Tufaaxyada caramelised oo cusub, qorfe, bambo, iyo liin waxay isu yimaadaan si ay u sameeyaan koobabkan vegan oo dhadhan leh wax kasta oo dhaca. Isticmaal boorsad dhuumo si aad u tirtirto dusha sarreeya ee dufanka vegan ee sarada ku jirta, oo ku dar dhuunta qoraxda iyo tufaax yar oo caramelis ah sida dhirta macmacaannada xilliyeed.
Fiiro gaar ah: Cuntadani waxay ku habboon tahay caanaha, bilaa bilaash ah, iyo cuntooyinka vegan, laakiin sida roodhida loogu talagalay dadka xasaasiyad leh ama xayiraadaha cuntada, hubi inaad akhrido dhammaan cuntooyinka nafaqada si taxadar leh si aad u hubiso in aysan jirin wax caano ah oo qarsoon ama alerjiyo kale haddii ay kuwaan adiga kugu khuseeyaan).
Waxa aad u Baahantahay
- 2 tufaax waaweyn (nooc kasta oo kala duwan sida Granny Smith, Braeburn, iwm.)
- 2 qaado oo soy margarine ah
- 3 qaado oo sonkor leh brown
- 1 1/2 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1 1/2 qaado shukumi ah
- 3/4 qaado shaah bakeer ah
- 1/4 qaado oo cusbo ah oo milix ah
- 2 qaado oo qorfe
- 1 koob oo caano ah oo caano ah (ama caano qumbaha;
- arag caano kale oo caano ah oo aan badneyn )
- 2 qaado qaado liin
- 1/3 koob saliid canola (ama saliid ku salaysan saliid sida macadamiiya saliida ah)
- Sonkorta 3/4 koob
- 2 qaado shinbir badar ah
- Barafka qabow ee Vegan
Sida loo sameeyo
- Foorno foorno ilaa 350 F. Ku dhaji qiyaasta 12-koob ee muffin oo leh lakabyo, iyo meel dhig. Cuntada iyo lafaha tufaaxa - daboolka ayaa laga tegi karaa ama ka baxayaa, doorashadaada - oo aad dhiganeyso.
- Iska ilaali soodhada soodhaha leh ee aan caanaha lahayn iyo sonkorta bunka ee farsamada culus ee kuleylka dhexdhexaadka ah, kariska iyo walaaqaya si joogto ah illaa inta isku dar ah ay bilaabmayso xumbo. Ku dar tufaax la jarjaray oo digsi ku dhaji oo si fiican u walaaq si aad u jajabiso. Iskuxirid badanaa, kariyo ilaa inta ay tufaax yihiin dahab iyo khafiif ah caramelized, oo ku saabsan 8 ilaa 10 daqiiqo. Ka saar digsiga kuleylka iyo tufaaxa waxoogaa yar qabow intaad diyaarinayso inta kale ee makiinada.
- Warqad weyn oo isku dhafan, isku wada duub, bur burinta oo dhan, baking soda, budada dubista, milixda badda, iyo qoriinka dhulka ilaa iyo si fiican. Qaado.
- Warqad kale oo yar oo kale ah, wadajir wadaag caano yar ama caano qumbaha, juice, liinta canola, sonkorta caddaanka ah, iyo alaabada vaniil. Ku hay mudo dheer oo ku filan si aad u yareyso sonkorta.
- Ku dar maadooyinka qoyan si aad u qalalan, isku dardar geli oo kaliya. Ku duub qaybaha tufaaxa ee caramelized, oo ka tagaya dhowr qaybood si aad uhesho koobabkaaga la dhamaystiray ka dib marka la dubayo.
- Isticmaal qaybta qaybta, qayb ka mid ah muraayada ku dhejisyada kabadhada diyaarsan, buuxi 3/4 oo jidka oo dhan. Dubo 20-25 daqiiqo, ama ilaa dhalada koobabka finanku ku soo noqdaan wax yar markaad taabato. U oggolow koobabka inay ku qaboojiyaan digsiga mudo ah 15-20 daqiiqo, ka dibna ka saar oo u oggolow inay si buuxda ugu qaboojiyaan xayiraadda qaboojinta siligga. Frost leh Vegan Lo'da Cream-ka ama barafka kale ee aan caanaha lahayn ee aad dooratay.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Carbohydrateska | 25 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |