Basashadan hilib doofaarkiisa iyo qoyaanka tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah ayaa loogu talagalay takhasuska Alsatian classic oo loo yaqaan flammkuchen, ama si aad u caan ah, olol tartiib ah. Dhibaatada gobolka waa pizza-sida ka badan waxa badanaa la fahamsan yahay inay tahay tartan la mid ah iyadoo la sameeyo qolof adag oo khafiif ah kaas oo markaa lagu daboolay hilib doofaar iyo isbinjiyo oo lagu dubo foornada. Si kastaba ha ahaatee, sida ka duwan pizza ah, tani ma aha cajiinka khamiir. I do not know
Goynta khafiifiyaha cawska ah ee khafiifka ah oo ku dubaysa foornada super-kulul waa fure u ah helitaanka dhar-dufan iyo caramelized basbaaseed kaas oo ka dhigaya tartan caan ah.
Ku raaxeyso keligaa ama maraq iyo salad cagaaran oo caano ah si aad u hesho cunto dhamaystiran. Xitaa waad cuni kartaa ololka tartanka ee aan ku jiro pizza , mararka qaar waa fiican tahay in isbeddel lagu sameeyo. I do not know
Waxaa jira kala duwanaansho badan laakiin qariidadani waa mid ka mid ah gobolka Alsace.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 3/4 koob oo bur ah oo dhan ah
- 8 qaado qaado subagga qabow, googooyaa
- 1 qaado oo milix ah
- 2 qaado qaado biyo qabow
- 1/2 koobi farmaajada ricotta
- 1/3 koob oo ciriiri ah
- 2 qaado shamiin oo dhan ah
- 1/2 qaado shaaha
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1 qaado oo la kariyey sonkorta
- 1 basal oo waaweyn, khafiif ah jarjaran
- 1 koob oo ah caleemo isbinaajaha ilmaha ku jira (ikhtiyaar)
- 6 xaleef hilib doofaar ah, la kariyey oo la burburiyey
Sida loo sameeyo
Sida loo sameeyo hilib doofaar tartiib ah:
Isticmaal mashiinka cuntada, garaaca burka, subaga, iyo cusbada illaa uu ka kooban yahay dhar aan caadi ahayn, qashinka cagaarka ah oo leh dhowr xabbadood oo caleemo oo haray. Iska ilaali biyaha qabow ku dar qandhicilka ilaa iyo inta cajiinka la isku daro kubad muuqaal ah. Ku duub cajiinka caaga caaga ah oo qaboojiya ilaa 2 saacadood, ama ilaa inta uu gebi ahaan qabow yahay.
Foorno ilaa 425F.
Si taxaddar leh u rogrogi roodhiinka 8-inch ilaa 12-inch, laymanku wuxuu noqonayaa mid jilicsan, sidaas darteed waxaad u baahan doontaa inaad ka taxadirto inaadan jeexin.
Ku rid cajiinka cawska ku duugaya xaashida dubista ee fudud.
Iska ilaali farmaajada ricotta, fareeshka jajabka, burka, iyo cusbada ilaa ay ka tahay kareem saafi ah. Markaas, in baaquli gaar ah, roogaayo basasha la jarjaray saliidda iyo sonkorta.
Isku faafi isku dar ah jilibka dusha sare ee cajiinka, ka daadi basasha kadibna diyaarso, isbinaajka haddii aad isticmaasho, iyo hilib doofaar ka badan jiiska.
Kiyaarso hilibka doofaarka hilibka ee 15 ilaa 20 daqiiqo, ilaa uu cajiinka yahay bunal dahab ah iyo basasha caramelized. Ka taxadar inaadan u karsan si aad u dhaqsaha badan, ama basasha ayaa gubi doona halkii si sahlan u caramelize.
Cunto-buunshaha hilibka doofaarka wuxuu ka dhigayaa 4 ilaa 6 jeer.