Cajun ama xilliga Cayriid waxay ku daraan dhirbaaxada maraqkan dhadhanka ah. Maraqkan maraqkan u adeegso rooti ama qaxwaha qadada, ama u adeegso caano ama salad sharaf leh oo loogu talogalay cunto qurux badan. Wixii miro khudradda ah, isticmaal maraq khudradda ah halkii maraq digaag ah.
Isku daridda yaanyada iyo okra waa wax caadi ah sababtoo ah dhadhanka ayaa aad u dhammeystiran. Tani waa mid ka mid ah siyaabo badan oo loo isticmaalo okra cusub iyo yaanyo ama qasacad cusub. Haddii aad haysato foosto labadiinaba waxaad sidoo kale rabi kartaa in aad isku daydo qashinkaas wax lagu kariyo okra yaanyo iyo yaanyo ama yaanyada lakabka leh ee okra .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1 qaado oo sabdo ah
- 4 basasha cagaaran, khafiif ah oo la jarjaray, qaybo caddaan iyo cagaaran oo kala gooni ah
- 1 toon qashin yar yar, duqoobey
- 1 roodhida roodhida, jarjaran
- 2 koob oo maraq digaag ah
- 1 (14.5 wiqiyadood) yaanyo la jarjaray, oo aan la jarin
- 8 illaa 10 wiqiyadood okra, qiyaastii 3 ilaa 4 koob oo la jarjaray, mid cusub ama la qaboojiyey, la dhalaaliyey
- 1 koob oo caleemo hadhuudh ah (cusub, qasacadaysan, ama la qaboojiyey)
- 1 qaado shaah
- Xagaaga Cajun
- Dash cusub basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- In digsi dhexdhexaad ah, kuleyl saliid saytuun iyo subagga ka weyn kuleyl dhexdhexaad ah.
- Ku dar qaybaha cad ee basasha cagaaran, toon, iyo celery; sauté, kareyso, ilaa celery waa jilco.
- Ku dar maraq digaag, yaanyo, okra la jarjaray, kernels hadhuudh, cagaar jajab, iyo basbaas.
- Soo qaado karkar. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad, dabool, oo isku kari ilaa 20 illaa 30 daqiiqo, ama ilaa okra waa hindise.
- Ku darso caleemaha cagaaran ee la jarjaray iyo cusbo, dhadhan.
Talooyin khabiiro ah
Kala beddel yaanyada la kariyay ee la kariyay oo la yiraahdo yaanyo cusub la jarjaray, miraha laga saaray.