Tripe, dufan, iyo khudradda isku dhafan si ay u sameeyaan maraq, dhego cad oo caan ah oo loo yaqaanno dheriga basbaaska. Ha ka welwelin liistada dheer ee maaddooyinka. Maraqkani waa mid aad u fudud in la sameeyo, laakiin waxay u baahan tahay qiyaastii 2 saacadood iyo nus saac oo gaabis ah, sidaas darteed waa fikrad fiican in la sii qorsheeyo.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 oo rodol dabaylaha hilibka lo'da
- 3 qaado oo cusbo ah
- Biyo leh 1 qaado oo cusbo ah
- 3 qaado oo subag
- 1 koob oo basasha la jarjarey
- 1 basal oo dhan, oo lagu baaray 3 xabo
- 1 roodhida roodhida, khafiif ah
- 1 karootada waaweyn, diiray oo khafiif ah
- 1 leek (qiyaastii 1 koob), maydhay, jarjaran, oo ay ku jiraan qaybta cagaaran ee jilicsan
- 1/2 koob oo la jarjaray
- 4 koob oo maraq digaag ah
- 1 koob oo biyo ah
- 1 yar yar oo jilicsan
- 2 xabo toon ah, qasacadaysan
- 1/2 qaado shiilo qoyan oo budada ah ama basbaas cayriin ah
- 1 baako, jab kala badh
- 1 qaado oo qallalan qallalan
- 1 qaado shiilan basil
- 1/2 qaado shaah ah
- 2 qaado oo cusbo, ama dhadhan
- 1/2 qaado shiidan basbaaska madow
- 2 koob oo baradho la jarjaray, 1/2-inch
- 1 koob oo caano lagu nadiifiyey ama kareem culus
- 1/2 koob oo la jarjarey oo cusub
- 1 qaado oo rooti ah ayaa lagu kala diraa 3 qaado oo biyo ah
- 1/3 koob oo subag ah oo qurub ah
- 1/2 koob oo la jarjaray dhir cusub oo qurub ah
Sida loo sameeyo
- Qubeysi raaci biyo qabow.
- Ka daadi oo ku dhaji gudida jarista.
- Daadi milix iyo xoqin qashinka si aad u nadiifiso meelaha dillaacsan. Mar kale raaci si aad uhesho milixda.
- Ku rid qashinka 3-da afar-gees ah. Ku dar biyo ku filan si ay u daboolaan 2 inches, iyada oo qaado qaado oo cusbo ah.
- Si tartiib ah u keen karkariga oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood. Ka daadi qashinka oo ha qaboobo. Iska xoq kan ugu gaaban 1-2-inch oo dherer ah.
- Ciriiri foornada waaweyn ee Dutch-ka ama kaydka kuleylka dhexdhexaadka ah. Ku dar 3 qaado oo ah subagga, basasha la jarjarey, basasha oo dhan, celery, dabacasaha, dhirta, iyo basbaas alwaax.
- Iska ilaali khudaarta, dabool, hoos u dhig kuleylka iyo kariimka, kareyso marmar, ilaa basasha la jilicsan yahay iyo wareega, ilaa 10 daqiiqo. Ha brown.
- Ku dar maraq digaag iyo biyo dheriga, oo ay weheliyaan dhiriga dufanka, qashinka, toonta , budada bisil, caleen caleen, oregano , basil , kariim , milix, iyo basbaas. Soo qaado karkar, hoos u dhig kuleylka oo isku kari ilaa 1 1/2 saacadood.
- Ka saar rucubka dildilaaca oo iska soo qaado hilibka, googooy kasta oo waaweyn oo googoynaya qaniinyada qaniinyada.
- Iska tuur dhamaan basasha.
- Ku celi hilibka digaaga dheriga, oo ay la socdaan baradhada, caanaha , iyo dhir.
- Isku kari ilaa 15 illaa 20 daqiiqo, ilaa bataatadu yihiin hindise. Walaaq ku dar walxo isku dar ah oo isku kari ilaa 2 ilaa 3 daqiiqo ilaa ay ka yaraato.
- Subagga jeexan ee maraq kulul ilaa ay ka dhalatey isla markaana isla markiiba si fiican u geli fijaannada si aad ugu adeegto. Daadi leh dhir la jarjarey.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatuurad la ruxay | 21 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 149 mg |
| Sodium | 2.527 mg |
| Carbohydrateska | 34 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 20 g |