Saliid Cunto-Lacag ah oo Caano ah

Pasta ma noqon karto waxa ugu horreeya ee maskaxda ku haya markaad ka fikirto cunto dufan ah, laakiin haddii aad raadinayso salad baasto ah oo aan saliid lahayn, buuggan salad baradho ah oo dufan yar oo saliida ah ayaa soo jiidanaya meel aad u dhow.

Isaga oo iska leh, baastada waa cunto aad u yar oo dufan leh, oo kaliya 1.34 garaam oo dufan ah halkii labajirba ee baastada. Maxay guud ahaan ku siinaysaa baastada ay kufsamayso xun xun waa tirada ay dadku u isticmaalaan, iyo kobbiyadu waxay ku darsadaan. Labo wiqiyadood oo suxuun leh oo macmacaan ah ayaa soo baxaya qiyaas ahaan nus koob oo ah baasto la kariyey, taas oo ah qaylo dheer oo ka soo jeeda qaybo isdaba-yaal ah oo lagu cuno makhaayado kuwaas oo ku xiran kalooriyada. Maaha inaad sheegto dufanka jiis, saliida iyo hilibka loo isticmaalo in lagu diyaariyo suugo badan oo baasto ah.

Cunto khudradeedkaas iyo khudradda khudradda ah ee khudradda ka soo baxa ayaa dib u soo celiya dhammaan qaybaha aan caafimaadka lahayn ee baastada. Waxay isku daraysaa dharka cusub ee hilibka artichoke, basasha, basbaaska qumbaha, digirta cagaaran iyo saytuunka madow ee saxan dhinaca ama koorsada ugu muhiimsan ee loogu talagalay kariska beerta. Salad baradho ah ayaa ugu wanaagsanaa oo la qaboojiyey waxaana la dhammeeyaa dhar saliideed oo saliideed ah oo tufaax ah oo tufaaxa leh oo la cusbooneeysiiyay basil cusub.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 1 koob oo bowdye ah ama baasto la gashado
• Broccoli 1 koob, oo yar yar
• 1 12-wiqiyadood ayaa laga yaabaa in qalabka isgoysyada biyaha lagu xiro, lakulmayo iyo la jarjarey
• 1 basal khafiif ah, la jarjaray
• 1 gaduudka casaan ama casaan cad, la jarjaray
• 1 12-wiqiyadood oo digirta cagaaran, waa la dhaqaa oo la jarjaray
• 2 yaanyada dhexdhexaadka ah, la jarjaray
• 1/4 koob oo saynisyahanka madow
• 2 qaado oo la jarjaray basil
• 3/4 koob oo saliid ah oo aan saliid lahayn oo saliid ah
• Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan

Sida loo sameeyo

1. Karso baastada sida waafaqsan jadwalka xirmada biyaha cusbada illaa al dente. Daadi oo u ogolow inay qaboojiso.
2. Si tartiib ah uumi barafka, ilaa laga gaaro hindisada.
3. In baaquli weyn, isku xoqdo baastada, broccoli iyo waxyaabaha ka haray iyo xilli si ay u dhadhamiyaan cusbo iyo basbaas.
4. U oggolow inaad geliso qaboojiyaha ugu yaraan hal saac ka hor inta aanad u adeegin. Mar labaad dib ugu soo noqosho.

* Ogeysiiska Cookiga:

• Baastada ciriiriga badani waxay dhadhamin kartaa jilicsan oo si fudud u kala jajaban kartaa suxuunta. Iska ilaali baastada markaad wax karisid, oo hubi inaad eegto laba daqiiqo ka hor wakhtiga karinta ee sanduuqa. Kawa kaliya ilaa inta uu baastadu gaari lahaa boodh iyo jilicsan, oo loo yaqaan "al dente."