Cuntadan xabbad-xaraashka ah ee macaan ee loo yaqaan ' caposztás tészta' waa macmacaan fudud oo ka kooban kaabajka, basasha, subagga, baastada, milix, iyo basbaas.
Kaabashka leh noodles waa soodhawaraad caan ah oo si fudud looga yaqaan guud ahaan Bariga Yurub. Dalka Poland, waxaa loo yaqaan ' kapusta z kluski' ama ' hałuski' , oo ku taal Czech Republic, waxaa loo yaqaan nudle s zelí , iyo Slovaks waxay ku magacaabaa haluski .
Tani waxay noqon kartaa saxan khudradeed oo adag, mararka qaar leh boqoshaada la isku daray, ama waxaa la kordhin karaa hilib doofaar ama hilib kale oo sigaar cabba.
Suufaankan ama kumbuyuutarka ugu muhiimsan waxay si fiican u qabtaan miiska cuntada. Halkani waa qaar ka mid ah maadooyinka keegga Yurubta ee Yurub .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 Kaabbo weyn oo madax ah, cufan iyo shredded
- 1 basal waaweyn, la jarjarey
- 8 wiqiyadood (2 sticks) subagga
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 1 xabo dhexdhexaad ah ama dukaamo iib ah
- Ukunka ukunta Hungarian , waa la kariyey
Sida loo sameeyo
- In xirfad weyn ama foornada Dutch , kaabajka iyo basasha subagga ilaa brown dahabka iyo hindisada.
- Xilliga milixda iyo basbaaska. Isku qas qudaarta la kariyey. Isu hagaaji xawaashka iyo dib u noqo haddii ay lagama maarmaan tahay si loogu adeego tuubo kulul.
Isbeddelka
- Ku dar 1 koob oo la jarjaray, boobka ama boqoshaada kale ee skillet leh kaabajka iyo basasha oo la kariyo ilaa inta ay dhamaan yihiin bunal iyo dahab dahabi ah.
- Ka hor intaanad u adeegin, ku dar 1 koob oo qafiif ah qashinka caaga ah ee kaabajka, basasha iyo baastada.
- Ka dib marka la isku qaso kaabajka iyo basasha leh baastada, ku dar 1 koob oo si fiican loo isku qasin karo iyo dib u noqoshada si loogu adeego kulul.
Macaaniin badan oo Macaan ah oo Noodle ah
- Macmacaan Caano Macaan oo Macaan ah : Cajiinka ukunkan waxaa loo bedeli karaa baasto khafiif ah, baasto badan iyo wax kasta oo u dhexeeya. Tallaabooyinkani waxay muujinayaan sida loo isticmaalo nooduusiyada Hungarianka .
- Tarhonya ama Cunto Cunto Cunto leh : Cuntadani waxaa lagu sameeyaa adigoo daaqaya cajiinka cajiinka noodhada halkii aad ka gedisan lahayd jarista iyo jarista. Waxaa la qalajiyey oo loo isticmaalay maraqa ama la dubay subag sida saliid dhinaca.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan Noodeysiyada Hungarian
Macmacaanka ukunta Hungarian-ka, oo loo yaqaan Magyar tojasos teszta (MAW- joy play -YAH-sohs TAYSS-taw) ama moodi (MEH-tel-it), ku yimaad tiro nasiib ah oo noocyo ah, oo laga yaabo in laga yaabo kaliya kaliya pasta talyaaniga.
Hungariiyadu way qulqulayaan, iyaga gooyaan, iyaga isku xoqin, iyaga xaaq, oo iyaga iska jooji. Waxaa jira baasto soodhad kasta ah iyo saxan oo loo yaqaan 'noodle' kasta.
Teszta dhab ahaantii erayga Hungarian ah ee "cajiinka" iyo mitir micnaheedu waa "baasto", laakiin waxa loo isticmaalaa isbeddel.
Marka loasos ereyga lagu daro, waxaan ka hadleynaa baastada ukunta, kibirka cuntooyinka Hungarian. Waxaa lagu sameeyaa saddex waxyaabood oo fudud - bur, ukumo iyo cusbo - iyo, qaar ka mid ah jikada, xataa xataa cusbo kasta.
Biyo ama saliideed laguma darin cuntada macmacaanka ah ee macmiilka ah ee macmiisha sababta oo ah qaboojiyaal badan ayaa dareensan in biyaha dheeraadka ah ay abuuraan waqtiyo qallalan oo sii kordhiya suurtagalnimada nudaha si loo caaryo marka la kaydiyo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Total Fat | 35 g |
| Fatuurad la ruxay | 20 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 81 mg |
| Sodium | 892 mg |
| Carbohydrateska | 59 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 9 g |