aanu ahayn dhammaan dareeraha. Isku dar digirta, digirta, bariiska, miraha la qalajiyey, sonkorta iyo optional kor u kaca biyo ama orange iyo liin.
- Ku dar biyo badan si aad u daboosho maaddooyinka haddii loo baahdo. Soo qaado isku dar ah karkarinta.
- Si tartiib ah u walaaq qashinka alwaaxa ah sida ay u qaboojiso ilaa ay ka sii darto.
- Ka saar kuleylka oo buuxi foornooyinka macmacaanka ah ama baaqul aad u weyn oo leh dufan.
- Marka uu qaboobo oo daboolo, dabool oo ku qaboojiso dhowr saacadood.
- Ka hor inta aanad adeegin, kaadida duufaan leh miraha cusub ee rummaanka, looska geed, cawska la jarjaray oo la jarjaray.
- Qaar waxay doorbidaan duufaantooda biyo badan, qaarkood waxay door bidaan in ay adag yihiin. Haddii aad doorbidayso duufaan xoog leh, ku dar shaaha ama laba ka mid ah gelatinaha budada ah halka karbooyinka isku dar ah. Tani waxay ku siin doontaa duufaan adag markaad qaboojiso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 834 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Carbohydrateska | 189 g |
| Fiber diirran | 14 g |
| Protein | 17 g |