Ha ka baqin xaddiga weyn ee toonta ee ku taala cuntada. Gacmo qoyan waa dhadhan iyo miro marka la kariyo oo dhan. Marka aad tijaabiso, waxaa laga yaabaa inaad dhamaato xitaa haddii aad u badan tahay toonta, sababtoo ah aad ayay u fiican yihiin. Cuntadani waxay ku jirtaa khudradda cunnada hal koob. Haddii aadan haysan mashiinka dhoobada , waxaad isticmaali kartaa foorno ballaaran oo foormaatiran oo foorno leh oo aad hoos u dhigto heerkulka foornada ilaa 375 F.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado
- saliida saytuunka
- 1/2 qaado shaah ah
- 1/2 qaado shaah
- Yourme
- 1/4 qaado shaah
- sage
- 2 qaado qaado liin (cusub)
- 40 xabo
- toonta (oo dhan, diirran, qiyaastii 2 illaa 3 madax)
- 3 dabacasaha (jarjar dhererka 4-inch, dhererka dhinacyada oo dhererkiisu dhereray)
- 6 baradho cusub (xoqan, maqaarka)
- 1/2 oo basbaas ah oo lakabyo leh (loobaabiyey iyo diiray)
- 1 digaag (for frying, 4 ilaa 4-1 / 2 rodol)
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
Sida loo sameeyo
Ku dabool sare iyo hoose ee 3-1 / 4-quart (3.25 L) mashiinka dhoobada biyo 30 daqiiqo; daadi. Qalabka hoose iyo dhinacyada karraaniga leh warqad xoqan.
Isku darka saliidda sayniska , rosemary, miro , sage , iyo liin ku jira boorso waaweyn oo jilicsan. Isku duub si isku dar ah. Ku dar xiirto toon, karootada, baradhada, iyo basasha cas. Bacal shid iyo rog ilaa dhan khudradda oo dhan. Kala saar khudaarta (keydso marinade) oo ku dheji agagaarka barafka dhoobada, adigoo ka dhigaya qolka bartamaha.
Isticmaal marinnada haray si aad u duubtid digaag, adoo ku xoqaya maqaarka. Geli digaaga bartamaha mashiinka dhoobada, naas-nuujinta. Diiri digaag iyo khudaar si deeqsinimo leh cusbo iyo. Dabool.
Ku rid foorno qabow oo u dhig heerkulka ilaa 475 digrii F. (250 darajo C.). Dubo ilaa digaaggu yahay jilbaha iyo casiirkuba waxay cadaanayaan marka bowdada la duubo, ilaa 1-1 / 4 saacadood. Ka qaad kabka oo dubi 5 ilaa 10 daqiiqo dheeraad ah illaa digaaggu uu yahay mid jilicsan iyo brown.
Dareem digaag iyo qallaji leh qoryaha dheriga. Ku darso toonta oo dhan, khudradda, iyo rootiga Faransiiska.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1184 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 21 g |
| Kolestarool | 285 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Carbohydrateska | 81 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 99 g |