Tarjumaadda Ingiriisiga ah ee taraafikada ee kroket waa croquette. Nooca caadiga ah ee Dutch wuxuu ka samaysan yahay mashiinka hilibka (ama salpicon ) oo lagu daboolay qolalka xayawaanka, iyo qoto dheer oo la shiilay ilaa dahabka iyo guska.
Taariikhda
Waxaa macquul ah in Boqorka Faransiiska Louis XIV uu ahaa mid ka mid ah taageerayaasha ugu horreeya ee kroketje . Dad badan ayaa ka fekeraya kroket oo ah nasiib darro Dutch ah, laakiin sida laga soo xigtay Johannes Van Dam, oo ah aqoon yahan khabiir ah oo reer Holland ah, ayaa cunsuriyihii Sun King ee ahaa kii ugu horreeyay ee ku sharraxay qoraal ahaan.
Xaqiiqdii, Van Dam ayaa daba-gareeyay cunto karis ah oo loogu talagalay gabayo ka dib 1691, halka cuntooyinka ugu horreeya ee Dutch-ka ee la filayay ay ka yimaadeen 1830-yadii. Xitaa magaca kroket ayaa laga soo qaatay Faransiiska - laga bilaabo qolka dhegta , ama ' qallooca '.
Croquettes waxay ka heleen caan ah Nederland qarnigii 18aad, markii cunnadii Faransiiska ahayd oo dhan ay ka careysiisey dhul hoose. Iyo, halka ay asal ahaan ka yihiin Faransiis, maxay tahay sida caadiga ah ee Dutch -ku waa habka ay dawooyinkani u cunayaan maanta. Kroketten waxaa badanaa la soo saaraa oo la iibiyaa oo laga soo iibsadaa silsilado cunto fudud ah iyo cunto fudud , waxaana lagu wada cunay cunto waddada Nederland. Ninka Dutch wuxuu jecel yahay xayawaankoodu aad u badan yahay, McDonald ayaa xitaa abuuray hamburger leh kroket -patty oo loo yaqaan McKroket. Dadka ayaa sidoo kale iibiya qolofka dukaanka lagu duubo oo ay ku soo shubaan feeraha dufanka badan ee guriga. Sida wax soo saarka, dhammaan wax soo saarkan ballaadhan waxaa loola jeedaa in tayada la soo gudboonaatay, iyo damaashaadka ayaa helay sumcad si ay uga buuxaan hilib tayo leh.
Waxay bixisaa kharashka ku wareegsan, haddana waxaa jira dhowr magac iyo dukaamo kuwaas oo ka dhigaya kuwo adag.
Noocyada
Broodje kroket , bunni jilicsan oo jilicsan oo leh qoob-ka-qabad adag oo la isku shiilay iyo mustard, waa riwaayad Dutch ah oo waqti-jecel. Waxaan si gaar ah u jecel nahay kuwa ku yaala qadada Van Dobben. Astaamo kale oo qiimo leh oo lagu fiiriyo waa Holtkamp (iskuday roodhida roodhida ee roodhida ).
Marka lagu daro dharka tufaaxa caadiga ah ee Dutch-ka, sida hilibka lo'da ama digaagaha, waxaa jira dhadhan kale oo la mid ah digaag ama goulash , iyo sidoo kale marti-gelinta gogol-qabad-qaabeyn, oo lagu buuxiyo sida boombiyuutarka loo yaqaan ' bamibal ' ee loo yaqaan ' bamibal' ) iyo nooca bariiska (ama nasibal ), iyo weliba baradhada baradhada. Qandaraasle , qaab yar oo wareeg ah oo ku dheggan (sida caadiga ah waxaa lagu sameeyaa hilibka lo'da ama digaaga), waa casho caan ah.