Maraqa Wedding, ama 'Wedding Shoes' (Doo-OON 'chor-BAH'-suh), waa maraq dhaqameedka turkiga oo dhan u adeegay Anadolu dhan aroosyada iyo dhacdooyinka kale ee gaarka ah. Dib u soo noqoshada taariikhda markhaatiga taajirka ah ee dib u soo noqda wakhtigii Ottoman.
Ka hor intaan lagu guda jirin arooska iyo arooska ka dib, waa caado u ah qoysaska martigeliya in ay diyaariyaan dheryaha waaweyn ee maraqa arooska dabka furan kaas oo la saaro boqollaal xubnood oo qoyska ah iyo marti.
Maaddooyinka ugu muhiimsan ee maraqa arooska waa goygaan ama wan iyo kaydka dhadhanka leh ee la helo kadib saacado yar oo karinta ah. Marka hilibka uu hoos u dhaco gudaha maraq hodan ah, lafaha waa la tuuraa, maraqana waxaa la socda dhirta liinta iyo walxo leh jaalle iyo ukun ukun ah. Natiijadu waa maraq shucuur leh, maraq qancis ah oo leh dhadhan maskaxda leh oo liddi ku ah lafaha ugu yar.
Maraq Wedding waxay noqon kartaa waqti-qaadashada si loo diyaariyo, gaar ahaan marka lagu sameeyo tiro badan. Aroosyada dhaqameed ee Turkiga waxay soconayaan dhowr maalmood, gaar ahaan gobollada miyiga ee Turkiga. Qoysaska iyo inta badan tuulooyinka oo dhan waxay isugu yimaadaan dhacdada. Diyaargarowga, oo ay ku jiraan kuwa loo yaqaan maraqa, waxay billaabaan maalmo ka hor.
Karinta hilibka iyo maraqana waxay qaadanayaan waqtiga ugu badan. Markaad haysato badeeco wanwanaagsan iyo hilib jilicsan, marxaladda ayaa sii sahlan.
Duufaanta kuleylka ah ka dibna waxaa la barbaaray bur iyo dabacsanaa liin. Ugu dambeyntii, waa la miireyaa sabdo la isku qasan oo leh isku dhafka Turkiga ee caadiga ah . Waxa aad hesho waa maraq la yaab leh oo u muuqda sida cajiib ah sida dhadhanka.
Maaddaama inta badan lagu dhaho Turkiga, dadaalka diyaarinta iyo cunidda maraq arooska waa u qalantaa, qof kastana waa inuu isku dayaa ugu yaraan hal mar noloshiisa. Sida guurka!
Halkan waa buug loogu talagalay maraq arooska Turkiga ah oo aad gurigaaga ka dhigi kartid si aad u heshid qoys badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2.5 rodol / 1 kiilo wiqiyadood ah oo wan yar ama wata
- Caanaha lafta
- 10 koob oo biyo ah
- 2 basasha waaweyn
- 3 tbsp. bur
- 3 ukun
- juice 2 liin
- 3 tbsp. subagga
- 1 tsp. dhirta casaanka ah ee gaduudka cas
- 1 tsp. yaanyo
- 1 tsp. basil qallalan
Sida loo sameeyo
- Peel basal gashadee oo gebi ahaanba dhejiyo. Ku dar baraf wata oo la socota lafaha iyo 10 koob oo biyo ah dheriga. Keeni isku dar ah karkari oo dabool daboolka ka baxaya daboolka. U ogolow hilibka inuu karkariyo 10 ilaa 15 daqiiqadood.
- Iyadoo walxaha ay karkarinayaan, isticmaal dhirbaaxo xaraarad leh ama qaaddo si aad uga saarto xumbada iyo dhiigga la kariyey ee ku daboolan dusha sare. Marka xumbada laga saaro, yareeyso kuleylka, dabool oo u ogolow in hilibka si tartiib ah u kiciyo ilaa 1.5 saacadood.
- Marka hilibka ka soo baxayo lafaha, ka qaad dheriga kuleylka. Ka saar hilibka iyo lafaha ka soo jejebiya oo ka dhig iyaga. Hoos u dhig ilaa ay hilibka qabow ku filan tahay. Iska tuur basasha.
- Xidho gacmo gashi gacan adag ah, ka saar hilibka oo dhan lafaha kana tuur iyaga. Kala saar hilibka qaybaha qaniinyada leh ee farahaaga, ka saara wax kasta oo qabow, qaybaha lafaha iyo xayawaan badan.
- Marka xigta, isticmaal cirbadaha xabuubka ganaaxa si aad u adkeyso maraqada si aad uga saarto waxkasta oo aan la rabin. Waa inaad haysataa lix koob oo maraq ah si aad ula shaqeyso. Haddii aadan haysan ku filan, ku dar hilibka lo'da ah ama maraq wanaajiya si aad u sameyso lix koob. Maraq ku dheji dheriga nadiifka ah u qaado karkar.
- In baaquli yar yar, isku dar geedka leh dhowr qaado oo biyo ah si aad u dhejiso khafiif ah oo aan lahayn buro. Ku walaaq shub ama labo maraq ah. Isku dar milixda, ka dibna si tartiib ah u daadi isku dar ah maraqa karkaraya adoo walaaqaya si joogto ah.
- Ku dar qaybaha hilibka dhalada oo sii wad si tartiib ah u walaaq ilaa 20 daqiiqo dheeraad ah.
- Warqad kale, waxay ku jirtaa jaallaha ukunta oo leh liin. Mar walba ku raran maraq kulul, kadibna mid labaad. Si tartiib ah u walaaq shubka maraq intaad si joogto ah u kareyso. Keeni maraq si karkarin leh mar kale hal daqiiqo, ka dibna ka qaad dabka.
- Kaadi subagga digsi yar oo walaaqa koollada yaanyo, basbaaska cas, iyo basil. Daqiiqada miir ee isku dhafka subagga ah ee sarada sare ee maraq kasta oo maraq ah ka hor intaanad u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1050 |
| Total Fat | 70 g |
| Fatuurad la ruxay | 31 g |
| Fat | 28 g |
| Kolestarool | 445 mg |
| Sodium | 646 mg |
| Carbohydrateska | 23 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 78 g |